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第33章

穿越古代开美食街-第33章

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  金桂婶和?朱婶做了那么多?年?饭,肯定也会切菜,但是馥娘早前就用熟了徐慧芳,而且小饭馆里也还有别的?活计要做。
  加上中午开?始卖的?时候,店铺里也要有人帮忙打菜收钱。
  开?业这天,除了小饭馆固定的?员工之外,罗老?太和?卢二?也过来帮忙了。
  卢二?充当临时跑腿的?,带着金桂婶的?两个?儿子、周方?和?周圆,招呼进来的?客人,告诉他们怎么打菜,去哪里付钱。
  罗老?太站在收银台,帮着收钱。
  小饭馆开?业也不需要什么仪式,落霞坊整条街都冷冷清清的?,举行仪式也没有什么人知道。
  馥娘就简单挂了一下?招牌,剪了个?彩,就当是开?业仪式了。
  第一波客人也都是熟人,就是刚才开?业仪式上流着口水等的?卢二?的?朋友们。
  等到正式开?业进去之后,他们都不看到底有什么菜色,一群人自己拼了饭馆里的?桌子,三张小长桌拼成一张大桌,才勉强坐下?他们所有人。
  一坐下?,就把一个?布袋咚扔在桌上,听声?音是满满一袋铜钱,。
  狭促鬼们大爷一般冲着卢二?勾勾手:“小二?,过来给爷把这店里的?所有菜都上一遍。”
  卢二?苦笑不得,不过还是过去了,直接拿起桌上的?布袋,来开?一看,就知道是伙伴凑的?钱。
  “店里菜品,素菜大盘十?文,小盘五文;荤菜大盘二?十?文,小盘十?文,今日一共十?八道菜,十?二?道素菜,六道荤菜,我看您诸位饭量,得要大盘!再叫后厨上一份大份的?铁板烧烤鱼!再做一份乱炖!尽管够了!”
  “可以可以!”桌上的?“大爷们”听到铁板烧烤鱼,口水就已?经流下?来了。
  他们也不担心带的?钱够不够使的?问题,大不了钱不够,把卢二?压在这里给小宋娘子洗碗哈哈哈!
  卢二?还不知道他的?损友们心里是这么想的?,叫周方?周圆先给他们那桌上了三壶酸梅汤。
  和?打菜台的?婶子们说了一声?,那边早就做好的?菜就和?流水似得上了损友们的?桌子。
  当然这是因为这几个?是卢二?的?朋友,所以才有这待遇,如果是普通客人,到了店里来,要自己拿门口的?托盘,点完菜,付完钱之后,再自己端到桌子那边去吃。
  卢二?拿走朋友们凑的?钱,在罗老?太待的?收银台,打开?袋子数了八百三十?文钱出去,其中六十?文放到阿奶手里,剩下?的?七百七十?文丢进柜台的?钱箱里。
  一共收了他们十?五个?人八百三十?文钱,其中六十?文是买的?笼饼,在馥娘的?小饭馆消费就是七百七十?文。
  快餐都是大盘的?,全点就是素菜一共一百二?十?文,荤菜一百二?十?文,这里就二?百四十?文钱了。
  加点的?小炒,铁板烧烤鱼大份三百文,乱炖大份两百文。
  还有叫周方?周圆给端上去的?三大壶酸梅汤,十?文钱一大壶,三壶就是三十?文。
  加起来共计七百七十?文。
  钱抛进馥娘的?钱箱,卢二?又对着罗老?太说:“阿奶,我去给他们拿三十?个?笼饼。”罗老?太还诧异孙子怎么还数钱给自己,听到他如此说,才明白过来,这六十?文钱,不正好是三十?个?蒸饼的?价格吗?
  好家伙,卢二?在这跑堂还给自家生意开?张了,今天还没摆摊,笼饼就卖了三十?个?出去。
  他今天过来吃饭的?一共十?五个?朋友,一人两个?笼饼,加上这一大桌的?菜,够他们扶着肚子出去了。
  罗老?太也没说不卖,就这几个?小子,要是让他们吃馥娘店里准备的?白米饭,怕是这一大锅下?去都不够,馥娘还说店里的?白米饭免费吃,要他们这么吃,馥娘先得在白米上亏本贴钱。
  罗老?太想着,之后还得和?馥娘说说,店里的?白米也要收钱,本来菜谱就卖的?便宜,是没有房租才有点挣头。
  馥娘现在可不光是要养自己,还有好几个?做活的?人要养活呢!
  可不能让人白占便宜!
  罗老?太就怕有人进门就买一个?最便宜五文钱素菜,然后仗着馥娘店里的?汤和?米饭都是免费的?,过来混饭吃!
  卢二?去后厨拿笼饼,也就几步的?路程,顺道还把前面点的?菜和?后厨说上一身,让后厨做上。
  今天下?午罗老?太和?馥娘也打算继续去码头卖笼饼和?豆面碎,所以罗老?太的?笼饼也是一早准备好了,就放在馥娘的?后厨呢。
  馥娘的?后厨和?罗老?太、卢二?住的?小院子,用墙稍微隔了一下?,这样馥娘这边的?油烟不至于扰到罗老?太他们的?生活区域。
  而后厨还分了两口灶台出来,是专门留给罗老?太用来蒸笼饼的?。
  隔墙上也开?了个?小门,方?便罗老?太平时进出。
  等卢二?拿着笼饼回来的?时候,快餐的?十?八道菜也才刚刚上完,而桌上的?三大壶酸梅汤已?经被?喝光了。
  十?五个?半大不小的?少年?眼睛亮晶晶地瞧着卢二?:“你这拿来的?是什么东西,好好喝啊!”
  卢二?放下?笼饼,提着桌上的?空壶下?去。
  回来的?时候把三个?大茶壶重重放在桌子上:“管够!继续喝!”
  “豪气!”伙伴们冲着卢二?比大拇指,他们还以为这是卢二?请他们喝的?呢!
  不知道的?是,他们埋头吃饭,扭头卢二?又去收银台放着的?布袋子里,又掏了三十?文钱扔进馥娘的?钱箱里。
  铜钱叮咚入箱,声?音十?分美妙!
  第二?波客人来的?十?分意外,本来以为除了卢二?的?朋友们,再过来的?话可能就是码头的?小管事们了。
  因为金桂婶的?丈夫周大郎在码头做账房,说过会把在码头一起做事的?朋友们带过来捧场。
  但是码头的?小管事们没过来,过来的?是一伙不算眼生,但也称不上熟悉的?人。
  “这是饭馆吧?!”来人进来的?时候还有些犹豫,迟疑着开?口询问。
  他后头还跟了一堆半大的?小子,门外有驴子的?叫声?。
  这是平康坊郭家粮油店的?伙计,平康坊在落霞坊也有几间仓库,所以这一伙人应当是过来搬货的?。
  早时候就瞧见牌楼附近的?这件屋子在整修了,没想到今天过来就看到新?开?了一家小饭馆——没错,馥娘想不出什么好名字,就把婶子们挂在嘴边常说的?“小饭馆”用作了小饭馆的?店名。
  领头进来的?是郭家粮油店的?二?掌柜老?赵,手里还算有点银子,后面的?半大小子都是他手下?的?伙计。
  看到小饭馆开?张,里头还不停有饭菜香味传来,估计是想带着伙计们也进来开?个?下?馆子的?洋荤!
  都知道饭馆的?菜贵,日日吃可吃不起。
  而小饭馆里的?众人,本来还以为是周大郎带着朋友来了,乍进来个?面生的?老?赵,后头还带着好几个?伙计,一时都愣住了。
  他们是真没想到在这荒僻的?落霞坊开?张第一天,就有生客上门。
  还是朱婶子脑子转的?快,嘴巴也灵活,张口便道:“欢迎光临,快请进来!”
  而随着朱婶子的?话脱口的?同时,卢二?也快步上前,领着众人前去打菜。
  粮油坊二?掌柜老?赵那见过这样的?阵势,从前他去下?馆子,那都是点菜的?,这家小饭馆炒好的?菜整整齐齐的?放在盆子里,每道菜都色香味俱全。
  “客人,您从这边拿上托盘,过来这边看菜色,喜欢什么,就和?婶子们说,让她们给您装。”卢二?介绍。
  老?赵偷摸掂量了一下?自己兜里的?钱包,又悄悄看了一眼身后跟着的?伙计们,七八个?半大的?小子,平时也一起吃过饭,知道饭量如何。
  他这兜里的?钱够不够啊!
  早知道就不打肿脸充胖子,听了这几个?小子忽悠,带他们进来尝个?新?鲜了!
  这菜就摆在这里,瞧后头的?馋小子,盯着大盆里放着的?红烧肉,口水都要留下?来了,这在满店店员的?注视下?,老?赵也不好意思开?口让这几个?小子少点一点。
  “这……”
  老?赵踌躇开?口,本来是想要问这素菜多?少钱一份。
  那头卢二?已?经开?口介绍这菜品的?价格了。
  “素菜大盘十?文,小盘五文;荤菜大盘二?十?文,小盘十?文,今日一共十?八道菜,十?二?道素菜,六道荤菜!”
  这话一出,瞬间就让老?赵心头的?石头放下?了。
  没想到居然这么便宜,那就算他把店里的?菜全点一遍,最多?也才二?百四十?文!
  如此一想老?赵整个?人都轻松了,立即大手一挥。
  “那全部都来一份!”还不忘潇洒补上一句,“大盘!”
  随着后头七八个?伙计的?欢呼声?,老?赵十?分有面子的?抬起了脑袋!
  卢二?继续领着人往前走,前面就是馥娘设置的?打饭还有打汤的?地方?,本来是说好全部免费的?。
  但这会儿,不等老?赵看着白莹莹的?大米饭问价,罗老?太就过来抢先开?了口。
  “今天开?业第一天,店里汤和?白米饭都不收银钱!”她这句话留了余地,开?业第一天不收银钱,之后收不收银钱还是饭馆的?老?板说了算!
  老?赵听说不收银钱就高兴,他也不管之后要不要钱,反正他今天来吃,这便宜已?经占到了。
  他点点头:“那先一人装一碗饭,再来一盆汤。”
  老?赵瞧了一眼,番茄蛋花汤,算不得什么荤腥,但这是不要钱的?,他也不多?嫌弃。
  卢二?领着人继续往前走,到了收银台:“客人,在这里付钱,拿筷子!”
  罗老?太站在收银台:“诚惠二?百四十?文!”
  老?赵给钱的?时候还是有些心疼的?,不过扭头看到伙计们端着的?木托盘上放着的?满满当当的?菜品,有荤有素,道道菜瞧着都十?分美味,他心里一下?又舒坦了!
  心想着,下?回自己也能过来吃,点两盘大盘的?荤菜也才四十?文,这要是再配上一壶小酒,日子还不是美滋滋!
  老?赵这边人也不少,七个?伙计,加上老?赵本人,也有八个?了,一张四人桌坐不下?,也学着卢二?的?朋友们,旁边搬了一张桌子过来,两章桌子拼起来,大家挤挤,也刚好够八个?人坐。
  就是桌上十?八盘菜稍微有些放不下?,不过也不用苦恼多?久。
  因为老?赵下?一刻就见识了一下?什么叫如狼似虎的?吃相,他举筷子先吃了一口米饭,这就像是开?饭的?信号,下?一刻桌上筷子飞舞,老?赵嘴里的?米饭都忘记嚼了。
  桌子上的?六盘荤菜是最先吃完的?,要不是这几个?伙计还顾忌着老?赵是二?掌柜,还是请客吃饭的?人,提前每样菜给他夹了一点到一个?盘子里,估计老?赵这战斗力,喝汤都喝不到。
  “好吃,好吃!”这几位表达方?式也是贫乏,除了好吃也说不出别的?了。
  老?赵在旁边看的?无语,心想:这大肉加上大白米饭,能不好吃吗!
  旁边老?赵亲自带出来的?徒弟,见师父不动手,忙把给老?赵剩的?肉放到老?赵面前。
  “师父快吃啊!这菜做的?是真的?好吃!”这一盘子荤菜拼盘也是他从其他伙计的?虎口之下?给他师父抢出来的?。
  老?赵这才夹了一筷子肉放到米饭上。
  正好是一块炸的?金黄的?锅包肉,正宗的?东北做法,油炸的?金黄,外皮还包裹着酸甜的?酱汁,白芝麻点缀其中不仅好看,还增加了一层风味。
  老?赵原本想着,这菜才二?十?文一份,味道要是一般,他也能忍受,好歹便宜。
  可一口咬下?去,酸甜的?酱汁与他空闲了一个?上午的?味蕾强烈碰撞,外层的?皮因为沾染了一些酱汁有些软,可牙齿能咬到,再进去一层就是酥脆的?,继续咀嚼就能吃到最里层柔软的?肉馅!
  好吃!
  刚才还在嫌弃伙计们只会说这两个?字的?老?赵,此刻他的?脑子里也只剩下?这两个?字。
  这小小一片锅包肉不禁吃,老?赵才刚觉得尝出个?味,嘴里就已?经空空如也。
  低头再用筷子去找,哪里还有啊!
  徒弟留给他的?荤菜拼盘里,就这么一片这种肉!
  老?赵再看桌上其他人,饭都已?经干下?去半碗了。
  看来其他菜也十?分好吃!
  又夹了一块肉,正是刚才在打菜的?地方?,让其中一个?伙计馋的?口水都要流下?来的?红烧肉。
  好吃!
  老?赵的?眼睛又是一亮,现在他是彻底不怀疑这家小饭馆大厨的?水准了。
  这盘荤菜拼盘都是他的?,没人和?他抢,可是桌上其他的?菜也下?去的?很快,看来一样的?好吃!
  老?赵也不管矜持不矜持了,瞬间抛弃老?脸,加入小伙子们的?抢菜大军!


第44章 第四十四餐饭
  一大桌的饭菜; 琳琅满目,开始的时候连两张四人饭桌都放不下。
  可真正开始吃了,老赵瞧着这满桌的空盘; 砸吧一下嘴,甚至还觉得意?犹未尽。
  正是这个时候,卢二给隔壁上来一大份热气腾腾的菜品。
  香味都飘到隔壁桌来了。
  “那是什么?!”不光是老赵的眼睛,桌子上其他人的目光和鼻子都被那新上来的菜给吸引了。
  巨大的一个汤盆,里面?装着的是各色蔬菜,还有一条大草鱼!
  “这是什么!”这是老赵短时间内问的第二遍了,由此可看出他多么的急切。
  “这店里十八道菜不都上完了吗?”
  “我们也有这道菜吗?”
  这是桌上的其他人问的。
  卢二才把热烫烫的铁板烧烤鱼放下; 就听到隔壁一连串的提问。
  而栓子、木匠徒弟等卢二的朋友,见?到隔壁桌的客人眼馋他们的菜,也是一脸的骄傲,都不等卢二这个当跑堂小二的发?言; 就直接替他回答了。
  “这是我们另外点的,这里除了能买现成做好的; 还能点菜; 让后厨给你现炒!这个就是我们点的……”说话的是栓子; 他虽然急着给人家炫耀,但又?记不住卢二只说了一遍的菜名; 这时候还要扭头去询问。
  “这是啥来着?!”
  “铁板烧烤鱼!”卢二忙说。
  “对!”栓子大力?点头,接着继续给老赵他们炫耀; “铁板烧烤鱼; 除了这个以外我们还点了一份乱炖,别听叫乱炖; 但吃起来可是真好吃!”
  铁板烧烤鱼栓子从前没有吃过,但乱炖不一样; 这个之?前他们在给卢二帮忙修房子的时候,就吃过两次了。
  虽然里面?放的蔬菜都不一样,但每一次都很好吃。
  见?栓子还要长篇大论给人描述之?前吃过的乱炖的口味,卢二连忙打断他说话。
  “你还不去吃,鱼要被抢光了。”
  听到卢二的话,栓子扭头去看,果然鱼肚子上有大块肉的地方已经空了,只剩下鱼尾巴还在盆子里。
  栓子:!!!
  “你们这群禽兽!”
  卢二冲着老赵他们笑笑:“这是后厨现做的,价格比那边的快餐稍微要贵点。”
  “贵一点是贵多少??”
  老赵几个看着隔壁桌栓子还有五四、六九几个抢菜的场面?,鼻腔还不停有烤鱼的香气飘过来,不自觉就咽了咽口水。
  老赵瞧着那一大份,有鱼又?有肉的,想了一下从前在别的饭馆吃的这么大条的鱼,怎么说也得要去半两银子。
  所以问价格的时候,老赵都有些忐忑,心想着:这现成的菜卖的便宜,这现做的说贵上一点,肯定要贵上不少?,不然这小饭馆用什么营生啊!
  但落霞坊这边的租金不贵,没准是这个原因所以这个小饭馆的菜价才便宜?
  这样的话,这菜可能也不会十分贵……
  可是他已经化了二百多文钱请这帮小子吃了这么多菜

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