穿越古代开美食街-第13章
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而是我国本地产的“小龙虾”，正式的学名叫做东北黑螯虾，和生存能力极强，在污水中也能生存的小龙虾比起来，我们国产的东北黑螯虾可能更适合中国宝宝的养生体质，味道也更加的鲜美。
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馥娘没见过舆图，不知道这个朝代的东北有没有成为本国的疆土了，但是这本来就是个平行时空的时代，她上街还能瞧见穿着现代样式短袖短裤的老大爷坐在门口纳凉，更不要说在长安看到东北的虾了。
不纠结那么多，吃到嘴里的美味才是最实在的！
两篓龙虾，馥娘用筷子翻了一下，估计就是今天刚从水里抓上来的，馥娘用筷子往里拨弄了一下，上面的龙虾全都把钳子竖了起来。
“都还活蹦乱跳的啊！”
春红一脸幽怨过来：“都被坑了，吃活的总比吃死的好，我一直用水泡着呢。”
馥娘赞她：“好心态，不过别担心，今天就让你尝尝这小龙虾怎么吃。”
“小龙虾？不是危料郝穑俊贝汉炷珊保溲タ茨锹ㄗ永锶渴鹎拥摹靶×骸保硼ツ锩妹玫氖忠眨岛贸裕蔷褪且欢ǖ模谱耪饬铰ù砹怂氖蟮奈｜蛄虾，也顺眼了许多。
不过还是嘀咕了一句：“要是早和我说他还有个名叫小龙虾，我也不会觉得他难吃了。”
馥娘闻言笑：“这个不仅不难吃，或许还会让你吮指难忘！”
春红：“真的假的？”
馥娘：“你且等着吧！”
两篓子的小龙虾需要清洗干净，馥娘示范了几个后，工作就被罗老太还有春红几个接手了。
“这点东西我们还是会的，你去忙别的！”
馥娘笑笑谢过她们，换来几个女人略带害羞的回话：“客气什么！”
春红带过来的除了两篓子小龙虾之外，还有四十斤牛肉，馥娘买了其中十五斤。
也亏得先前两个租客付的银子不少，居然她现在想买还拿不出银子呢！
毕竟家里的银子都还了债，换回来的却是一叠破屋的房契。
除了牛肉之外，还有一些零散猪肉和猪下水。
一副大肠，一对猪肝还有一副猪肺。
春红在洗小龙虾，见到馥娘在挑拣背篓里的猪货，还和她说：“本来还有个猪头的，你家请客，猪脸肉、猪耳朵拿来做下酒菜正好，但是我爹不知道哪里带来的狐朋狗友，见着摊子上猪头卖不掉，硬是叫我爹送他了，还说什么七月半，他拿家去祭祖正好！”
这话可以听得，春红的怨气还不小。
倒不是因为她小气，只是气不过她中午一个人看摊，没办法才丢了五斤五花，她爹回来不说她看摊辛苦了，还要骂她蠢，一个猪头也不止五斤重了，他白送怎么不说自己蠢！
馥娘听闻她这话，把篓子里的猪肝提了起来，“猪肝做下酒菜也不错。”
又拎起篓子里有肥有瘦的猪肉，“家里正好还有莲藕，白菜，这可以做个清蒸狮子头。”又朝春红道：“你阿爹今天这头猪收的挺大的，这一对有四斤多重了，这肉也好，虽然不是五花，但这肉是真好。”看的出来猪猪生前很努力运动了。
“我爹这回跑的远了点，去上勾岭那边村子收的，听说那边村子出了双极会养猪的兄弟，我爹钱没带够，这买的还是他家不算顶大的猪呢！”
“上勾岭？那荒郊野岭的，还有村子？还有人在哪里住？”罗老太语气有些惊讶。
“是没几个人，我爹去的那养猪兄弟家，旁边也没几处房子，旁边圈的野林子，都是他们养猪的地方，我爹听那兄弟俩说，他俩村子还在更深的山里呢，他们兄弟俩耐不住山里的日子，自己跑下来养猪的，养猪卖的银子攒着，等兄弟俩都娶上媳妇再回村里。”
“还真没听说过呢！”罗老太活了五十多岁，也才知道这上勾岭还有村子，“还是我老太婆出门出的少了，倒是你爹走南闯北的收猪，知道的东西多。”
“哼，他也就这点能吹了，喝大了，就是那那那村子，都有他收猪认识的朋友！”
闲话聊着，馥娘已经开始动手做菜了。
猪肝书冲一下，然后用牙签戳几个洞，放海碗里用清水没过猪肝，水里放一勺盐，先泡着去血水，这段时间她去处理别的。
两肥三瘦猪肉剁成蓉，莲藕也切成碎粒。
猪肉蓉、莲藕碎，撒一匙食盐，捏一撮胡椒粉，再倒入料酒、葱姜水，搅拌均匀。
几口带盖的汤盅底部铺上白菜芯，调味好的肉馅捏成大丸子放入其中，注入清水、再撒少许盐，盖上盖子，上锅待蒸。
正好这时候头道做的鲈鱼也好了，滚烫从蒸锅中端出来，鱼片围绕着鱼头散成扇形，中间还有一把碧绿的青菜点缀，馥娘把准备好的浇汁倒了上去，酸辣鲜香的味道，瞬间弥漫在空气之中，色香味俱全！
春红来的晚，没见到馥娘先前做鲈鱼改刀的模样，乍见到她从蒸锅里端出这一盘酒楼都不一定能做的那么漂亮的清蒸鱼来，自是眼前一亮。
“这是个什么菜？！”
“开屏鲈鱼。”馥娘道。
“恐怕皇帝老爷，皇后娘娘在皇宫里吃的也就这样了，馥娘你祖上是给皇帝老爷一家做饭的吧！”饶是卢大姐是亲眼看着馥娘做的这道菜，也没想到成品会如此漂亮，给皇帝老爷做饭的，这是她一个一辈子待在长安没出去过的女人，能想到的对一个厨子的最高赞誉了。
馥娘也不去纠正卢大姐的说法，告诉她给皇帝做饭的叫“御厨”，只是笑呵呵：“谢谢二婶夸赞，我要是那天真能给圣上做上一顿饭，定是托福二婶今日之言了。”
开屏鲈鱼端出来，清蒸狮子头也可以上锅蒸了，馥娘是按人数来做的，罗老太一家算上现在还没来的罗家二叔的二闺女，还有王大叔和木匠师徒三个，后来过来送肉送小龙虾的春红姐，还有湘榆和她自己，一共做了十一盅。
这会儿的馥娘还不知道，待会还有一对连腰间荷包都摘下来压了也要吃她一口饭的两租户。
清蒸狮子头用掉的藕不算多，剩下的馥娘洗洗切切，又剁了点不肥不瘦的肉馅，炸成藕夹，这又是一道菜。
家里就是卖豆腐的，肯定少不了豆腐，做上一份家常豆腐，再炒个时蔬，酒都买回来了，肯定要让木匠还有王大叔，罗二叔他们喝几杯，再拍个黄瓜凉拌、撒点炸花生做下酒菜。
这些都快的很，想着人也多，干脆就分了两桌，男一桌，女一桌，男的那桌摆在院子里，女的那桌就在放在堂屋里，不耐烦听他们男的喝醉了嘟嘟囔囔，这是卢大姐的原话，她还说都是熟悉的姐妹，她们也可以放开喝一杯。
当然，馥娘和湘榆除外，因为她们两个都还小着呢！
馥娘今日请客吃饭的菜单：一个清蒸鱼开屏鲈鱼，一个清蒸狮子头，一道酱酿茄子，一盘新疆大盘鸡，一叠藕夹，一盘家常豆腐，还有一盘炒时蔬，还有下酒的五香猪肝、拍黄瓜。
荤素都有，白肉红肉都不缺，就是还差个汤，馥娘打量着菜单，决定最后再做一道花蛤冬瓜汤！
花蛤也不用到处去找，因为那两篓小龙虾倒出来，里面还有两捧花蛤呢！做个汤足够了！
猪肝泡好，罗老太、吕大姐、春红几个的小龙虾也快洗涮干净了，湘榆年纪小，怕小龙虾钳子夹到她的小手，就派她去馥娘那边帮忙烧火了。
这可是个好活计，因为馥娘藕夹炸好，给她个小碗让她尝尝味道，家常豆腐烧好，又铲半铲子到她小碗里，让她尝尝，凉拌黄瓜的时候，香香酥酥的炸花生又给她倒了小半碗。
这还没上桌吃饭，她的肚子已经吃个半饱了。
不过没事，开饭还有段时间，足够她消化消化，把肚子空出来了！
我们湘榆可是个能吃的小姑娘！
猪肝泡好后从盐水里捞出，清洗干净，切花刀便于入味，再放入姜丝、葱段、料酒焯水后撇干净浮沫捞出洗净，再重新放入锅中，下入葱段、姜片，倒入料酒、五香大料，还有干辣椒、冰糖和盐。
本来这里面是要放点鸡精提鲜的，但这时代没有卖鸡精的，不过没关系，馥娘她自己会做。
来到这个时代也有些年头了，她本就爱好做菜，没有的材料，早就已经想方设法的做出来了，鸡精都是小意思，她还自己晒了酱油，家里的小地窖里还放着一坛蚝油呢！
锅里放入一撮她自制的味精，清水没过猪肝，大火烧开后转小火咕咚一盏茶的时间，然后关火，等着晾凉入味之后，就可以拿出来切片装盘了！
做完这五香猪肝，两篓子的小龙虾也都处理好了。
馥娘家里就是各种调料多，这么多的小龙虾，处理完之后也有七八斤，她打算做两个口味，一个蒜香一个十三香。
先做十三香，蒜香要大量的蒜，正好罗老太几个空出手了，就来帮忙馥娘扒蒜、切蒜。
十三香小龙虾的香味霸道，也正是这个时候霍捕头和柳三郎两人带着下属和六辆马车过来了。
霍捕头的属下，几个臭小子们，还有霍捕头本人闻到的那股令他欲罢不能的味道，便是这十三香小龙虾！
第24章 第二十四餐饭（三更）
此时的馥娘还不知道，罗老二几句话，就已经让她本来就人多的饭桌上又加了两个人。
一锅小龙虾带着喷香扑鼻的味道的味道出锅，馥娘还有空拿冬瓜雕了朵晶莹剔透的花放上去，一边还喊湘榆：“湘榆，去隔壁院子喊你几个伯伯来吃饭！”
湘榆得令，手背一擦，试吃小龙虾弄的满嘴汁水的小嘴立刻干干净净，蹦蹦跳跳就要往隔壁去。
今天是个什么幸福的日子啊！在外面和好久没有一起玩的小伙伴玩了一下午不说，晚上回来还能吃到那么多的好吃的，她本来还以为刚才吃的那半个芝麻香的甜麦饼已经是她今天能吃到的最好吃的东西了！
为啥湘榆只说今天？因为她在馥娘家里，隔三差五就能吃到不少好吃的东西，就像上次的花生糖，上上次的油豆腐红烧肉，每一个她都觉得好吃极了，这让她都没办法说某一样东西是她这辈子吃过的最好吃的了！
因为自从被馥娘姐姐接来她家做活之后，她短短的人生，就经历过了许多许多好吃的东西！每一样都可以排在她最爱吃的位置！
家里吃饭的桌子和凳子不够，湘榆家就在对面，春红和卢大姐去她家搬桌子和凳子。
几人是一同出门的，春红还问湘榆：“你爹来吃不？”她带一篓子不值钱的危料憾寄茉陴ツ锛也渖弦欢俜梗坏览硐嬗艿焕闯裕嬗艿灯鹄春宛ツ锼褂性斗奖硇值艿墓叵的兀�
“我爹出去给人办白事了，这几天都不在家。”湘榆很习惯这种事了，爹不在家，说起来也没有一脸想念的意思，她有馥娘姐姐就可以了。
湘榆爹在馥娘家的豆腐铺对面开了一家灯笼店，红白灯笼都卖，不过这铺子总是开半个月，关半个月，生意也不怎么好，不过他还有另外一个身份，给人超度念经的丧事道士。
所以湘榆才会说，她爹出去给人办白事了。
刚跨出豆腐坊后院的小门，就瞧见本应该在隔壁院里忙活的三个伯伯都站在外面，他们面前是两个眼生的大叔……哦，仔细一瞧，其中一个好像年轻些。
比她两个人叠起来还高的大黑马，豆腐铺子到牌楼的大路上挤挤挨挨停了六辆在湘榆看来巨大无比的马车。
小湘榆原本还想和王大叔、罗二叔，还有不太熟，但是给馥娘姐姐干活的木匠伯伯说话，但一瞅到对面两个陌生人，还有压迫力十足的大黑马以及后头停着的一溜马车，她这腿就迈不开了。
湘榆是个怕生的小姑娘。
心里想着馥娘姐姐给的任务一定要完成，她把几个伯伯叫回家吃饭，就可以远离这两个陌生人了。
抱着这样的信念，湘榆迈动了自己的腿，拉了拉和自己最熟的罗伯伯的袖子，细声细语：“罗伯伯，姐姐叫我出来喊你们进去吃饭。”
小姑娘也是懂事的，知道馥娘姐姐的闺名不能在外男面前叫，就把名字隐去了，只称姐姐。
话一说出口，湘榆整个人都轻松了。
她说完了，说完了！
这下几个伯伯应该可以进去了吧！
这样就不用面对两个陌生人了！
哪成想，罗老二手一拱，做了个请的姿势，竟是要带这陌生的两人男人进她馥娘姐姐的小院！
湘榆腼腆，刚才细声细语说的那句话已经用完了她所有的勇气，这会儿她说不出阻拦的话，人小力弱也没法拦在两个陌生男人跟前，只好用求救的眼神去看在场她第二熟悉的大人王大叔。
王大叔手里捏着那五两银子还有一个做工精致的荷包，心里为难该怎么和馥娘说，可罗老二和木匠，两个主要被请的客人都同意了，这钱也到他手里了，他这下真不知道该怎么继续开口拒绝霍捕头和柳三郎了。
还有更重要的一点就是这两位不仅是牙行的客户，以后还是馥娘的租户，这抬头不见低头见的，也不好出尔反尔得罪了人家。
他正纠结着呢，眼神和注意力都放在自己手上的银子、荷包还有霍捕头柳三郎两人身上，哪有空去注意湘榆那无声无息的求救眼神？
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罗老二把人引进馥娘的院子，见湘榆一只小手还拽着他的衣角，他也不客气，拍了一下小孩的手，还支使上湘榆跑腿了：“去，去前街金兰家，把你大妞姐喊过来吃饭！”
罗老二三个小孩，大儿子小儿子，中间还有个闺女，两个儿子都去隔壁上林县做工当学徒了，都不在家里，只有这个闺女今年十六岁，还留在身边。
他是入赘进卢大姐家的，所以三个孩子的姓也理所当然随了卢大姐的，卢大姐虽然是招赘上门，可自己性格是称得上软和的，要不家里大事小事也不会轮到罗老二这个招赘女婿的娘做主。
家里大小事都由罗老太做主，所以三岁上头还没有名字的卢大妞，这个“大妞”的名字就是识不得几个字的罗老太起的。
也不是罗老太不喜欢儿子这唯一一个闺女，只不过他们乡下地头，小丫头片子的名字不都这样吗？
只不过卢大妞本人，非常不喜欢这名字，因为她的朋友们，不是叫什么金兰，就是叫什么桂香，就连她最讨厌的豆腐宋家小娘子，也有个叫“馥娘”的名字。
没错，把馥娘视为亲生闺女的罗老太，她的孙女，她儿子生的闺女，竟然讨厌馥娘。
所以今天明明馥娘是邀请罗老太一家人都来她家吃饭，还在平安坊的卢大妞却没有在做饭前就过来帮忙，今天下午去卖蒸饼的时候，她也没有跟来。
虽然她本来就是怠惰的性子，馥娘没跟着一起的时候，她也是三天打鱼两天晒网，罗老太不叫她，她就绝对不会主动跟去。
今天馥娘要搭他们家的顺风车去卖绿豆汤，卢大妞就借口发作了，这银子他们自己家赚不行吗？非得让给豆腐宋！
罗老二这个当爹的是不会理会家里这种小事的，卢大妞平时也不敢和他闹，也只会在她娘面前闹，连她奶跟前都不敢吵，只会在背地里嘀咕她爹是入赘他们卢家的，还带她奶过来住卢家，赶紧让她奶回罗家沟去吧，诸如此类的话。
卢大妞和她娘闹完，背地里又骂了一通她奶老不死的，就跑出门去了，可她又能去哪儿呢！罗老二给捏的死死的，不用打听，就知道他这没用的闺女一定是在前街金兰家。
湘榆临吃饭了，又接了这
