锦衣卫蹲妻手札(美食)-第39章
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不?过商老板说的那位“祸害”; 她就?不?甚清楚了?。
毕竟这些权贵的事; 她往日?甚少打听; 往国公府这种地方来做宴席,她也?是第一次。
能拿来当作经验的; 顶多只有先前去谢家做了?一回?菜,只不?过那经历提起?来就?让她毛骨悚然; 她半点也?不?欲回?想。
中秋这日?一大早; 芫娘就?默默跟着商老板往英国公府去。
这回?她定要塞在厨房里待着,荟贤楼的掌灶小厨们到哪; 她就?到哪,绝不?乱跑。
天色还?没有大亮,时?辰还?早着。
商老板在马车里事无巨细地嘱咐着做宴席的事宜; 等到说个差不?多的时?候,大家才相互嗡嗡嘤嘤起?来。
芫娘好奇; 便忍不?住问:“英国公府的那位世子; 是有多难伺候?怎的名声这么差?”
大家闻言,顿时?一致开炮。
“噫; 你是没见?过啊,那就?是个事儿?祖宗。上回?他自己点的金汤酸菜鱼; 才端上去,他居然尝一口就?当着人的面吐出来了?; 这算个什么事?”
“嗨,这算什么?老多年前有人花大功夫挖了?个无锡的厨子; 做酱排骨那是一绝,献宝似的给?这爷端上去,你猜怎么着?这爷端着就?去喂狗了?,还?说‘猪当厨子把?人酱了?都没这么难吃’。”
“唉,人家投胎投得?是真好,成日?里念书习武稀松,吃喝玩乐精通,整天左不?过就?是赌坊,马场,饭馆子里打转,就?他那挑剔劲,顺天城里哪个端锅的见?着能不?发毛的?”
芫娘蹙了?蹙眉头。
这顺天城里真是藏龙卧虎,居然还?有比陆老六更挑食的人。
一旁帮厨的娘子见?芫娘是第一回 ?来,便也?忍不?住提醒芫娘:“今天这宴,螃蟹是重头戏,最是那爷见?不?得?的东西。偏偏杨师傅也?不?在,咱们不?求能得?句夸,只求那爷不?发作,那就?谢天谢地了?。”
芫娘慎重地点下头:“好。”
她一点头,发间绒簪上的兔子便跟着轻轻晃两下。
旁边的娘子们的视线便都被吸引过来:“你这桂花玉兔的绒簪真好看,哪来的?今年卖桂花玉兔的店子到处都是,生是没见?过哪家店中做的这么活灵活现。”
芫娘听见?这话,登时?笑弯了?眉眼:“是别?人送我的。”
“等我今晚回?去,就?找他问问是在哪买到的。”
大家顿时?调笑成一团:“哦,怕不?是如?意郎君吧……”
芫娘摸了?摸怀里的茄袋,便也?跟着大家一起?笑。
今日?的宴会定得?顺顺利利。
她要早早回?去,跟六爷一同赏月去。
马车碌碌而行,不?一阵便进了?英国公府的大门。
芫娘跟着大家下马车,入眼便是座偌大的府邸。荟贤楼的掌灶们没有一丝停留,带着芫娘便一道儿?往英国公府的厨房中去。
这里的厨房大而宽广,还?有两位英国公府的厨师一早便伺候在府中了?。
有着先前在谢府的经历,芫娘也?不?能算是手忙脚乱。
她麻利搁下工具,便绑好袖子系住围裙。
英国公府办这中秋的宴会,秋日?的食材自然是主角。桂花白藕自不?能少,各色果子瓜菜也?纷纷成熟,不?过重头戏还?是先前便说过的螃蟹。
秋日?蟹肥,每年到了?中秋,正是蟹膏蟹黄最丰腴的时?节。
几篓子扬州贡一早就?备好了?。
江南水系发达,扬州的螃蟹更是肥大鲜美,年年都要往宫中进贡。
用河蟹配上姜片紫苏隔水清蒸,自然是最传统也?最能令人体会蟹肉鲜美的做法?。
另外还?有用花雕醉好的熟蟹,蜂蜜渍出的糖蟹,吃着都别?有一般滋味。
帮厨的娘子们个个都是拆蟹的好手,除去蟹胃蟹腮,蟹心蟹嘴,余下的膏黄和蟹肉全都能分门别?类地拆好。
蟹粉伴着汤冻,加上旁的配料,拌成馅料包了?面皮,隔水一蒸,汤冻便会化成一包蟹味浓郁的汤汁。
蟹粉汤包鲜香软糯,先吮汤再吃皮,倒也?算是有趣。
此?外,蟹粉熬了?豆腐也?是香嫩适口,用蟹粉熬成秃黄油,使着蟹醋一道儿?拌面,更是能鲜掉眉毛。
至于熬出来的蟹油,更是用来炒菜吊汤不?可多得?的香味之源。
虽说是螃蟹宴,但勋贵人家的宴会礼数细致,讲究颇多,只做蟹自然是远远不?够的。
启宴前要准备看盘果盘,宴中要有冷盘热盘,最后还?要备好点心面果,一场宴席方算是有始有终。
来与宴的达官贵人们不?在少数,芫娘自然同荟贤楼的掌灶们忙得?不?可开交。
精致的冷盘一道道连着往前院中端,宴前的忙碌已然达到了?高潮。
英国公府四下装点满了?彩绸,庭院中更是各色菊花相映。
赏菊吃蟹,自是风雅。
下人们来往匆匆,客人们已然到的七七八八,英国公府里一时?间好不?热闹。
宁安长公主一袭滚地金马面裙,上头套件杏子红妆花圆领袍,狄髻上簪着一副赤金八宝的头面,折枝牡丹的闹妆上还?挂了?条玉禁步,端方大气,华贵无比,坐在院中颇是引人注目。
她面上一对柳叶眉,一双丹凤眼,朱唇勾一抹笑,只看一眼便能认出英国公世子陆怀熠那俊俏模样的来处。
饶是她早已做了?人母,在这宴会上也?仍旧光彩照人。
不?过也?正是因?为有了?年岁的淬炼,长公主比陆怀熠是要不?怒自威得?多,如?今饶是笑着,也?无人敢在她跟前放肆。
她瞧着院中的情形,轻晃几下手里的泥金折扇,懒洋洋地抬起?眼瞥一眼身旁的英国公:“熠哥儿?呢?怎么还?没影子?”
“你是不?是又给?他没事找事?”
“他?”英国公冷笑一声,脑海里顿时?浮现出陆怀熠的那本不?正经的手札,不?禁为着陆家这块扶不?上墙的烂泥怒从中来,“你的好儿?子有的是能耐,我能给?他找什么事?”
“一大早说是寻了?张假银票,跟陆巡到北镇去,就?没了?音信。”
“我看他成日?里除过吃就?是野,没半分正形。如?今就?是不?想回?府,就?算他真要办什么正事,还?不?得?靠着陆巡?”
长公主眯了?眯眼,轻晃扇子的手不?由自主变得?慢了?下来:“我看你也?没好到哪去,你们老子儿?子,就?没一个能叫人省心的。”
“往常你给?谢尚书找茬也?算是找得?尽够了?,今日?等谢家来了?人,你把?嘴给?我闭上。”
英国公闻言,一脸诧异至极的表情:“什么?你还?请谢知行那个老匹夫?”
“为夫怎么就?是找茬?夫人还?讲不?讲理?明明是谢知行那个老匹夫欠骂,陛下身边围着的若都是那老匹夫一样的贼臣,早晚得?出事,为夫为了?江山社稷仗义执言!何错之有?”
话音未落,长公主“啪”地合住手里的泥金折扇,紧跟着便是一个眼刀子朝英国公横过去:“怎么?陆子叙,你长本事了??”
“是我这大半年不?在顺天,如?今说话不?好使了??”
英国公一怔,顿时?只能撇撇嘴噤声。
长公主侧过目,同身边的下人轻声耳语几句。
未几,下人便毕恭毕敬地端来一个黄封子。
英国公看着密不?透光的黄封子,不?禁皱起?眉头:“这又是何物?”
长公主伸手慢条斯理地揭起?黄封子,垂着眼帘将里头的签文拿出来,递到英国公眼前沉声道:“这是我离京时?专程去仙君山请张天师亲自点的姻缘。”
“天师说此?乃天佑金玉,红鸾高照,位在正东,行二?则大吉。我找人一瞧,英国公府东面与咱们连街墙都正正相对的,正是谢府。谢家子女双全,正是兄妹二?人,无不?与天师所言契合。”
“我们家熠哥儿?和谢家千金,定然是百年难得?的金玉良缘。听闻谢夫人缠绵病榻,有这么一桩喜事冲一冲,不?是更好?”
英国公闻言,脸色骤然变黑,一只手拍在桌上,另一只手“咔嚓”一声便捏碎了?手中端着的青花釉里红鲤鱼杯。
他神情忿然:“什么?夫人还?要拉那个老匹夫与我们做亲家?”
“不?可能,这绝对不?可能!”
英国公闹出的动静实在不?小,周遭的宾客们顿时?都朝他投来不?明所以的目光。
长公主勾唇冲着宾客们轻笑起?来,可转眼瞪向英国公的目光就?变得?犀利如?刃。
她并没有什么言语,但她的眼神就?足以将话说得?清清楚楚。
英国公蹙起?眉头,恍惚就?从夫人脸色中读出“要是敢耽误熠哥儿?的婚事,你就?死定了?”这几个字来。
他临到嘴边的话一噎,半个字也?再讲不?出来,只能嘀嘀咕咕地将视线往别?的地方瞟,灰溜溜地招呼下人来替他打扫那被他捏碎的杯盏碎片。
长公主瞧着英国公敢怒不?敢言的模样,嘴角终于又勾出几分笑意。
她重新打开泥金折扇,慢悠悠地晃动起?来。
“赶紧去把?熠哥儿?给?我找回?来。”
“还?有,不?止是今天,往后凡是沾上谢家的事,你给?我夹着尾巴写折子,懂?”
第60章
忙活的时辰一闪便过; 前院中虽还?宴饮正酣,后?厨却已经得闲下来。
芫娘满心惦记着晚上去赏月,饶是脚下生烟地忙了一天,此刻也半丝不觉得累。
眼瞧着?蟹宴接近尾声; 诸事皆是顺顺利利的; 芫娘便忍不住遐想起晚上的愉悦时光。
她今日在英国公府中做了宴; 亲自为?这顺天城里的达官贵人们烹了不少菜肴。
遥想?当初在香海时,六爷挤兑她; 说是等她做了掌灶,就?要请皇帝老子来吃她的席面。如今她愿望成?真?; 能在国公府里独当一面; 终于也轮到她挤兑他一回了。
等到晚上,她就?拿那些?话去问?他; 等他说过的大话收不了场,脸上的表情一定会精彩得前所?未有。
芫娘想?着?这些?,嘴角便不由自主朝上翘了翘; 脸上更是忍不住沾上笑?意。
可惜不等芫娘再细想?,一旁却忽然传来声音唤她。
“芫娘?”荟贤楼中的娘子从外头快步走进来; “芫娘?怎么了?又想?你的如意郎君了?”
芫娘耳根一烧; 连忙低下头:“哪有?”
“没有?没有怎么脸红了?跟外头树上那海棠果似的。”
“啊?没有,我才没脸红。”芫娘一滞; 忙不迭伸手捂住脸,羞得恨不能找个?地缝钻进去。
荟贤楼的娘子捂着?嘴轻笑?两声:“哎呀; 好了好了,我不逗你了; 我来是有正事。”
“前头喝酒喝的厉害,解酒那桂浆快没了; 芫娘你再煮些?吧。”
“肉桂和乌梅我都拿过来了。”
芫娘这才接过食材:“好,稍等片刻。”
她说干就?干,迅速将肉桂和酸梅用清水冲洗干净,快刀切碎,便装进纱布包,丢进满锅沸水里熬煮起来。
肉桂性温,香气特殊,最宜与性寒的螃蟹作配。肉桂再加上酸口的乌梅熬煮,用来生津解酒,更是事半功倍。
食料在沸水中翻滚一阵,清水便汲取足了肉桂同乌梅的精华,变成?了红亮澄澈的汤汁。
将这汤汁盛出晾凉,拌上蜂蜜,便成?了酸甜可口的桂浆。
酒足饭饱之后?喝上这样一杯,消食解腻,益气去痰,别提有多舒服了。
芫娘将桂浆分装进壶里,便端着?碗一道儿往前院送去。
连接着?后?厨同前院的是一道长长的檐廊,她们走到檐廊的头就?停下,将桂浆倾好,国公府的下人们便鱼贯端去。
几?壶桂浆滋味醇香,果然很快被分饮而空。
荟贤楼今日前来准备宴席的事宜,也算是彻底告终。
眼见英国公府中的“祸害”今日并未发作,大家不由得额手相庆,连往回走得脚步都变得轻快不少。
走出去不远,檐廊另一侧的院中忽然传来一阵哄闹的嬉笑?。
大家闻声,便不由得隔着?花窗打量过去。
“诶,你们快看,那里是陆小公爷和谢家小姐吧?”
“长公主今日专程设宴,为?的是什么?还?不就?是替独出的小公爷相看谢家小姐?”
“一家是皇亲国戚,一家是二品大员,怎么不是门当户对呢?”
芫娘听闻大家谈及谢家小姐,便猜到是云笈姐姐在。她顺着?花窗瞧过去,果然在人群里望见了熟悉的身影。
听闻是议亲,她便又探了探脑袋,忍不住想?瞧瞧云笈姐姐要嫁个?什么模样的郎君。
芫娘的视线又扫了扫,谁知这一眼望见,她便在原地僵住了。
在人群里被簇拥着?的,不是旁人,是锦衣卫里的陆老六。
是送她绒簪,要和她一起看月亮的六爷。
他还?穿着?当初她在香海替他洗过的白道袍,外头的群青搭护上拴了一根绦子。
他眼中满是倨傲,同往日的神情丝毫没有差别,可是此时此刻被众多权贵众星拱月,他才越被衬托出一份旁人难以企及的矜贵。
芫娘觉得自己眼前莫名一黑,便忍不住发起抖来:“你们说那个?是……英国公府的小公爷?”
“可不是么?不是那个?‘祸害’小公爷还?能是谁?”
“嘘,小些?声,仔细给人听见。”
……
芫娘已经听不大清大家还?讲了些?什么了。
她心中只剩下一团乱麻。
地位尊崇的小公爷,怎么会是那个?在香海吃着?小摊,在赌坊围追堵截之下被她踹进床底,肯教翠翠打马吊,跟远萝楼的姑娘们打成?一片的六爷呢?
芫娘侧了侧目光,试图将陆怀熠从自己的视线中撇出去。
可这一侧,便又瞧到了云笈姐姐。
她今日俨然是打扮过的,但仍旧淡雅素净。
一条宽澜马面裙,一件白绢长比甲,不多丁点销金绣花,越发衬的人似出水芙蓉,天然去雕饰。
她桃花春目,朱唇若丹,鸦发挽作云髻,一边簪着?支桂花玉兔,赤金的桂花,白玉的小兔,另一边戴的则是一支通草茉莉花,丝毫不似旁人满头珠翠,反倒过犹不及。
就?算是在这满院子的京城官眷贵女之中,谢云笈也绝对是目光汇聚的焦点。
她知书达礼,谈笑?间落落大方,一颦一笑?尽显雅致,即便是女子也难不对她倾倒。
这般温和端庄的大家闺秀,会被宁安长公主相中也并非意外。
六爷是国公府的世子,云笈姐姐若是嫁给他,便是真?真?的门当户对,日后?想?来也定会和和美美。
芫娘咬着?唇瓣,不由得垂了垂目光,下意识摸了摸自己桂花玉兔的绒花簪。
眼前的花窗隔开的不止是距离,还?有萤火和月光。
云笈姐姐待她那样好,又送书给她看,又请她去谢府,她怎么能和云笈姐姐生了龃龉呢?
芫娘自嘲地笑?了笑?。
云笈姐姐觅得如意郎君,她明明应该高兴才对呀。
可越是强迫自己这样想?,芫娘就?越觉得委屈。
从在香海起,她就?没有一天敢停下努力的步子,她想?要站在和陆怀熠比肩的位置,想?要毫无顾忌地去喜欢。
可他却从来没有告诉她,他们的身份有着?云泥之别,即便她能端着?锅勺在顺天登峰造极,他们之间也有一条难以逾越的天堑。
芫娘摸着?怀中的茄袋,数不清的难过瞬间涌上心头。
红芍姐姐先?前说的同心结,大抵也是为?着?陆谢两家结秦晋之好才去打的。
倒是她的茄袋,此时显得格外不值一提。
芫娘觉得自己错了。
她从一开始就?不该痴心妄想?。
眼泪珠子顿时从眼眶中争先?恐后?地溢出来,怎么收也收不回去。
芫娘咬着?牙抹抹脸,将她茄袋往远处一丢,匆匆独自往厨房