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第34章

我在大学做厨神-第34章

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变差了。
  刚好燕席要拍宣传片,云师傅知道叶甜手法好,就把配合拍摄的事交给了她。
  燕席不是自己来的,他还找了一个擅长拍摄的同学,和他一起拍摄宣传片。燕席还写了一个非常简单的脚本,无外乎文化的传承,几代人的努力,烤鸭制作的专业和美味等。燕远行看了觉得不太行,但还是让儿子随便折腾,反正亏了也就2万块。
  燕席的同学小顾是个瘦高个,别看人瘦,但十分爱吃。知道燕席是酒楼小老板,马上选择了和他合作,就是想着可以借着拍片子之机吃很多好吃的。
  小顾一来,马上被叶甜征服了。
  酒楼中午和晚上吃饭时间厨房热火朝天的,不方便拍摄,所以他们一般利用下午的休息时间拍摄。
  “你拍纪录片呢?怎么每个步骤都要拍啊!”燕席看小顾拍得太细有些不耐烦。
  “你耐心点,你看小叶师傅这动作,不慢慢拍,能拍到她纤细手腕颠锅时的力量感吗?还有你看她倒油、下丸子、翻炒、勾芡的动作多美!而且,咱们多拍一点,之后也方便剪辑,说不定哪段就用上了呢。”小顾眼镜被热腾腾的厨房熏得都是雾气,他干脆摘下眼镜,盯着摄像机,耐心的拍摄,不想错过叶甜的每个动作。
  之后,小顾拿起摄像机,对着装盘的成品又拍了半天。全部拍完第一个菜,小顾舔舔嘴唇,和燕席说:“这盘焦溜丸子看着真诱人,要不我们趁热先吃点,再拍下一个菜。”
  “你中午不是刚吃过烤鸭了,刚4点就饿了?”燕席觉得小顾真是永远都想着吃。
  “我看着这色、香,闻着味道,就觉得饿了。”小顾不好意思的说。
  “扑哧!”叶甜听到后也忍不住笑了。“等下做完一起吃吧,我再做一个京酱肉丝,拌个乾隆白菜,等等米饭也差不多了。”
  “好好好。”小顾说话时嘴里似乎发出了嗦口水声。
  “小顾,晚上还吃烤鸭吗?”燕席嘴上不耐烦,心里还是希望招待好同学的。
  “嘿嘿嘿,如果有当然最好了!”
  “你真是猪啊!干吃不胖。”
  “嘿嘿……”
  燕席无奈的摇头,去大厅跟老爸说晚上再给拿只鸭子。
  吃饭时,烤鸭是叶甜给片的,她动作干脆利落,看着十分舒服。小顾当即站了起来,想拿摄像机拍摄。
  “今天先不拍了,明天再单独拍烤鸭,包括烤的过程,在炉子里的变化,还有片皮的过程。”燕席拉住了他。
  小顾坐下来接着吃,虽然还不到下午五点,这晚饭吃得有点早。他们也邀请了叶甜一起吃饭,叶甜说还不饿,而且要去厨房帮忙准备晚餐了。
  “明天拍给烤鸭片皮也是小叶师傅来吗?”见叶甜放下烤鸭盘子推车走了,小顾问燕席。
  “这个要拍到全身,小叶师傅虽然厉害,但她只是暑期在这兼职,估计不想露脸。”燕席解释道。“这项应该由我云师叔,也是店里的主厨负责。”
  “小叶师傅做的菜太好吃了,这个丸子我吃过无数次了,都没有她做的好吃;乾隆白菜看着简单,但这个酱汁好像不知道她怎么改良了,里面拌麻酱也一点不腻;京酱肉丝也是又香又嫩。”小顾边吃边称赞。
  然后,他拿起荷叶饼卷了烤鸭,又说:“你们家的烤鸭相当不错,以前总去其他几家名气大的店,没想到你家的鸭子完全不比他们的差,甚至更好吃,所以咱们一定得好好宣传一下。”
  “是啊,我也希望我爷爷一手开起来的酒楼不要在我们这一代倒了。实话和你说,我们家除了烤鸭,其他菜都很一般,也就是主厨云师傅做菜还不错,外面请的厨师总是差一些。
  云师叔想留下叶甜,你也发现了吧,她在做菜方面简直是天才,桌上的菜她只跟云主厨学一遍就能做成这样,绝对青出于蓝。可是,我们根本不可能留下她,我爷爷也不同意。”燕席表情凝重起来。
  “怎么会留不下来?要是给她股份,她估计就愿意了。但只按一般厨师聘请的话,肯定难,人家这水平和能力,以后肯定自己开餐厅。”小顾作为旁观者,看得倒是很明白。
  燕席叹了口气,没再说什么。
  ……
  他们这次的拍摄主要以烤鸭为主,额外还拍摄了一些招牌菜的制作过程,就是叶甜今天帮忙拍的那些。
  小顾还拍了京味楼的外观,大堂,包间的环境,以及坐满客人的样子。
  他们先粗剪了一些片段,做成花絮,正片准备找学校厉害的同学帮忙。
  叶甜看粗剪的已经比自己拍的那些好太多了,就主动问燕席:“可以给我几个你们不用镜头吗?我有个小视频号,不知道能不能发一下。”
  “你还有小视频账号呢?这有什么,当然可以了,还可以给我们家做宣传。”燕席马上同意。然后他也在【遇见】注册了京味楼的账号。正好她没想好怎么宣传,发小视频也是一个好的途径啊。
  他见叶甜已经有大几千的粉丝了,他马上有了主意。“小叶,你不是要发这几天的花絮嘛,这样你看行不,这几天你发的我都给你买一下推广。一次也就500块,这样推广的效果肯定更好,咱们是双赢。当然,你也顺便帮推一下我家的账号呗!”
  叶甜觉得自己这是占了便宜,她可是一直没舍得花推广的钱。
  推广确实有效果,而且本来视频也制作得精良,涨了一波之后,叶甜的粉丝终于到一万了。
  她每一条视频下面的评论也更多了。
  “原来博主在帝都的京味楼做厨师啊,我过几天去旅游,要去吃博主做的菜。”
  “我去过这家老字号,烤鸭非常不错,其他菜一般般。”
  “老字号,新元素,真不错!”
  “烤鸭看着油光锃亮,流口水了!”
  “明天就去打卡!”
  “我想吃那盘丸子,看着好馋啊!”
  ……
  京味楼的小视频号,在叶甜的帮忙下,很快涨到了500粉丝以上,这样也就可以花钱自己做推广了。
  燕席和爸爸商量了一下,他准备主推自己家的烤鸭。燕总同意后,他抓紧了宣传片剪辑,希望能制作出美食纪录片的感觉,这样肯定能起到很好的宣传效果。
  而且他在几个平台都开了账号,准备同步宣传,到时再买一批推广,他就不信京味楼的烤鸭火不起来。


第69章 。  厨神争霸赛   我想请你做我的助手
  拍摄结束; 叶甜继续按部就班的上班下班,她还准备下次轮休时去看看师父罗仲喜。
  还没等她去,罗大厨却先打了电话给她,说是要和师娘一起请她吃个饭。这次吃饭; 并没有约在他自己的饭店; 而是特意请叶甜吃了老字号的铜炉火锅。
  叶甜在这边没有朋友; 确实还没有去吃铜炉火锅。毕竟一个人对着一个大火锅有些奇怪,吃单人小火锅也还罢了。
  师娘沈馨确实如师父所说,是个非常温柔的人。她穿着淡蓝色真丝连衣裙; 皮肤白皙,头发浓密黑亮,虽不是标准的美人,但一笑竟然有两个酒窝,看着特别温柔舒服; 一点也不像40岁的人,叶甜一下就喜欢上了她。
  罗大厨的儿子已经上小学二年级了; 中午在学校吃午饭; 就没有一起来。
  师娘非常热情,怕叶甜不好意思点菜。她一下点了很多; 明显超过三个人的量。有手切羊肉、牛肉; 也有牛羊肉卷、鸭血、毛肚、黄喉、金针菇,还有蔬菜拼盘。她还特意给叶甜点了老酸奶和红糖火烧,都是店里的特色招牌。
  铜炉火锅和麻辣火锅蘸的油碟不同,蘸料主要是以麻酱为主; 再配上韭菜花、豆腐乳等。店里的麻酱碗里,还用豆腐乳画出一个笑脸图案,看着十分讨喜可爱。
  吃饭时; 师娘一直用公筷给叶甜夹菜,说她太瘦了,要多吃点。她问了叶甜的家庭情况,一听她父母双亡,师娘差点流下眼泪,看叶甜的眼神都带着心疼。
  叶甜没想到师娘这么多愁善感,她两世没享受过父母的爱,好像也没觉得怎么样。今天被师娘含泪的眼神一看,她突然觉得自己好像是蛮可怜的。
  师娘拉住叶甜的手:“你小小年纪吃那么多苦,以后就把我和你师父家当成自己家吧!有什么事不好意思和你师父说,就和师娘说。一会吃完饭,我带你逛街去。”
  “好啦好啦,快吃东西吧!肉都要煮老了!”罗大厨看不下去了,打破了伤感的氛围。
  吃了一会,罗仲喜才说:“小叶,有件事你帮我参谋一下。最近电视台有档节目叫:中外厨神争霸赛。制片人通过朋友联系到我,邀请我去参加一期。不过我还在考虑之中,你觉得我要不要去呢?”
  “是怎么样的比赛呢?和外国厨师比吗?只比一场,还是多场?”叶甜也没有看过这个节目,于是详细问道。
  罗大厨说:“暂时只比一场,也许赢了后还要再比一次。对手是外国厨师,基本都是米其林餐厅的大厨。我们餐厅虽然没有参加米其林评级,但我相信并不比他们差。”
  “如果去的话,需要四个人组队,我可以带三名助手。我看了之前的比赛,一共要做21个人的量,包括前菜、主菜、汤和甜点。而且要根据现场的分配的菜决定要做的菜品,对临场发挥的要求较高。”罗大厨说道。
  叶甜想了想说:“那起码需要有一个擅长甜点的厨师。”
  “是的,但最好他还能兼顾一下其他工作。4个人要准备21个人的菜,助手处理食材时必须得手脚麻利,因为要在规定得时间内完成所有的菜,好像一共才两个小时。”罗大厨补充说。
  他看向叶甜:“如果我确定参加比赛的话,我想让你来做我的助手。”
  叶甜想到自己在京味楼已经可有可无,跟师父去比赛无疑是一次很好的锻炼机会。她问了一下比赛的大概时间,表示自己想去。
  “半个月之后吧。既然你也觉得不错,那我今天就回复朋友,答应去参加节目。我想提前一周组齐队伍,一起集中训练默契度,你京味楼那边可以请假吗?”罗师傅用询问的语气对她说。
  “应该可以的,那边厨师足够。就是住在那边可能不太方便了,咱们餐厅有宿舍吗?我能不能暂时住一下。”叶甜没把师父当外人,有困难也马上提出了。
  旁边的师娘听了半天,终于有机会说话:“住什么宿舍,家里有空的客房,刚好每天可以坐你师父的车一起去店里。”
  “就是就是,听你师娘的,就住家里吧,刚好可以帮你师弟辅导一下英语。”罗大厨也跟着说。
  叶甜一听要辅导英语,很怕自己要误人子弟,马上说:“不用了,不用了,我怕给家里添麻烦,我住宿舍就行了。”
  “不麻烦,你听我的,就住家里。周末我带你师弟开车接你,帮你搬东西。”师娘一锤定音,不容叶甜再反驳。
  叶甜实在没法拒绝,只好点头同意,心想自己得回去得突击学一下英语。放暑假之后她根本没有看过英语书,下学期要考英语四级,她还在发愁呢。
  吃火锅时,虽然大家聊天聊得很多,但也吃了不少。
  手切牛肉新鲜有韧劲,羊肉卷十分滑嫩,黄喉脆脆的,配上一头糖蒜,还有各种青菜,解了吃肉的腻。红糖红烧又香又甜,外皮有点脆,里面红糖直往外流,吃两个切开的三角片就非常饱了,最后来一小杯浓稠的、加了蜂蜜的老酸奶,胃里的缝隙都填满了。
  在8月份的大热天里,叶甜吃得十分过瘾。
  师娘点得确实太多了,还是剩了很多。师父和师娘并不是浪费的人,剩下的菜全部都打了包。叶甜更加觉得他们是不错的人,她自己爱惜食物,也尊敬这样的人。
  饭后,罗大厨先拎着打包的东西走了,师娘则坚决拉着叶甜去逛街买衣服。
  沈馨人到中年,家里经济条件又好,买衣服要买品质好的。她看叶甜穿的衣服虽然简单舒适,看着也挺符合小姑娘们的潮流,但品质都很一般,就想给她买几件好点的衣服。
  “这件真丝连衣裙你试试,还有这件t恤,这条九分裤,一起试试!”
  “也别总穿运动鞋,你个子高,可以不穿高跟鞋,但平底的皮凉鞋凉快又淑女,这两双你试试看,我看哪双更好看。”
  “我再给你买个包,小姑娘最是爱美的时候,也不能天天背帆布袋子。”
  ……
  “师娘,真的不用了,我还有衣服,这些真的够了!”
  “师娘,真的不要买了,再买我生气了!”
  “师娘……”
  ……
  叶甜真是不好意思让师娘再花钱了,沈馨已经买了近万元的东西了。叶甜觉得这样欠师父喝师娘太多了。
  等沈馨终于把所有商场里的少女类店铺逛了一遍,两人手里都是大大小小的购物袋,师娘这才算心满意足。
  叶甜发现了,师娘就是一个购物狂!
  给叶甜买完东西后,她并没有要回家,而是变成了叶甜陪她逛,她自己也这件试试,那件试试,最好又买了好几袋。
  然后沈馨又拉叶甜一起去喝奶茶。这个是叶甜买得起的,她赶紧让师娘再休息区坐下休息,她去排队买奶茶。
  两人坐在奶茶店的休息位,喝着芝芝桃桃和多肉葡萄,像一对闺蜜一样,师娘也说好久没这么开心的逛过了。和她同龄的朋友,家里都是上有老下有小,很难聚在一起。今天难得有叶甜陪她,好像多了个女儿一样。
  等休息完,师娘打车先送叶甜回去,自己才回家。她看叶甜住的小区环境很差,特意嘱咐叶甜尽快收拾好东西,早点搬去家里住。
  叶甜知道师娘不是虚情假意,但回到宿舍,面对大大小小的购物袋,还是觉得这份情很重。
  她算了一下,一共有两件短袖,两条半裙,两条连衣裙,两条长裤,一条短裤,一双凉鞋和一个包。简直是把她夏天的衣服鞋包全都置办齐了。
  这些衣物和鞋包的价格已经一万出头了,其中轻奢品牌的单肩皮包,就已经3000多元了。鞋子要1000多元,连衣裙也是一条1000多元,一条2000多元,叶甜还是头一次穿这么贵的衣服。
  沈馨选的都是很淑女的类型,叶甜平时穿衣服以简洁大方为主。但穿上真丝连衣裙,把披肩长发散开,竟然更加美丽。有了校园女神的感觉。
  她也是喜欢真丝的,前世也会定做真丝缎子的衣服,不在厨房的时候也会认真打扮,穿得漂漂亮亮的。
  叶甜心理感激师娘的细心和关爱,哪个少女不爱美呢?她也想每天穿得美美的,做自己喜欢的事。
  因为感觉师傅一家,她更想把调理肠胃的中药方子快点想起来。虽然她暂时送不起师娘什么东西,但可以给师弟买些玩具。她问了吕心怡,说现在的小孩子都喜欢玩乐高。叶甜就提前下单买了一套1000多元的乐高玩具,等去师父家时一起带过去。
  后来,她又想到逛街时师娘对刺绣产品对喜爱。叶甜知道自己拙劣的绣花水平,在她那个时代完全没法和别的闺秀比。
  但是,她看现代店里卖的那些机器绣花更不怎么样,稍微有点手的衣服就特别贵,那些花样她觉得自己绣得也算不错。比如简单的绣点花卉,用来做几幅真丝手帕手帕还是可以的。
  说干就干,她马上在网店下单买了真丝材料、绣线和绣花的竹撑子。现在的网购就是发达,无论想买多么小众的东西,基本上也都能买得到。
  ……
  第二天上班。叶甜先找云师傅说了情况,表示自己要提前离开了,去跟罗仲喜主厨参加中外厨神争霸赛。
  云师傅表示理解,也觉得这是一个很好的机会,让叶甜放心去吧!他还说:“

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