青梅她靠种田威震四方-第60章
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邓掌柜在心里计算了一下，做一盘辣椒酱凉拌皮蛋需要四个皮蛋，加上辣椒酱，成本至少五两银子，成本这么高，自己不好定价呀。
于是跟似锦打商量：“你能不能便宜一点？你看我们两个又不是一天两天打交道，只要价格合理，我基本上很少还价的，你这价实在太高了。”
似锦也不说降价，歉意的笑笑：“做皮蛋比腌鸭蛋费事多了，我这几十个皮蛋花了一个月。
以后即便向邓掌柜供应皮蛋，一个月可能也就一百个左右。”
邓掌柜一听这话，重新在心中盘算。
既然她每个月供应的这么少，自己完全可以把价格抬到十两银子一盘。
一个月也就二三十盘左右，这么少的量，只怕那些有钱人还要抢得打架。
有钱人就爱吃这种罕见的别人都吃不起的菜肴，那是身份的象征。
当然，前提是这个菜肴必须得好吃，富人的嘴都是很刁的，谁也不会吃不好吃的食物。
似锦把剩下的三十来个皮蛋全都卖给了邓掌柜，顺便还卖了他半斤辣椒酱，没有辣椒酱，没办法做辣椒酱凉拌皮蛋。
又把这几天写的三十道有关番茄和辣椒的菜谱交给了邓掌柜。
邓掌柜接过来一看，每道菜谱配方配料都写得清清楚楚，当即付了她一百五十两银子的银票。
该谈的事全都谈完了，似锦就想带着青菱离开。
邓掌柜指着辣椒酱凉拌皮蛋里的辣椒酱道：“我怎么觉得你这辣椒酱里的辣椒比你卖给我的辣椒要辣多了。”
似锦解释道：“本就是两种不同的辣椒，送给邓掌柜的是杭椒，微辣，我做辣椒酱的辣椒是线椒，超辣。”
邓掌柜问：“每天能给我送一点线椒吗？有的客人喜欢超辣的。”
似锦想了想，点头道：“可以。”
从鸿运酒楼出来，主仆两个又去了她家的铺子看了看。
贺老六办事还是蛮叫人放心的，请的都是几个老实勤快的工匠。
即便没有东家和贺老六现场看着，他们也干得认真仔细。
似锦想，回头盖房子还可以请他们。
看看已经将近中午，似锦买了不少馒头和肉包子，请那几个工匠吃。
每个工匠可以分到两个包子三个馒头，可他们只舍得吃一个馒头，其余的留了下来。
似锦不用猜，就知他们是想带回去和家人分享。
主仆二人在县城吃了一碗羊肉面就回家了。
路过荷花镇时，买了一百个鸭蛋，回家就做了皮蛋，就等着三十天之后，皮蛋腌制好了卖给邓掌柜。
腌好皮蛋，已近酉时。
似锦去摘菜时，从西瓜地经过，拍了拍西瓜，有个西瓜已经成熟了，于是摘了回来。
她当时挑西瓜种时，特意从空间里买的是京欣西瓜的种子。
这种西瓜产量非常高，亩产上万斤，瓜圆、肉厚、沙甜，个重。
一般的重七斤至十五斤，并且适合沙质土壤，唯一的缺点就是瓜皮太厚了。
那么大一个西瓜，似锦夫妻俩也吃不完，给自己留了三四斤的样子，其余的切成小块，送给里正、族长，和夏氏家族里那些年迈的老人一人一块，让他们尝尝味。
特意叮嘱他们把瓜子留下来，明年播种，他们家就也有西瓜吃了。
虽然似锦买的是优良京欣西瓜，里面的瓜子少。
可是一小块西瓜里面也有七八颗瓜子，明年种下来可以收获上百斤西瓜。
青菱送了西瓜回来，似锦也给她留了一块西瓜。
夫妻俩吃完西瓜，坐在屋门前吹着晚风，商量着西瓜该怎么卖。
似锦不想随便卖出去，那样瓜子就流出去了，她还指望靠卖西瓜籽挣一笔钱。
那就只能做西瓜刨冰卖了，就可以把西瓜籽挑出来当种子卖了。
可问题来了，做西瓜刨冰，就必须得有冰，这可是在古代，没冰箱怎么制冰？
大户人家虽然夏季也有冰，可那是在冬天贮存的。
可是荆州冬天也没多冷，冬天即便结冰也是薄冰，无法贮存冰块。
也就是说，似锦想去大户人家买冰也买不到。
她撑着下巴望着夜空想办法时，良笙就在她身边微笑着看着她。
见她为冰块发愁，忍不住揉了揉她的小脑袋：“制作冰块一定要用到冰箱吗，还可以用化学方法制作，你那么多年的书白读了吗？”
似锦回忆了半天，前世所学的知识脑袋都想破了，就是没有想起化学制冰的方法。
把脑袋放在良笙的怀里撒娇：“人家是学渣嘛，告诉人家嘛。”
良笙用手指点了点自己的唇：“福利。”
似锦扑上去勾住他的脖子，香吻一枚送到。
良笙眼角唇边全是笑意，这才道：“硝石制冰你忘了吗？”
似锦呆了呆，没印象啊。
她虽然不是学霸，可是好歹也考上了二本，不至于学过的知识忘得一干二净吧，好歹有点残渣呀。
不过现在追究究竟有没有这个知识点好像没多大意义。
似锦一脸求知欲地问：“硝是什么，怎么制作？”
“硝石就是硝酸钙，溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰。
用硝制作冰块时，我们需要一个大盆一个小盆，两个盆都装上水。
小盆放进大盆里面，大盆的水一定要淹到小盆。
在大盆加入硝石，进行降温，小盆就会慢慢结成冰。
大盆的水蒸发后，硝石会重新出现，然后把它刮下来继续制作冰。”
“硝石在哪里买？”
良笙敲了敲她的脑袋：“当然是在药铺里买咯，那也是一味中药。”
该说的家事说完了，夫妻俩回了房间，一个学习，一个设计新宅子。
有古老夫人给的一百两金子，并且番茄和辣椒这几天已经卖了一两千两银子，这还不算她卖菜谱的银两。
既然有这么多银子，似锦就想把房子盖得好点，下水道和卫生间都要有。
房屋设计的是这个朝代的二进四合院。
由街门进去，右手一间门卫，紧连着门卫的是一间抱厦。
以后就在抱厦里招见下人和接见不重要的客人。
和街门并排五间倒座房，用来款代外客，紧邻倒座房设计卫浴间，方便外客留宿时用。
从垂花门进去就是内院了，分正房和左右厢房。
正房和左右厢房的结构差不多，都是中间正厅，两边各有一间卧房。
唯一不同的是，三间正房设计的是两层楼，楼下饭厅、正厅和偏厅。
楼上则是起居间和卧房、书房。
楼上比楼下更加安静，卧房和书房设计在楼上最合理。
正房的回廊似锦设计的比较宽，方便她倚栏看风景。
内宅设计了一大一小两间厨房，小厨房似锦自己做美食，大厨房则是给下人们做饭的。
卫生间和洗浴间没有设计在室内，而是单独设计在外。
这个朝代陶瓷工艺已经很完善了，让陶瓷师傅烧两个蹲式马桶没问题，找工匠安装也没问题。
可是自来水系统不好设计，那就只能用桶接了水来冲厕所了。
似锦怕有异味，所以把卫生间和洗浴间全设计在室外。
反正荆州的冬天也不会冷到哪里去，出门上厕所也不受罪。
宅子旁边设计的是各种作坊和下人们住的房间、以及厨房、马厩、地窑……总之应有尽有，就怕搬进去之后缺这少那，还得补盖。
下人们那边就没有设计卫生间了，让他们去茅房好了。
他们全都是本土人士，让他们用卫生间，老是要接水冲厕所，他们反而觉得不习惯，会嫌麻烦。
设计好了图纸，时辰也不早了，良笙已经合上了书本准备睡觉。
似锦笑着把她设计的图纸拿来给他看。
良笙把她捞到自己腿上坐着，和她一起看图纸，连连点头道：“设计的不错。”
又指着图纸内宅后面的一块空白处问：“这里怎么空荡荡的？”
似锦道：“这里是后花园呀，我们以后坐在家里就可以赏花了。”
良笙问：“这要多少地基。”
似锦伸出一只巴掌：“五亩。”
良笙叹道：“古代的房子真占地。”
在他们前世，哪怕乡村的土豪也没几个能占五亩地盖房子。
当然，那种顶级土豪不在这个范围内。
第二天一吃过早饭，似锦就迫不及待的带着青菱驾着骡子车去了荷花镇，买了不少硝石回来。
良笙说过，做一小盆冰需要不少硝食。
不过硝石是可以重复利用的，不在乎买的多。
为了掩人耳目，似锦还买了别的药材。
这些药材大部分可以用于卤菜，小部分可以治头疼脑热之类的常见小病。
如果村里哪个乡亲有点头疼脑热，她就可以把这些药材送给那个乡亲，不至于糟蹋东西。
硝石一买回来，似锦就立刻制冰。
按照良笙教的方法，大盆套小盆，果然没一会儿，小盆里的水就变成了冰，但不是冰块，而是沙冰，也就是前世的刨冰。
再把去了西瓜子的西瓜瓤放入加了刨冰的碗里，稍微搅动一下，一碗西瓜刨冰就做好了。
似锦和青菱各尝了一碗，冰冰凉凉的十分舒服。
美中不足的就是甜度将低了，毕竟冰是水，冲淡了甜度。
青菱一边用小勺舀着西瓜刨冰，一边道：“吃着虽然凉快，但是还没有直接吃西瓜甜。”
似锦想了想，可以往里面加冰糖或者白糖，但是这样一来，就吃不到西瓜原有的甜味了。
她沉思了几秒钟，忽然想，自己为什么非要往西瓜瓤里面加冰？就不能直接把西瓜瓤冷冻吗？
于是试了一下，直接把西瓜瓤放小盆里冰冻，不仅是沙的，而且还缩短了冰冻时间，最关键的是，非常甜，冰甜冰甜的。
主仆俩又美美的吃了一碗直接冰冻的西瓜刨冰。
吃完之后，青菱意犹未尽。
可是她知道西瓜很珍贵，作为仆人她能够吃几碗已经相当不错了，因此也没奢望再来一碗。
她拿起一块瓜皮啃了啃，小声嘀咕道：“这个瓜皮味道也不错，就这么扔了太可惜了。”
似锦摆摆手：“西瓜皮不会扔的，可以做西瓜糖，还可以做西瓜酱。”
不论是用西瓜皮做西瓜糖还是做西瓜酱，她全都会。
中午良笙刚一到家，似锦就端着一碗西瓜刨冰飞奔到他面前，喂他吃。
一碗西瓜刨冰下肚，良笙整个人顿时凉快了不少。
吃完西瓜刨冰，就吃午饭。
虽然一冷一热，但良笙身体好，不会闹肚子，他生冷不忌。
午饭似锦的菜准备的相当可口，香煎茄子、香辣虾仁，和番茄炒蛋。
良笙已经十分满意了，却没想到小青梅又笑盈盈的端出一盘孜然羊排，彻底引发了他嘴里的口水风暴。
他迫不及待的用手抓起一块孜然羊排吃了起来：“咱们家的孜然已经成熟了？可以收成了？”
“差不多吧，我打算还等五六天就把孜然收成了。
这两天要忙西瓜刨冰的事，我想和邓掌柜合作，你看好不好？”
良笙点头：“当然好，这是个王权社会，咱们不找个靠山，自己卖西瓜刨冰，只会引来杀身之祸。
和邓掌柜合作，他的背后是古太仆，这荷花县就没人敢打我们的主意，我们才能安稳发财。”
第108章 主动加钱
似锦点头：“我也是这么想的，就是不知道他开酒楼卖不卖西瓜刨冰。”
“开酒楼怎就不卖西瓜刨冰了？可以来个餐后水果嘛，或者餐前水果也行。”
似锦拍了拍手：“那我跟邓掌柜说，在他酒楼里现场制作西瓜刨冰，挖西瓜瓤的人安排我们自家的下人，就不用担心西瓜籽会外流了。”
良笙吃着饭，沉思了片刻：“水至清无鱼，人至察无徒，你不要太拘泥西瓜籽会外流。
我倒是觉得，在鸿运酒楼现场制作西瓜刨冰反而不好。”
似锦诧异的问：“怎么不好了？”
“那咱们用硝石制作冰块的技术就很容易泄露出去，这才是关键，这个朝代还没有人会用硝石制作冰块。”
似锦有些发愁：“可是西瓜刨冰如果不现做，在家里做好再运过去，路上冰就会化的，到了酒楼西瓜刨冰不仅不冰，还有可能变质。”
“那就头天晚上就开始做冰，经过一晚上肯定会结成冰块，而不是沙冰。
冰块哪怕几个小时都不可能融化成水，等运到鸿运酒楼时正好变成沙冰，再现挖西瓜瓤加沙冰不就做成了西瓜刨冰。”
“这种方案我不是没有想过，这样做出来的西瓜刨冰不够甜，除非加冰糖或者白糖。”
“那就加冰糖或者白糖。”良笙道，“虽然食客的口感会有所降低，但也只是些微的差别，可以忽略不计，保住咱们的制冰方法更重要。”
似锦一想，这话很有道理。
西瓜刨冰恐怕就这两个月能够卖高价，等她把种子卖出去之后，种西瓜的人就多了。
谁还会吃西瓜刨冰，直接抱着西瓜啃它不过瘾吗？
似锦安静的吃了几口饭，又问：“如果邓掌柜要买我们的制冰技术怎么办？”
毕竟他把技术买走对他更方便。
良笙道：“那就卖给他，至少卖一千两银子，而且跟卖豆腐给起掌柜一样，买断期限只有一年，之后我们可以任意出售技术。”
匆匆吃过午饭，似锦就带着早就已经做好的西瓜刨冰和青菱一起驾着骡子车去了县城。
邓掌柜一看见似锦就开心的不得了：“你那个线椒辣的真过瘾，还有皮蛋也卖的非常好。”
似锦就喜欢他精明中带着几分实诚，挣到钱了就直接跟你说挣到钱了。
像齐掌柜之流的生意人，你给他的货他明明挣到钱了，却叫苦连天，说没挣到钱，尽给你做好事，这种人似锦最不屑跟他打交道。
似锦笑着道：“我今天又给你带财运来了。”
邓掌柜惊喜地问：“你又有好食材卖给我了？”
似锦点头，让青菱把用棉衣包着的带盖小瓦盆打开，顿时露出了里面红红的西瓜刨冰。
一层薄薄的烟雾和一股冰甜之味在空气里弥漫开来。
邓掌柜被眼前的一幕惊呆了：“你这是冰冻过了的，大夏天的你哪来的冰？”
似锦没有回答他这个问题，而是让青柠舀了一碗西瓜刨冰递给邓掌柜。
“这是我自己种的西域西瓜做的西瓜刨冰，邓掌柜你尝尝看，好不好吃。”
邓掌柜接过那个碗时，就觉得一股透心凉从手掌传遍全身，那感觉舒畅极了，吃一口，更是赛神仙。
“实在是太好吃了！你想怎么卖？”他也不废话，直接进入主题。
“我想把西瓜以斤论卖给掌柜，每斤六钱银子，做西瓜刨冰用的冰每斤三钱银子。
不过我有个要求，西瓜皮和西瓜籽全得留给我，你看可以吗？”
邓掌柜思忖了片刻：“你就不能直接把整个西瓜卖给我，我可以每斤多加一钱银子。”
西瓜这么好吃，而且全国都没有。
如果运到府城去卖，一斤三两银子都卖的出去，这么大的利润他只想紧紧抓住。
似锦怔了怔，她没有想到邓掌柜会主动加钱，而且一加就是一钱银子。
……良笙又不在身边，得她自己拿主意，那她可得好好想想。
实在想不好就跟邓掌柜说，她回去要和她相公商量之后再答复他。
似锦腼腆的笑了笑：“容我思考一下。”
任掌柜点头：“夏家娘子慢慢想。”
派了一个伙计，把瓦盆里剩下的西瓜刨冰给古府送去。
这么好的东西，第一个当然要孝敬主子了。
似锦低着头在心里默默盘算。
一个
