边关厨娘发家记(美食)-第79章
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只能说道：“最近店里活儿多，忙，放不了假，再过些日，中秋了就有假了，到时候她再回去，可好？”
杜河也知道自家婆娘故意找事儿，可是他看见赖氏在炕上躺着唉声叹气的，就也不忍心。
还是来方念真面前问上一嘴，回家也好跟赖氏有个交代，要不然她又要怪上杜河，说杜河不关心她。
杜河连声应着：“哎，哎，知道了，掌柜的，您放心吧，我们家人都勤勉着呢。”
“是，我知道的，二丫现在也比之前好多了。”
送走了杜河，方念真就去寻了致远镖局的人，让他们给自家老大传信。
也不知道葡萄园那边热不热，方念真有心想给他们送冰块，可是又怕被徐家人发现，什么都不敢送。
没想到，下午，曾月怡和知晓就共乘一骑回来了。
两人没有到方记的店里，而是低调地从后门进了方念真的宅子。
方念真在大门口就听见黄莺悄悄告诉自己，知晓回来了。
她高高兴兴进了门，一见知晓和曾月怡却吓了一跳。
“这这这，你们去挖煤了？”
曾月怡大大地翻了个白眼，“我告诉你啊，方念真，给我加钱，我差点热死在那儿。”
知晓和曾月怡简直是黑了两个度，尤其是曾月怡，之前虽然也不算白吧，但是也就是小麦色的健康肤色。
现在却活像是涂了一层黑黄黑黄的粉底液似的，牙还特白。
知晓比她稍微好一点。
曾月怡毫不客气地吃着水果，喝着冰饮。
“那三间小屋，都热死了，在屋里都能烤成肉干。要不是二里地外那条小河，我和知晓每天过去洗个澡，我早不干这活了。”
方念真忙赔笑：“是我考虑不周了，应该早点想到天气热这回事的，加钱，我补给你。”
也不知道这些天经历了什么，知晓竟是不敢插嘴，等曾月怡说完了话，她才欢呼雀跃。
“徐家的人真走了是不是，我是不是至少有几个月的消停日子了？”
方念真说道：“你怎么知道他们就没在城里留人啊？万一他们留了人，偷偷回去报了信，你也不知道啊。”
知晓顿时失去了力气，“哪儿有前日防贼的，那我怎么办，我真的现在就回去找我爹娘吧？”
“你现在回去？他们现在怕是就在去东海的路上。”
“啥？你把他们骗过去了？”
方念真敷衍了一下，“晚上跟你讲吧，你俩想吃什么，我现在给你们做。”
说到这个，曾月怡来了精神，“我吃了半个月的菜叶子，给我来肉，你这屋里也凉快，我要吃多多的肉。”
方念真失笑，“好嘞，那你们先歇着，我去做。”
方念真不怕人点菜，就怕人说“什么都行”。
方念真想了一下，荤菜做了一道糖醋排骨，又做了个小炒牛肉。
最重要的是做了盘京酱肉丝，特意蒸了些薄到透亮的小春饼，用来卷着吃。
先把里脊肉丝用酱油、淀粉和油腌制上，腌制好之后下锅炒熟，加入调好的碗汁，这碗汁里是加了淀粉的，起到勾芡的作用。
小薄饼则是用饺子皮擀出来的，把饺子皮中间刷上油隔开，以免粘到一起，然后再摞到一起，擀薄一些，上锅蒸熟。
再一张一张揭下来，就是又透亮又劲道的小饼了。
炒好的肉丝上面撒上白芝麻，摆在盘子的一侧，另一侧则是摆了葱丝、黄瓜丝、还有香菜叶，卷饼单独装个小盘摆在旁边。
五颜六色的，看着就有食欲。
方念真怕她俩等的时间太长，饿着肚子，也没多做，又多炒了个葱油腐竹，就上菜了。
曾月怡还是第一次尝方念真的手艺，她平时不怎么在外吃饭。
之前去方记，也没正经在那里吃过，好像就喝过一盅酒，吃过一份凉皮。
曾月怡看着这么快就上桌的四个菜，先一筷子就夹了糖醋排骨。
其实她不是个爱吃甜食的人，但是也不知道是最近肉吃的少了，还是怎么回事，她竟觉得这道糖醋排骨鲜美无比。
醋和糖的味道融合的刚刚好，吃了也不腻人，一连吃了两块，她才满意地慢下速度来，细细品尝其他的菜。
小炒牛肉是辣口的，很是下饭，曾月怡很是喜欢。
京酱肉丝倒是第一次吃，曾月怡还问了方念真京酱肉丝中“京”的意思，方念真这才意识到京城应该是还没有这道菜。
好在她灵机一动：“这是‘精’，精致的意思，就是我细细研制的这道肉丝。”
曾月怡恍然大悟一般：“哦——这样啊，那你该叫‘精酿肉丝’，我觉得比较好听和贴切。”
方念真品了品，还别说，这名字还真不错，“行，那我以后若是把这道菜上新，就叫‘精酿肉丝’。”
知晓也很长没吃到方念真的手艺了，不过，那道糖醋排骨和小炒牛肉她以前都是吃过的。
京酱肉丝和葱油腐竹倒都是第一次，都没用方念真介绍，她就像模像样的拿起一张小饼，夹了肉丝和葱丝、黄瓜丝、香菜。
先兜底，再左一翻，又一折，一个漂亮的肉丝卷就出现在知晓的手上。
她先咬了一半的肉卷，入口咸香，饼皮虽然薄，但是有韧劲，咬一口很是带劲。
除了米饭，方念真准备的主食还有小米粥，已经晾至微凉，知晓吃了一口肉卷，再喝一口小米粥。
“掌柜的，我真的离不开你，你是不知道我和曾……曾镖头过得是什么日子。”
方念真托着下巴：“愿闻其详。”
知晓哀叹：“曾镖头说了，她是来干活的，她就只管看着我，别的都不是她的事。就只能我和谭李合伙做饭，我的手艺你也知道的……难以下咽。”
“那谭李呢？”
说到这个，知晓更来气了，“我就说，你又给他拿米，又给他拿肉的，那小子怎么还那么瘦呢！他做的居然比我做的还难吃，明明和店里都是用的一样的肉，他做出来怎么那么大的腥味儿！最气人的是，他自己还吃的津津有味儿的，说尝不出来！”
方念真好奇：“所以你们这半个月一直这样吃饭啊？”
曾月怡差不多吃饱了，接过话头：“前半月是这样，后来我们俩实在熬不住了，从前面庄子雇了个大娘给我们做饭，这才勉强吃了几顿正常的，不过手艺嘛，就那样吧。”
知晓刚刚又塞了一个肉丝卷进嘴，含糊不清地说道：“对，我估计是被姐姐你惯坏了，舌头挑的不得了了。”
方念真拿出帕子擦了擦知晓嘴边的酱，“你好好吃饭，酱都沾嘴边了。”
“嗯嗯！”知晓囫囵答应着。
对面的曾月怡不知道望着她和知晓在笑什么，方念真莫名其妙的。
“怎么了？”
曾月怡摇了摇头，“没什么，看到了一点感兴趣的东西。”
曾月怡吃过饭，就离开了方念真的宅子。
方念真也没放知晓去前院，就让她在自己这里躺着休息。
“先避几日风头再说吧，不急着回去上工，当然了，你若是实在没事做，我可以把账本带回来，你就在我院子里看。”
知晓不由得问起这件事的细节。
方念真不知道该怎么说，“嗯，你一再嘱咐过我，不能告诉何正，我是真的没有告诉何正的，不过呢……他还是知道了。”
知晓不敢相信似的，“知道什么？”
方念真缓缓告诉了她事情的经过。
“事情就是这样了，就是这样被瑞王府发现的，然后瑞王府那边说你没在新云州了，徐家的人才放心地走了。我……我才安心地把你叫了回来。”
知晓和方念真并排躺在床上。
“也就是说，何正知道我是徐家的……庶女了？”
方念真不知他们之间的过往：“是，不过，这有何关联吗？”
知晓却一扭头，把头蒙进被子里。
“姐姐，我想缓一下，再告诉你。”
方念真听出来她的声音闷闷的，似乎是有些不对劲。
“那你先休息吧，我正好还有点事没做，你也累了，好好睡一觉，这屋里的冰盆很足，放心睡吧。”
方念真离开的时候，她好像隐约听见了知晓的一声抽泣。
…… ……
与此同时，瑞王府，何正有下属来报。
“何大人，方家宅子后面进了两位女子，是骑马而来的。之后只出来了一个，还有一个应是还在宅子里。”
何正了然地点了点头。
“知道了，下去吧。”
下属迟疑了一下：“何大人，此事没有王爷的吩咐，若是被王爷知晓，盯着人家方掌柜的宅子是不是不好？”
何正一抬手，制止了他：“无需担心，就这一次，晚间我会亲自去向王爷请罪。”
“是！”
何正静立片刻，不知道想了些什么。
晚上，他果然来到陆恒的房间。
“王爷，小八请罪。”
陆恒正在练书法：“何罪之有？”
何正跪在地上：“擅作主张，自行下命令。”
陆恒对他做的事已经知道，可是他们都是出身军中，军令不可违抗，军中的纪律不能忘。
“自己去领军棍吧。”
“是！不过……”，小八似乎还有请求。
陆恒停了笔：“说吧，男子汉大丈夫，别支支吾吾的。”
“我想……我想先去找她，之后再回来领受责罚，王爷。”
“那女孩子回来了？你确定，她会见你？”
小八低着头：“不确定，不过，总要尽力一试。”
“去吧，问个明白也好。”陆恒从未见过何正如此神态。
“小八也长大了，儿女情长总是牵动人心。”
…… ……
回到方念真的家，知晓明显放松了许多。
她晚上吃完饭，就在庭院里溜达，除了能进方念真后院的小秋和黄莺，几乎没有人知道知晓回来了。
今夜还是热，月亮也不圆，但是却很亮，知晓呆呆地望着夜空中的星星。
自己真的要一直躲下去吗？可是经此一遭，自己的爹娘只怕是更要被徐家的人看管起来了。
只能祈祷当年她爹娘的失踪，与徐家无关，而是他们自己躲起来了。
那这样，也许凭着亲人的默契，她还能与爹娘一家团聚，接到新云州来也未必不可。
正想着未来的事，知晓就听见一阵布谷鸟的叫声。
“布谷，布谷——”，她听得很清楚，却毅然决然地进了屋子。
远处树上蹲着的何正眼见着庭院中的姑娘转身就走，他很是不甘心。
晚上，方念真回来与知晓同床而眠。
“嘿，今晚上这鸟也太嚣张了吧，叫这么大声，这么久。”
知晓轻声道：“不管它，嗓子哑了就不叫了。”之后就翻过身去，似是睡了。
作者有话说：
明天就回主角的戏份啦！
第102章 洗香香
知晓回来后的日子就是好； 方念真总算不用自己翻着好几本账本，每日聚精会神地算总账了。
虽然知晓还没有回到店里，但是她可以在方念真的家里就翻着账本把帐算完了。
如今这账本真是杂七杂八地乱的很； 除了三家店面的； 还有牧场的，现在又添了京城的。
红薯地和葡萄园那边支出都是有数的； 倒是不算多，统共归到一个账本上就行了。
自从天气热起来； 方念真就给莫大姐那边的小工坊减少了工作量，只做能供应新云州食客的牛板筋即可。
这样还少了个账本，要不然还得多一个小工坊的账本。
天气不那么热了，方念真店里的客流量急剧下滑。
大家着实这半个月消费的也够多的了，估摸着都要在家吃饭，节省一段时间了。
方念真都能料想到； 待到今年冬日； 但凡有条件储冰的人家肯定都要存一大批冰块。
反正方记的几家店都精神紧绷了数日了； 每天都接待着大批客人，这几日干脆就轮休吧，当是放假了。
店里除了账房； 不管是厨师还是服务员，都只留一半的人，两天轮换一次，这样算起来，每人都有两日的假期。
方念真也给自己放了个假，打算舒舒服服在家睡几日懒觉。
杜二丫却来找她：“掌柜的； 我不想休假； 休假了我也不知道要干嘛； 还是让我赚工钱吧。”
方念真好奇：“你娘不是病了吗？你不回家看看吗？”
二丫深深地低下头：“掌柜的，我娘要是真病了，我爹肯定会来找我当面说的，上次他只是让您传了口信，我就知道我娘……她没事，我还是好好干活吧。”
“行，你愿意干活，那我作为掌柜肯定高兴，但是你也别绷太紧了，别累坏了自己。”
“诶，多谢掌柜关心，我浑身劲儿足着呢，反倒是不愿意闲着了。”
…… ……
大福自从有了陆恒送来的猫屋，就不再受酷暑所困，还养成了搂着冰块睡觉的习惯。
现在明明都不那么热了，不用单独给它冰块睡觉了，这小猫还是不愿意。
扯着脖子“喵呜喵呜——”的和方念真喊着。
方念真想睡继续睡觉，图清净，还是往它的猫屋里放了半块冰。
这下可好，不中暑了，凉到窜稀了。
大福一向是在牛棚旁边，方念真特意给它铺了细沙的一个大坑里如厕的。
每日老钱清理牛粪和马粪时，都会捎带着把“猫粪”也清理掉。
清晨方念真刚给大福放的冰块，隔了不到一个时辰，黄莺就进来禀报。
“掌柜的，大福拉肚子了，现在我把它拦门外了，没让它进来。”
方念真迷迷糊糊的，“老钱看见了？”
黄莺迟疑了一下：“应该……看见大福的人都发现了吧。”
片刻后，方念真穿好衣服，在院子里逮到了大福。
让黄莺固定好大福的脑袋，方念真把大福的尾巴往上一抬。
“行，明白了，拿水来，给它洗澡。”
大福自从出生就只洗过一次澡，那一次的场景，方念真还历历在目。
大福挣扎地好像要杀了它似的。
方念真控制住大福，她也不敢放大福进屋子，怕它蹦到床上去一屁股坐下，也不敢放它跑。
她安排了一间小的空屋子，待黄莺准备好水，两人就抱着大福往水盆里放。
大福一个劈叉，两只脚紧紧地蹬在盆沿上，死活就是不挨水。
“你都臭了，你知不知道？乖，洗香香之后还是只好猫，还是阿娘的心头宝。”
方念真半是威胁半是哄骗的，才勉强将大福的两个脚和屁股放到盆里，她架着大福的咯吱窝，黄莺拿了个淘汰的破碗，舀了水往大福身上浇。
方念真还舍出钱来，给大福用上了自己买的泡澡用的香露。
大福一边骂骂咧咧，一边努力地挣扎想跑，它现在长大了，极温顺，倒是不敢挠人。
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两人一猫互相使着劲儿，终于洗完了一水。
黄莺把水倒了，又重新换了一盆干净的温水来，冲洗掉大福身上的香露后，方念真想起刚才的场景，还是有点嫌弃它，又叫来了一盆水。
这次大福洗的时间也够长了，它说什么都不肯在盆里待了，方念真怎么劝都没用，正想着是不是上家法——也就是揍大福屁股的时候。
门外传来了一声嗲嗲地“喵——”，大福耳朵马上就立了起来，方念真也听出来，是云团！
也不知道云团这个小公猫的叫声，怎么比小母猫还要夹，方念真打开门放云团进来了。
结果就出现了诡异的场景，大福也不挣扎了，直接趴在水盆里，猫脸扭过去不肯看云团。
云团则是耸着小鼻子嗅来嗅去的，似乎对大福身上变了气味有些不理解�
