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第28章

甜香农家-第28章

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    王姐觉得秋宁挺不容易的,一个小姑娘家家的,想法这么多,又肯吃苦,又不怕累的。每日在老秀才府里上了一日的工,晚上回来不管活多活少,挣多挣少的,只要有活计,就一定会连夜把点心赶出来。从没让人久等过,更没有多收过一文银子。

    “秋宁,你也别太心急了,咱们慢慢来,别累坏自个了。王姐可不希望你为着挣银子,把自个累的要死要活的。”

    秋宁知道王姐是心疼自己,也感激王姐对自己一直以来关心和照顾。王姐和王大哥对自己的任何想法,那可都是无条件的支持和帮助,秋宁觉得从自己穿越到王家村,遇到的一切好事,都是王姐一家带给自己的。“王姐,我知道你心疼我,可是我真的很想把事情做好,很想将来报答你们。”

    王姐看着秋宁,看着这个以前干瘦的小姑娘,慢慢长得越发水灵了,“秋宁,王姐只希望你好好的,至于什么报不报答,王姐觉得太严重了,也太生分了。咱们现在可是一家人,谈报答不是生分是什么。自打你上了咱们家,一直对宝儿好,对娘好,对我这个姐也好。你自个不吃也会剩下好吃的给宝儿,我知道你是个好姑娘。你只管放心做你想做的事情,其它的有姐和你哥呢”

    终于一切按秋宁的计划,烤炉运回村了,村里人都是乡下种地的,还没几个见过这烤炉。后来听王大力家的说是烤月饼用的,这下村民们更加有兴致了。这转眼就是中秋节了,各家各户可都为这月饼买多少,得花多少银子费神呢哪家都不富裕,城里的月饼是个什么价,谁心里不清楚。不过呢这月饼哪里是买来吃的,还不是做脸面的。乡下人都是这样,就算再穷也不会穷在礼数上,再苦也不苦脸面。

    这不大半年各家存下的小钱,全都放在这中秋和年节的礼品上了。中秋得送月饼和点心,过年时节更得送点心做脸面了。村里不少人家已经知道这秋宁姑娘会做点,并且还开了个代工制点心的小店,就在王大力家里面。村里人不是富足人家,一般谁也不会买点心这东西,可是年节送礼时,穷死也会买的。如果能在秋宁姑娘这里买到便宜的东西,那谁不高兴,谁不乐意呢

    秋宁把烤箱摆在厨房里面,院子里围满了看热闹的村民们,秋宁已经想好了,现在立马就制一炉月饼出来。让大家好好尝尝味道,这样一可以感谢大家过来捧场,二来可以给自己的制点心坊做宣传,这是好事情。

    于是秋宁和王姐把台子搭在院子里面,当着大家的面和面,做馅料,而乡下人听说秋宁要请大家尝她做的月饼,一个个早就馋坏了,要知道大家都是一年难得吃上几次点心的人,更何况这奢侈的月饼呢这不王大力家的院子里面,坐满了村里的大姑娘小媳妇老太太,大家全都坐等着尝月饼。

    王姐和王婆婆就帮着秋宁打下手,等到一个个月饼放到模子里倒出来了,接着秋宁就把洗干净的烤盘上刷上油,然后再把月饼摆在烤盘上面。等到火点心之后,就不断的往烤炉里添柴火。秋宁尽量把火烧大烧旺,因为烤月饼要求烤炉内的温度一定要高,可是却又不能太高。现在第一次试手,秋宁只能根据自己的经验,尽量把柴加进去把火烧旺。

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第七十二章 试吃凤波

    

秋宁其实也是凭经验来烤,不过秋宁还是有些把握的,做点心这么多年,自己这点火候还是看的好的。院子里小孩子的叫声,妇人们八卦的声音,时不时就传到秋宁耳朵里了。秋宁觉得挺开心的,把自己做的点心能分给大家尝尝,对于做点心的人来说,是一件很幸福的事情。

    王姐进到厨房,就见秋宁认真的看着火,看着火光映衬下,脸色红润却一脸高兴的秋宁。“秋宁,烤好了没有外面那些人可是馋的快流口水了,一个个坐立难安的,不过大家已经闻到豆沙的香味了。”

    秋宁微微一笑,起身看了看烤炉,“不必急快了,这次做的只是最寻常的豆沙月饼,还不知道大家喜不喜欢呢”

    王姐摆摆手,笑道:“秋宁你放心好了,这豆沙又香又甜,谁不喜欢吃呀再说了,你也不想想,咱们都是乡下粗人,难得能有吃的上嘴的东西,谁还会嫌弃不好吃呀你尽管放心吧,有姐给你看着呢”

    秋宁觉得也是,大家伙一听说这里有月饼试吃,全都拖儿带女的到了王姐家的院子,还好院子够大,不然怕是坐不下吧秋宁已经仔细的算过了,两人分一个月饼,这样刚刚够吃了。“好,我听姐的。你让大家再等一小会,我这就准备关火出锅了。”

    王姐朝烤炉看了一眼,转身就朝院子走了。秋宁看了看炉子,现在已经没往烤炉里加柴了,算算时间也差不多到了。秋宁拿过一块厚厚的碎棉花制的手套,这是昨夜秋宁自个做的,今日正好派上用场。接着抽出烤炉内的烤盘,立马就看到一个个金灿灿的月饼还冒着热气呢看到这些月饼,秋宁终于对这个烤炉有信心了。不过好像用火烤出来的月饼色泽更深一些,而且闻着更香一些。难怪以前常听人说,用柴火烤的肉好吃什么的,也许电并不是最适合的,可是电却是最好用,最方便的。

    凤宁小心的把烤盘一块一块拿出来,然后分别放到通风的地方,这时候也很重要,虽然刷过油了,凤宁还是怕会有一些粘盘。凤宁小心的拿出早准备好的铲子,然后开始把月饼从烤盘里铲出来。第一个很小心,而结果却让凤宁激动,居然很好,一点也不粘。这么说来自己用到猪油是非常正确的,猪油虽然油腻一些,可是呢它最大的好处就是更加滑润,还有加了猪油的点心会更加有光泽。当然现代制点心不会加太多的猪油,可是在古代就无所谓了。现代人是怕怕,所以必需控制油脂。

    可是呢现在王家村里的村民多大不富裕,每家连餐餐吃肉都不可能,那就更加不必说怕油脂过高了。凤宁小心的把月饼摆好了,正好王姐又进来了,当王姐看到盘子里摆着的月饼时,那个惊叹呀:“秋宁,你真能干,瞧瞧这月饼做的,多好看,比城里买的月饼更加光亮,不必说一准好吃。今日咱们王家村的老少姑娘们,可是得好好饱饱口福了。”

    秋宁羞涩一笑,“王姐,可惜人数太多,一个月饼必需分成两半,不然可不够吃呀”

    王姐点点头,自然明白,这试吃还能管饱吗这若是管饱怕是秋宁全陪身家搭进去也不够。村里那些老娘们,哪个不能吃,一口气吃上七八个包子的是常有的。这么好吃的月饼不得吃上几十个,所以一个吃一点,尝尝味儿倒正好。“秋宁,瞧你说的,你能让大家试吃就不错了,这么多月饼得费多少面粉,多少豆子,多少糖呀王姐还不知道你吗”

    王姐从门口瞧了瞧院子里那些人,想了想对秋宁道:“秋宁,姐先出去说两句,让大家知道你的心意,不然呆会若有人不守这规矩,扑上来抢了。那可就不好看了”

    秋宁点点头,“行,王姐等你进来,我再端月饼出去。”

    王姐麻利的出去,院子里坐满了人,有坐在地上的,有坐椅子上的,当然也有站着的。王姐站到中间,朝大家笑了笑:“大娘小媳妇们,今日这秋宁姑娘请大家吃月饼,可是却是试吃,不是人家把东西拿出来,就扑上来抢的。做的也不太多,每人大概能分半个。大家伙也知道,这秋宁姑娘不容易,能做出这些月饼来,也是自个搭银子进去。人家一个小姑娘不容易,就是想让大家尝尝,大家伙也别起哄,更别私底下嚼舌头,什么秋宁姑娘真小气。大家心里清楚,人家自个贴银子,总不能让人借债让大家吃饱吧一个半个尝尝味儿就成,行不”

    王姐这翻话说下来,果然就有人一脸嫌弃了,“呦,这闹了半天,只请大家吃半个呀这也未免太小气了,咱们可以这儿等了许久呢之前也见秋宁姑娘做了不少呀,咋就不愿拿出来给大家伙多吃一些呢”

    王姐一记眼刀子扫过去,“你家咋不请大家全去你家吃碗饭,你若嫌少现在就走,没人会拦着你。”

    果然那妇人让王姐一说,脸就红了,咬了咬牙,一脸不屑道:“不就是仩月饼吗我们家又不是吃不起,我去城里买它十个八个,吃个够。也好过在这儿看人脸色吃那么一点,真是羞得慌。”说完屁股一扭,就挤出了人群,可是手里牵着的孩子却哭上了,扯着嗓子叫着:“娘,半个就半个,以往过中秋您也只给我半个吃呀我可想吃了,又香又甜,闻着味儿就好吃、、、、、、”

    那妇人觉得孩子说的丢人,直接甩了孩子一个嘴巴子,狠狠的瞪着孩子,“让你瞎说,娘啥时候委屈你了,你少在这里哭穷,快跟娘回去。”

    这下子大家全朝这一家子看过去了,谁家是个什么情况大家谁不清楚,这一家也没富裕到买十个八个月饼吃的份上。不过是在吹牛罢了,平日里别提多贪小便宜呢这会子倒是让孩子说出实话,也真没羞。

    那妇人看到大家投来鄙视的目光,脸更红了,看着孩子更恼了,立马又是几巴掌打到孩子身上了。那孩子就可劲的哭,哭的眼泪鼻子全糊脸上了。这时候也没人上前劝一句,那妇人心疼孩子,可是不打孩子又下不来台。

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第七十三章 消费能力

    

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    就在这时候秋宁从厨房里走出来,然后大步走到挨打的孩子跟前,递上一个月饼,脸上挂着亲切的笑:“拿着吧,你跟你娘一人一半,别嫌弃姐姐给的少”

    小孩子看到金黄的月饼,放在手里还热着呢闻着香的放诱人,也不管脸上还有一大堆鼻涕,就这么直接放嘴里吃了。

    秋宁看着孩子吃的香甜,朝那妇人看去,脸上一直保持笑容:“大姐说的是,我给大家试吃确实挺少的,可是大姐也知道我这情况,我没存多少银子。将来等我有攒够银子,一定请大家多吃几个月饼。”

    那大姐看着孩子吃的高兴,又看看秋宁真诚的笑脸,心里还真有下不来台。尴尬一笑:“朝秋宁姑娘说的,我这不是说的玩吗秋宁姑娘这手艺真好,我家狗子吃的都快咬到舌头了。”

    秋宁笑了笑,然后在大家的注目下,慢慢的走进厨房,然后端出一个大盘子,接着摆在众人跟前。

    转过头对王姐道:“王姐,你来分,一人半个。我再进屋里把剩下的两盘端出来。”

    王姐点点头,然后拿出早备好的菜刀子,然后很公正的把一个个月饼生分为二。

    立马切开的月饼散发出浓郁的豆沙味儿,又香又甜的。看着就让人流口水,特别是像乡下人,一年四季难得尝到甜食,大人小孩子哪个都想尝一尝。

    看着金黄的月饼皮,再配上暗红色的豆沙,这两种颜色真的是绝配。绝配呀

    坐在人群中的王大娘,也就是王二的娘从看到秋宁哄孩子。再到秋宁平静的把东西端出来。

    王大娘就觉得这姑娘不错,之前送到自家那包点心。就好吃的不行。这会子看到这诱人的月饼,王大娘真觉得这姑娘太能干了。王大娘忍不住就想,这姑娘若是嫁到自个家,那该有多好呀

    王大娘仔细的打量过了,秋宁姑娘长的真的挺好看,就跟自家儿子说的一样,虽然儿子只是提了一句,可是王大娘却放心里了。

    儿子那性子,难得朝姑娘多看一眼。看样子自家那儿子,八成真喜欢这秋宁姑娘了。

    王大娘接过王大力家递上来的半个月饼,手里一温,这月饼还是热的。王大娘小心的咬了一小口,立马就觉得好吃的不行,先是面皮和豆沙又软又香,一点也不硬。王大娘忍不赞叹:“真不错,这秋宁姑娘的手艺,比城里铺子做的都好。”

    边上的一位大娘略胖。忍不住打趣,“瞧上秋宁姑娘了吧这村里多少小伙子盯着秋宁姑娘呢

    又得老秀才看中,又会做点心,这性子又好。真是难得的好姑娘。只是这出身差了点,是个孤女,倒是可惜。”

    王大娘连连点头。“不过呀这秋宁姑娘若不是孤女,还轮得到咱们村那些小伙子惦记吗

    就人家这手艺。放在哪儿都不愁饭吃。听说今日这试吃,就是这秋宁姑娘想让大家中秋节上她这儿订月饼呢”说完瘪嘴。

    另一位大娘终于小心的吃完了。不是因为不敢吃,是因为太敢吃了,就怕一口气直接吃完了。这会子终于恋恋不舍的吃完了,还一幅意犹未尽的样子。

    “不过呀,这秋宁姑娘做的月饼真好吃,又香又甜 ,还不硬。这月饼太硬老人家不爱,咬不动呀

    不过也不知她月饼贵不贵,如果比城里便宜,那订几包送人情是肯定划算的。”

    “嗯,”咽下最后一口,老太太还不忍吞下,“可不是,真软,放到嘴里就化开了,满嘴都是这豆沙香。

    老太婆我就怕贵,贵了我家那儿媳妇女婿们,肯定就舍不得买了。可是我是真想再吃几个,好吃呀”老太太还在天嘴巴子,一点儿渣都不想浪费。

    秋宁看着大家都吃过了,微微一笑,“大娘大姐妹妹们,秋宁这手艺可合你们口味”

    下面就有声音了,“还行,不错。”

    王姐喂完边上的宝儿,自己吃下最后一口,真心觉得好吃。“秋宁,这月饼真好吃,软软香香的,就是这月饼是个什么价,不会比城里贵吧”

    王姐问的正是大家心中所想,“可不是,要是便宜还成,这若是贵了,咱们乡下人可买不起。”

    “就是,太贵了谁舍得吃呀不小心就把一家子的半年的口粮全吃进去了,那可就亏死了。”

    “就是,秋宁姑娘你这让咱们吃到好东西了,若是卖的太贵,那可就不够意思了。虽说这生意人要挣钱,可是咱们乡下人可没什么闲钱乱花。”

    秋宁面对这样的话,全都微笑应对,因为在秋宁看来,价钱不是问题,真正的问题是,自己做的豆沙月饼大家喜欢吃。

    因为这个时节豆子最便宜了,莲蓉舒适的太贵了,大家肯定负担不起。当然还有蛋黄舒适的,都成本太高了一些,当然水果味的就更不必提了,大家连水果都吃不上,又怎么可能买的起水果味的月饼呢

    既然自己的定位是乡下人,就必需以他们的消费能力为前提,做出他们都能消费起的月饼。

    这样呢肯定就能卖出月饼,可是反之自己也不必卖了,肯定没人买的。

    “大家放心,我这里做的月饼一定比城里卖的便宜,当然啦 ,如果大家卖城里最难吃的月饼,那我就不知道是什么价了。

    我只知道要实实在在给大家足料,既然是红豆月饼就要足量的红豆,不可能给大家一个面粉团子。”

    秋宁说的很真诚,信心满满 ,不过就是自己少挣一眯。不过呢秋宁仔细算过了,之前自己做代工,那完全就是挣苦力钱。

    可是现在做月饼原料全是自己的,而且这个时候要月饼的很多,量也会很大,那么就算月饼卖的便宜,只要自己卖的多,那么挣的一定会多,不会少了。

    大家有的点头,有的半信半疑。不过有一部分人是相信的,这城里月饼什么价格,大家都问过了。

    正盘算着上哪儿买又便宜又好的, 这会子得到秋宁的保证,立马就心动了。

    直接就去同秋宁谈价格了,家里亲戚多,算是村里的中产人家,这时候自然不肯落下。能比城里便宜,又比城里好吃,怎么不买呢能买到秋宁这足料的月饼送出去也有

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