空间之娘子莫爬墙-第250章
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苏小小觉得阿拉伊会的都是一些传统的糕点,这些都是她这个外行所不会的,这做糕点不一定是要出新,最重要的是要好吃。“种类也不少。咱们不如趁着这里的食材丰富,你就做给我尝一尝如何?”
她总要看看这阿拉伊的本事不是?
阿拉伊也没有拒绝,相反她真的很激动,这对于她来说何尝不是一个机会。她打算做的是玫瑰花饼,这个时候玫瑰花也比较好收集,做起来也相对简单一些。
选用的材料也就是玫瑰花瓣、糯米粉、花生米、芝麻,白糖、油和盐。
苏小小前世倒是吃过花城那边的鲜花饼不知道跟这个玫瑰花饼是不是一样,而且她觉得每个月都可以推出一种花饼,12个月,除去清明的青团和中秋节的月饼,也差不多有十种。在加上一些酥果差不多也足够了!
她这边还在想着,而阿拉伊已经洗干净手在和面,这糯米粉会特别的粘,这不一不小心就沾的满手都是,但是幸好这姑娘有一双巧手,做起糕点来也是得心应手。
这不她把和好的糯米粉分成一个个的小剂子,把小剂子揉成一团,用擀面杖敢称长条,这个时候在上面刷上一层的油,把长条从一边往另一边卷起来,在重新擀成圆饼。
当然在这之前要做的事玫瑰花饼的馅子,当然最主要的材料就是玫瑰花了,除了玫瑰花以外,当然少不了花生和芝麻,花生的酥脆和芝麻的香味,可以让玫瑰花瓣的香味更浓郁,但是不至于让人无法下口。
苏小小见阿拉伊是有条不紊的坐着,顿时觉得有些无聊,因为这玫瑰花饼做的分量也不很多,等会儿做饭后点心的话怕是还不够!
而且她也很久没有做过糕点了,也顿时来了一些小兴趣。
不过她做的不是传统的古典糕点,而是西式糕点。不过西式糕点做起来不是难,而是要有很精准的比例,多一分少一分都不行!
她要做的是披萨饼,选用的是面粉,发面引子。以为府里要经常蒸馒头,所以这发面引子也是很常见。
苏小小把发面引子放在温水中,加入了白面揉成了面剂子。然后把面团擀成了圆形,又找来了叉子弄满了小孔。
不过做披萨最重要的是需要黄油,只可惜这里根本没有黄油的。但是自制黄油的还是需要奶油的,倒不如直接用奶油代替了。
苏小小找来了四个鸡蛋,把鸡蛋磕成一个小口,把鸡蛋清倒出来。然后用筷子不停的打散,直到鸡蛋清的表面有一层的小小泡泡,不过这样还不算完,要放一点点的盐,一滴白醋,一勺白糖,再接着打发蛋清,这个时候可能鸡蛋清似乎愁了一些在加一勺白糖继续打,总而言之这就是个力气活。直到鸡蛋清可以挑起,颜色也变成了乳白色这样才算是做好了!
她把制作好的奶油铺在圆形的面皮上,然后加上了洋葱、煮熟的猪肉条和青豆。这些做好了之后就是烤制的,这里没有烤箱,有的是烤炉,苏小小只好把做好的披萨放在铁盘子里,以后拿着大架子把铁盘子放进去。不过这里的温度你没有办法掌握,只能靠自己观察,注意把握时间,这一点儿比起烤箱里真的差远了,烤箱放在里面可以完全不用问事,但是这个不行!
而且她的手上也是带上了厚厚的手套,这样防止烧到手!
本来厨房里的下人是准备帮忙的,但是苏小小怕他们把握不好,所以才会决定自己动手。这不没一会儿就把她累坏了,整个手臂的都样酸掉了!
之前阿拉伊一直在忙,现在看到苏小小这样,顿时皱起了眉头,“小小,你之前放在里面就是了,为什么要挑着?这样不累吗?放在里面的话,受热也能均匀,要是都是你这样,岂不是要累死了?”
苏小小也觉得阿拉伊的话很对,自己真是蠢死了!只是她现在这样放下去也不行了,只能继续坚持,不过阿拉伊带着手套手苏小小的手里接了过去,她怕这样苏小小的手会废掉,毕竟这还有一段时间呢,两个人换着来还好一点儿!
“我帮你提着,你告诉我会有怎么样的变化就好了,那样你还可以休息一会儿!”
苏小小感激看了阿拉伊一眼,“谢谢了啊!”
第650章 :水果茶
苏小小时不时的还要注意烤炉里的情况,幸好剩下的时间也不多了,不然她还真的担心阿拉伊会受不了呢!而且这个时候,披萨已经散发出香味来了。
阿拉伊闻着香味,“苏姑娘,你做的这个可真香,我回头能尝尝吗?对了这个叫什么名字?你可以教我吗?”
苏小小点头,自然没有意见。只要阿拉伊愿意去学,自己当然愿意给她机会了!她已经快步走了过去,因为这个时候闻到了香味,只要看看周围的披萨皮是不是都已经酥脆了,若是酥脆了也就可以从烤炉里提上来了!
阿拉伊看到苏小小已经走了过来,“我看这皮已经黄橙橙的,你看是不是差不多了?”
苏小小点头,已经帮着阿拉伊把烤好的披萨拿了出来,放在了案板上,苏小小拿出铲子铲出了一小块,看到披萨上面的奶油已经拉丝了,而且散发着很浓郁的香味。
她觉得最大的功臣就是阿拉伊,直接先给她铲了一小块让她先尝尝自己的手艺。“你先尝尝看,口感怎么样?”虽然她不是第一次做,但是这里的食材并不丰富,自己做的这个肯定跟自己原来那个年代不一样,但是他们都没有吃过,应该马马虎虎觉得可以吧!
不过苏小小做美食最讲究的就是色香味俱全,要做自然就要做到最好,马马虎虎可不行!
阿拉伊认真的吃了起来,“哇!简直太好吃了!有一股浓郁的奶香味。”
苏小小听到这里也就放心不少了!
“那就好,那就好!”
也算是暂时松了一口气,“现在你是不是要做玫瑰花饼了?对了,你是要做油皮的还是白皮的?”
“两种都可以有,就看你喜欢吃什么样的皮了!所谓油皮就是在烤制的过程刷上一层的油,白皮的就不需要刷油了!”阿拉伊说着就已经把之前做好的玫瑰花饼用镊子夹着往里面放了,这个烤制就不想苏小小做披萨那么麻烦了,只要注意一下,要上面和下面翻动,基本上没什么问题!
苏小小觉阿拉伊做的那个玫瑰花饼应该很会招人喜欢,就估摸着要不要让她在做一些,反正那个也简单。既然有了点心,当然少不了的就茶水,除了很正规的茶水以外,她觉得喝点儿水果茶不错,很适合她和阿拉伊这样的女性!
“对了,阿拉伊你喜欢喝什么水果茶?”
阿拉伊听到苏小小的话顿时一愣,水果茶是什么茶?她知道水果可以直接吃,做成茶水的话怕是会不好喝吧?不过听到苏小小说这些,她也会变得特别的感兴趣。“好啊!不过我不知道水果茶怎么做?我不怎么挑食的,你做的什么样的我都喜欢喝?”
苏小小听到阿拉伊的顿时笑了起来。“那行吧!”
其实水果茶比较容易做,她现在倒也不着急,不如想把需要的食材都准备好了,水果茶,当然少不了的就是各种水果,这个季节里,有葡萄、蜜桃、苹果等。当然还少不了的就是茶叶,她选的是红茶,红茶搭配水果会好吃一些,而且红茶一般颜色都偏浓郁,水果的香味加上茶叶的香,夹杂在一起是最美味的佳品!
这个时候不忙了,她觉得可以制作一些想喝着!
苏小小先泡了红茶,把茶叶拿出去,只留着红茶水,这个时候把葡萄去皮之后放入,蜜桃和苹果都切成小丁,然后加上一勺子的蜂蜜,搅拌均匀,就可以吃了!
做法可以说是非常的简单。但是水果茶有美容养颜的功效,苏小小直接把这么一碗水果茶递给了阿拉伊,阿拉伊似乎做梦都没有想过这水果茶居然做法这么简单,完全没有难度好不好?
程翔那边的事情处理的很顺利,所以一早就回来了,这边的事情处理的差不多了,他也该回京城了,更何况杨文他们还有事,就想麻烦苏小小做一顿大餐,她的手艺那可真的是一绝。
至于食材他早就让人准备了丰富的食材,等他们到达了京城之后,自己在请他们吃京城的特色菜。
这不,他一回府中,就直接朝着厨房走去。见苏小小和阿拉伊两个人正在忙碌,而且他已经闻到了香味,不由笑了起来道:“两位姑娘你们真是好生的享受,不知道有没有在下能吃的?”
苏小小听到程翔的打趣,便忍不住点头。“有啊!不过这里不太方便,你可以拿过去跟杨文和我家相公一起品尝,这可是我们自己研究的糕点,跟你们平时吃的可不一样!”
程翔一见有吃的,顿时就满意了!“那当然好啊!我这端过去。对了,苏姑娘,我有件事需要麻烦你一下,我们最近几天就要离开了,你看看哪天方便,劳烦你多做一些菜。”
苏小小明白程翔的意思,她只是没想到这边的事情会处理的如此的顺利,这都要走了,也不错!这些天她偶尔会在厨房里做吃的,饭菜都不怎么做了,主要是怕这府里的大厨有意见,而且这大厨做的菜也不难吃。她现在是知道了程翔怕是喜欢吃她做的饭菜。
“程大人,这等小事自然是没问题,你有什么特别想吃的吗?可以让采买把食材准备好,我能做的都尽量做!”反正辛苦也就是辛苦一天。
程翔见苏小小答应的如此干脆,也就放心的离开了!“那行,咱们现在就说定了!”说完程翔就端着糕点离开了!
阿拉伊看向苏小小。“那岂不是要辛苦了?到时候你看看我能做什么,你就交给我来做,这样你也能轻松一点儿,这少说也要十几道菜吧,你一个人肯定不行的!”
苏小小觉得阿拉伊还真的太看不起自己了,十几个菜对于她来说都是小意思,但是阿拉伊是好意,自然不会拒绝!“那好啊!到时候就要麻烦你给我打下手了!你要是想学习做菜什么的我也可以教你!”
阿拉伊觉得苏小小对自己简直不要太好了,她激动的眼泪汪汪的,把苏小小吓了一跳,“怎么回事?好端端的怎么哭了起来?”
第651章 :随缘
“没有,没有,我这是喜极而泣,真的除了我爹娘以外就再也没有人对我这么好过了。你对我这样好,我真的太激动了!谢谢你愿意给我机会,愿意教我,以后你让我做什么我就做什么,绝无二话!”阿拉伊控制不住自己的情绪,拉着苏小小可以说就是喋喋不休了!
苏小小也没有丝毫的厌烦,她就是希望阿拉伊能够从过去的情绪里走出来,她本来就是一个活泼的女孩子,没有必要因为过去的事情而背负那么多,那对她也同样的不公平。她之前是有了招徒弟的打算,只不过徒弟要选择的好,人品好是最重要的,其次就是要对厨艺有兴趣,哪怕你看好一个人,若是他对你这些都不感兴趣,也完全学不进去的,第三呢,就是最好有点儿厨艺上的小天赋,有的人还真的天生就没有这样的天赋,做出来的只能是黑暗料理,这样的人她也是不想要的!
很显然,阿拉伊是这三点儿都符合,这对她来说也绝对是一件好事了!
苏小小认可阿拉伊,也愿意带着她。
“苏姑娘,真的太谢谢你了!”阿拉伊还是控制不住的道谢,因为这样的事情真的太突然了,她太激动了!原来她也可以依靠着自己的双手生活!
而程翔端着糕点找到了古黎和杨文。
“你端的这是什么?你不会跑厨房去了吧?这些是谁做的?闻起来似乎就不错!”杨文一本正经的说着。
程翔神秘的一笑:“你们猜猜看!”
“既然是这样的话,我猜应该是小小和阿拉伊做的!她们一大早就没看到影子,现在看到你端来的糕点,应该就是出自她们的手。”古黎一本正经的说着,他觉得苏小小最近真的是沉迷做糕点到无法自拔的地步,把自己都给忽略了。他真的不知道是该哭还是该笑好了!
杨文一见程翔点头,已经迅速的拿着糕点吃了起来,连书都不看了,直接扔在了椅子上。“这是什么?我怎么从来都没见过?叫什么名字你们知道吗?”
杨文看着披萨觉得很是新鲜,关键还是他没有吃过的,顿时来了兴趣!
程翔和古黎都摇头,古黎是没有吃过,而程翔觉得自己忘记问了!“你别这么看着我,我还真的不知道,她们让我端过来我就直接个UAN过来了,就忘记叫什么名字了,但是我们先吃着就好了,回头再问问不一样吧!不过这糕点还真的有点儿特殊,真的没见过!”
不过他们看到这披萨是切掉了一个小边角,也就知道应该是这么吃的,这不也有样学样的切了起来,一人一小块吃了起来。
“真的不错!很香很好吃!”杨文控制不住的赞叹道,他这个表妹苏小小的厨艺是真的没有话说,而且会的种类特别多,他们都没有见过的,她都能做出来,这聪明劲真的没谁了。
他都有一种想让苏小小留在京城别回小渔村的冲动了。这样一来,这样自己就可以吃她做的饭菜了,那样的日子简直不要太幸福了!
可是他知道自己这个想法也只能想想,并不能实现,便顿时有些无力!
古黎觉得苏小小这次做的应该是她那个时空的美食,也不知道会不会勾起她思念家人的情绪,想到这些便忍不住微微皱起了眉头,他是个自私的男人,自然不会舍得她离开。低头继续吃着。
“对了,我这边的事情也处理的差不多了,麻烦你们帮我出谋划策。等后天我们也就要回京城了,我刚才去厨房特意跟苏姑娘说了一声,让她明天晚上做一顿大餐,等吃完,我们第二天一早就要出发了!”程翔认真的说着,杨文和古黎也没有任何的意见,更何况有意见怕是也不成啊!
他们一个个的也都做不了苏小小的主。
苏小小和阿拉伊把糕点做好之后,就在府中的花园里闲逛。苏小小想借着这个机会,问问她对未来另一半是有什么样的想法,若是她真的对杨文有想法,那最好是劝说她改变主意,她怕阿拉伊最后会被放弃,感情的痛苦经历了一次就很久都没有办法回过头。
她也不想阿拉伊像这个时代的女人一样,把自己活的那么悲哀,悲哀到了尘土里!
“阿拉伊,你今年多大了?我看你看起来好像也不大的样子!”苏小小就当时闲聊。
“十六岁了。也是大姑娘了!之前我爹娘也是怕我受了委屈,觉得我家里的条件不好,就一直留着我在家里。”
苏小小没想到阿拉伊居然这么小,还都没有成年呢。这姑娘的身材还没有发育好,就像是未盛开的花骨朵,特别的青春靓丽!
“真是好年纪!你对你未来的另一半有什么想法没有?不过呢,我还是觉得你太小了,没有必要那么着急嫁人,等以后我给你找个好婆家!”苏小小觉得自己痴长阿拉伊五六岁,把她当成自己小妹,也算是半个家长,而且又乐意教她厨艺,算起来也是自己的徒弟,自己自然要帮忙看着点儿,不能让她被人欺负了去!
阿拉伊的脸颊顿时有些绯红,“没,我还小不着急!我想着就先跟苏姐你学本事,多赚些银子,至于未来的另一半就随缘吧。”
她确实没有那么多的期待,也不知道自己要什么样的?可能是之前在月亮湾里,她对那些男人并不喜欢,相反很是讨厌。
更别奢望自己以后嫁人什么的,她根本想都不敢想!
苏小小见状也就微微放心了,最起码现在阿拉伊对杨文还没有那方面的想法,�