边关厨娘发家记(美食)-第75章
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芹菜是水灵灵的嫩芹菜，清洗的时候就能闻到阵阵清香。
黄瓜也是绿莹莹的，之前镇在井水中，现在很凉。
方念真早上被知州府叫去，早饭吃的就有点草率，现在已经有些饿了。
洗了几根黄瓜，拿起一根最细最嫩的，“咔嚓”一口咬下去。
独属于嫩黄瓜的清香味道就在她的舌尖弥漫开。
方念真不禁感叹，古代也不是没有好处的，比如这瓜果蔬菜，都是纯绿色的。
黄瓜瓤都是绿绿的，不像她在现代时，超市里的黄瓜都摆的整整齐齐的，干干净净，卖相极好。
可是吃进去就是水了吧唧的，缺少清香味，咬下来，芯里也是白白的。
一边哼着歌，一边啃着黄瓜，她也有了力气，开始和面、剁肉、拌饺子馅儿。
黄莺现在责任更大，负责的事情多了，倒是不能时时在她身侧了，她只能孤独地准备着一个人包饺子。
正想着呢，黄莺急急地走了进来，“掌柜的，门口好像是瑞王来了。”
“那快请进来，应该是来接云团的。”
方念真把围裙解下来，赶紧洗了洗手，就迎了出去。
今日陆恒穿的是一身极轻便的衣裳，照旧是他喜欢的白色。
方念真对他见过礼后，说道：“云团好像还睡着，我现在就去把它抱来吗？”
陆恒摆了摆手，“不用，让它睡吧。”
方念真见陆恒喝起了茶，又赶紧寻了几样果子，装了个果盘，亲自端了来。
陆恒看到方念真身上沾染的面粉，“在做吃食？”
方念真顺着他的目光看去，自己胳膊肘上不知道什么时候沾上了面粉，极为显眼。
“呃，是，正在包饺子。”
“不知方不方便，带出我的一份儿？”陆恒笑着看向方念真。
这谁敢说“不”啊？
方念真当然是答应着，“那王爷您先做，一会儿就好。”
说完就要往后厨去。
陆恒却也起身相随，“我也去看看。”
“啊？”
方念真携陆恒到了厨房，陆恒却挽起了袖口。
“这是洗手的盆？”
方念真机械地点了点头，她还没弄明白眼前这人是要干嘛。
陆恒就直接把一双大手放到了盆里，她这才醒悟过来，这是自己刚才洗手的水啊，还没倒掉……这，还让堂堂王爷洗上“二手水”了。
她此时再出言就只会徒惹尴尬了，算了，还是闭嘴吧。
陆恒看了看粉红色的帕子，怕是她专用的，自己不便沾染，索性就抖了抖手，甩干便是了。
方念真戴上围裙，把面团从盆里拿出来，揉了揉，准备擀饺子皮。
第一个饺子皮擀出来的时候，陆恒的手这时候也干了，他很自然地左手拿饺子皮，右手拿起筷子，开始包饺子。
王爷，包饺子？！
这在方念真眼中是很炸裂的行为，“王爷，您不必……不用，呃，我一个人就可以了，您随意参观一下我的小厨房。”
陆恒见她如此惶恐，心里就是一阵别扭，她到底在怕什么呢。
之前她把大福寄托在自己府上时，他甚至以为，方念真起码能把他当做朋友了吧。
自己似乎从未对这小厨娘施过“官威”，怎就惹得她对他这样有距离感？
方念真见劝说无果，便由着陆恒去了，反正又不是自己要求他包的。
一个擀皮，一个包，两人陷入了诡异的沉默。
最后，还是陆恒打破了僵局，“你不好奇吗？我为何会包饺子。”
拜托，你都这么说了，谁能说不好奇啊。
方念真扬起笑脸，“是啊，您怎么会包饺子呢？”
看见方念真明显不是由心而发的话语，明明是自己挑起的话题，陆恒却也觉得索然无味了。
不过，为了避免再陷入刚才那般诡异的气氛，他定了定神，还是讲了起来。
“小的时候我便会了，我与母妃……”，看了看眼前距离宫廷生活甚远的方念真，陆恒改了口，“我与我阿娘那时候，逢年过节便自己包饺子，阿娘擀皮，我来包。”
陆恒这么一说，方念真倒还真的来了点兴趣。
她对陆恒过去生活的认知，都是在民间百姓的口口相传中。
包括什么“他杀了母家男丁二十六口，提着滴血的刀好似阎王”，这些传闻她都听过。
不过她实在想象不出温润如玉的陆恒，会做出这样的事。
唯一一次让她冒出来这种感觉的，也就是自己第一次到知州府做宴席，迷了路，意外偷听到他对手下的吩咐。
可是后来的接触，陆恒总是在打破她对一个王爷该有的印象。
比如现在，陆恒包饺子的手法还很不错。
一开始还有些生疏，可能是长久没包了，但是越包越流畅了，方念真擀皮的速度都快供不上他包了。
陆恒接着说道：“那时候，我和我阿娘身边的侍从很少，去膳房提饭也是人手常常不够的，等饭提来，也快凉了。”
方念真从这只言片语中，就窥探到，陆恒小时候在宫中的日子似乎不是很好过，应该是他和他娘不受宠。
“所幸，我们宫中还有一个小厨房，阿娘于炒菜一事上没什么天赋，还好煮东西的手艺很是不错，馄饨是我们常吃的，逢年过节时候，饺子也是自己动手做了比较好吃。”
他似乎并不觉得小时候苦，眼中还带着对过去深深的眷恋。
“所以我小小年纪也就学会了包饺子，那时候力气不够，经常捏不住馅儿，阿娘也不会说我，只会帮我补救，也毫不嫌弃地把我包的歪七扭八的饺子丢进去一起煮。”
陆恒追忆过去，包饺子的速度就慢了下来。
方念真趁机加快速度擀了很多皮出来，她也拿了双筷子，与陆恒一起包。
陆恒听到她找筷子的动静，才从过去的时光中抽身出来。
“后来嘛，就是有时候在军中过年，空闲的时候会与大家一起包饺子，共贺新年。”
听到这一句，方念真心里有了些同感，就像她过年带着手下的员工一起包饺子一样吧，大家都是共同奋战过来的。
不过他们更辛苦，也更危险些。
“保家卫国”这四个字说来轻巧，其中却饱含着多少人的血与泪，甚至是生命。
怀着敬畏的心情，方念真看向陆恒的眼神都瞬间变了一些。
陆恒倒是没发现，兵营的事他不能多说，就把话题回归到了饺子本身。
“不过，这黄瓜鸡蛋馅的饺子倒是我第一次吃呢。”
方念真浅浅地笑了笑，“好吃着呢，要是有虾仁就更美味了。”
陆恒想起来上回自己送的虾，“上次的虾你可还喜欢？我庄子里出产的也有虾，还有藕，你若想吃，到了季节我便运到你店里一些。”
方念真忙说“不用不用”，边悄悄打了自己的嘴唇一下，刚刚说话没遮没拦的，陆恒不会以为她是暗示他给自己虾呢吧？
方念真准备的馅儿本就不多，两个人通力合作，这时候也就包完了。
“王爷，我来煮吧，您去厅里等着吧，马上就好。”
煮饺子陆恒确实帮不上忙，他就去洗了洗手。
方念真一瞧，得，这盆水都洗成“三手水”了。
洗完手，陆恒居然端起盆要去倒水，方念真放下手里的锅盖，刚要去拦截。
还好门外一直站着的黄莺机灵地接了过去。
之后厨房总算消停下来，方念真只当陆恒是听说自己包饺子，忆起了他的童年时光，特地来追溯往昔的。
根本没往别处想。
煮饺子时，待饺子轻轻上浮，就点一遍冷水，等水很快烧开，再点一遍冷水。
如此反复三次，饺子也就该彻底熟了。
这样煮出来的饺子不易破皮，内里的馅儿也能保证煮熟。
她拿笊篱轻轻地把饺子捞出来，再把另一个馅儿的煮了。
很快，两种饺子就都好了，总共煮了四盘出来。
王爷来了，总不能就只吃个饺子吧，方念真快手快脚地拍了个黄瓜，和花生米一起拌了，又夹了点蒜茄子。
这两样凉菜多少是粗糙了些，可是他本就是不请自来的，将就着吃吧。
拿了大托盘，把饺子和凉菜都放好，摇摇晃晃地端到了花厅门口。
黄莺已经把饭厅的饭桌布置好了，自觉地退守到方念真的小院门口，守着不让人进。
方念真端着好几盘子很是有些重量，陆恒及时地接了过去，一只手就稳稳地托住了托盘，站在桌边等方念真一盘盘端到桌上。
夏日衣服轻薄，方念真一边端菜，一边偷偷瞄陆恒的胳膊。
好像他的肱二头肌还挺发达，上次观他舞剑，方念真就略有体会，不过那时动作太快，看不太清。
现在他跟个柱子似的，动也不动，方念真就正好打量清楚。
莫非他是“穿衣显瘦，脱衣有肉”那型的？
方念真自以为藏好了自己的小心思，却没注意到，托盘默默地升高了一点，陆恒胳膊处的肌肉也更鼓了一些。
陆恒眼眸低垂，长长的睫毛掩盖了他内心的想法：没想到这小妮子还有这爱好。
陆恒尽可能久地展示了自己的肱二头肌，方念真这几盘菜也端完了。
“王爷，您先请。”
陆恒拿起筷子，犹豫一秒，还是先吃了芹菜猪肉馅儿的饺子。
这馅很香，里面即便包的是猪肉，但是也抱成肉团了，吃起来口感很不错，芹菜散发着自己独特的味道，同时也提供了爽脆的颗粒感，口感更加多元化。
之后，他就尝了从未吃到过的“黄瓜鸡蛋馅”饺子，这个馅料的，透过饺子皮都能看到黄瓜的绿色。
这黄瓜是切成了细细的丝的，方念真加了盐，拌匀后静置一段时间，就腌出了不少的水分。
把水分倒掉，黄瓜丝里的水分再上手稍微挤一挤，这样黄瓜就会变得更脆一些，包饺子的时候也不易出水了。
陆恒咬开一个黄瓜鸡蛋水饺，扑面而来的清甜味裹挟了他的口腔，这个馅似乎把黄瓜中独有的清甜味提升了数倍之多，吃起来让人有如置身旷野，很是清爽。
陆恒倒是没客气，两盘黄瓜鸡蛋水饺他吃了有大半，连方念真给调的水饺蘸料都不用。
要不是怕失礼，方念真估计着陆恒想把黄瓜鸡蛋水饺都吃到自己的肚子里。
不过，就算他是王爷也不能把自己的美味抢走！
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方念真也是今天突然想到这个馅的水饺的，她还难得做的如此成功，自己也吃了不少。
倒是芹菜肉馅的被剩下了。
陆恒吃完饭也没急着走，正打算再喝杯茶，不长眼色的云团踱着步出来了。
“喵呜？”
它似是给陆恒打了个招呼，就大摇大摆地往门外走去，眼看着就是奔大门口去的。
陆恒只得起身。
“今日多谢你的款待，来日我邀你尝一些你没吃过的。”
之后他就追上云团，抱到怀里。
方念真送他们一人一猫出了大门，眼尖地瞥到小九在不远的地方默默跟在陆恒身后。
“啧啧，这安保真严啊。”
上一次发现贼人已死之后，方念真就把临时雇来的“保镖”都撤了，花了她不少钱呢。
保镖？咦，说起来，那致远镖局的二人这两日怎么都没出现了？不是应该跟在那徐宜年身后吗？
第99章 甜咸豆腐脑
说曹操； 曹操到。
方念真送走了陆恒，也就才下午时分，她收拾了一下就去了店里。
店里头； 致远镖局的两个人正在吃饭； 他们见方念真进来了，就擦了擦嘴。
“掌柜的； 我们是来结尾款的，你不是说盯着那人出城了就行了吗？他去了靳翰方向了。”
方念真扶额； “你们哪天看见他去靳翰的？”
“就前几日啊，我们老大不是来告诉你了吗。”
方念真微笑，“是，他是去了那边了，可他后来又回来了你们不知道吗？！”
“啥？！”
致远镖局的二人对视了一眼，都很是惊讶。
“不能吧？我们盯了好几日呢； 没见他回来啊。”
方念真对他们的业务能力产生了怀疑； 要不是嫌丢人； 她真想告诉他们，那人不仅回来了，还堵着自己说了一堆垃圾话。
事情总是这么巧； 徐宜年整理了行装，牵着马正从方念真店门前过。
他一眼瞥见方念真，眼神亮了几分。
方念真见了他，却扭身就回了厨房。
眼不见，心不烦。
致远镖行的二人见眼前真是“目标人物”，开始嘀嘀咕咕。
“这下可怎么办啊； 事儿办砸了； 老大不得揍死咱们俩？”
“早知道今日就不急着来要尾款了； 咱俩那天也跟出去老远了，还守在城北好几日，都没见他回来。”
“唉，啥也别说了，等着挨罚吧。”
门外的徐宜年落寞地牵着马，在走与不走之间徘徊。
他还是很不甘心，但是当着这么多人的面再去纠缠，那是真的脸面尽失了。
想起京城的徐家，他还是上了马，“驾！”
“走，跟上去”，致远镖局的两人决意一定要把这人盯好，弥补过错。
钱不钱的不打紧，主要是不能坠了镖局的名声。
…… ……
严娘子夫妇俩出发的前一日下午，终于等来了方念真上门来。
“我们可以合开店铺，这是我找人拟好的条款，二位看一下。”
严娘子接过来看了，“这模式和分成我倒是都没什么大问题，可是，这店叫‘念真食品店’？不是‘方记食铺’吗？”
方念真耐心地与严娘子解释。
“我这食铺的生意其实并不赚钱，火锅倒是个好出路，但是现在夏日炎炎的，也开不起来，肉也运不到京城去。”
京城附近也不是没有养牛的，但是那都是耕牛，轻易不能杀来吃肉的。
新云州是吃了和靳翰通商的红利，可以大规模地养殖起牛羊，但是这么远的路程，牛是绝对运不到京城去的。
不过，到了冬日里，滴水成冰，冻好的牛羊肉运到京城就不成问题了。
严娘子点了点头，表示理解。
方念真又继续说道：“初步就先卖凉皮和凉面，待到天气凉一些就可以售卖香辣牛肉干和灯影牛肉丝了。”
她还藏了一部分没说，主要是不确定品质是不是能达到她期望的标准，秋日里丰收后，红薯干和葡萄干也可以运到京城售卖。
两边商定的分成比例是方念真占七成，严娘子占三成，从新云州到京城的运输费用、京城铺面的房租都由方念真这边来出。
严娘子那边则是雇佣人手，负责巡店。
这样看似严娘子做的事情是少，好像给她三成给多了似的。
可方念真是懂人情的，京城是什么地方啊，权贵云集，天上下冰雹，砸中的十个人里有八个人都是有背景的。
若是无声无息开个养家糊口的小店也就罢了，可要是想出名，想做大做强，背后没有身份镇着是不行的。
严娘子的公公官小，但是严娘子的娘家强大啊。
与严娘子商议好，她先回去京城寻摸合适的铺面，自己这边会尽快派人到京城去做“店长”。
严娘子想与方念真签五年的合约，方念真却想的更长远，坚持只签了三年的。
不过，若是与严娘子合作愉快，方念真也不打算毁约。
方念真直接在店里开了个“动员大会”。
“去京城做店长嘛，工钱肯定是比在新云州要高得多了，不过人生地不熟的，也得克服思乡之情。有意愿地来我这儿报名，我择优选择。”
方念真本来还以为选人会有点费劲�
