娇后娘与萌崽崽-第121章
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落实好人手，苏笑笑心里也踏实了，说实话，请外面那些不知根不知底的人回来她还真不放心，防人之心不可无，她和韩城没什么时间待在店里，崽崽们少不了整天往店里跑，小肉包和小汤圆还那么小，小心一点总是没错。
陈平安开学早，他也是今天大早就去了学校报到，他对苏笑笑一家上至韩城下至小汤圆他都是无条件信任，白兰和这样的人一起做生意，他是放一万个心走的。
正月十六，宜动土。
改造院子的人是白兰找来的，找的都是当地一些卖力气干活的人，她把要求和他们一说，便开始叮叮当当打打拆拆。
桌子和凳子这些韩城早就联系好木工去做，等这边的工程完成就能送过来。
至于锅碗瓢盆这些采购则是老爷子出面找人安排的，今天一大早老杨叔就跟车送了过来。
小五也开始帮老爷子家物色附近的院子，以后老杨叔还住老爷子家里。
至于对院子的要求，老爷子让小五去问自家孙子，而柱子对院子唯一的要求就是不能离饭团家太远，小五也是愁啊，周边的胡同就那么几个，能出售的院子本就不多，还圈定这么窄的范围，一时半会他上哪里变出个院子来啊？
第180章
上幼儿园对于小肉包来说简直是如鱼得水； 有那么多小朋友陪着他玩，看到谁哭都上前安慰一通，再不然就挥拳头先吓得人家不敢哭； 然后又笑眯眯把自己的小玩具借给他们玩，短短半天的时间就收服了不少小弟； 俨然成了班里的老大； 小汤圆一开始有点不适应，但是有唐甜甜一起玩，还有小肉包护着，她适应得也很快。
苏笑笑和韩城傍晚来接的时候； 远远看见班里的小朋友恭恭敬敬过来跟小肉包说再见，小肉包笑眯眯颔首挥退他们； 一副“给本殿下跪完安好回家喝奶”的小样，这老大当得简直比饭团当年还风光。
苏笑笑和韩城对视一眼； 无奈地摇了下头。
算了； 苏笑笑和韩城对小肉包唯一的要求就是不闹事； 老师专门过来说 韩辰和韩星是值得全班同学学习的好榜样； 已经给他们颁发小红花，就是韩辰同学的饭量有点大； 可能还得多交一份伙食才行； 不然他吃不饱。
小肉包入学的时候苏笑笑已经提醒过老师，孩子的饭量有点大，并已经提前交了两份伙食费，现在还得再交一份，小肉包这饭量是一个顶三啊。
小肉包等小弟们都跪完安； 咚咚咚跑过来抱妈妈的大腿； 昂着小脑袋说：“麻麻； 我能去吃个小馄饨吗？我中午都没有吃饱，现在肚子好饿呀。”
小汤圆说：“三哥哥，你把我的炒米饼也吃了呀，怎么还饿呀？”
小肉包一脸委屈，手指对手指：“还饿~~~”
苏笑笑习惯性在崽崽们的书包里准备一点小零食，饭团这么大了还保持着这个习惯，可显然一两个炒米饼还不够小肉包塞牙缝，距晚饭还有一段时间，夫妻俩只好先带着他们去吃碗小馄饨才回去。
这就让苏笑笑更下定决心快点把饭店开起来，这样中午也可以让饭团和小豆包过来接弟弟妹妹回去吃饭，不用担心在学校吃不饱的问题。
饭团和小豆包开学前还多了个新任务，那就是设计自家饭店，院子没有大改动，打打拆拆砌砌墙再改造了一下炉头几天就能完工，苏笑笑给崽崽们买了不少颜料，说了个大框架就把整个饭馆都交给他们设计，菜谱也打算交给他们设计，她的要求是务必让进来吃饭的客人进来宾至如归，看着菜品垂涎欲滴。
饭团说：“妈妈，我们把院子的外墙都画上好吃的食物，再画两个接待的小童拉个横幅写上‘欢迎光临’可以吗？”
苏笑笑摇头说：“暂时还不可以这么明目张胆，外立面暂时先不用管，把里面和菜谱设计好就行。”
小柱子问：“姨，我们的菜谱一直不换吗？”
苏笑笑想了想说：“不是，我们首先要做的是把招牌打出去，所以恰恰相反，我们第一周先试下七天菜单不重样，比如周一是兰姨的拿手好菜打卤面，周二是老杨叔的拿手好菜酸菜肥肠粉或者面，周三是砂锅麻辣烫，周四是腊味煲仔饭，周五是砂锅酸汤水饺，周六是砂锅卤肉饭，周日是随便饭，根据现有的食材当天再定。
另外就是时日新鲜蔬菜得管够，供应饭菜那一天准备一锅像鸡蛋紫菜汤这种简单的汤水，兰姨做的各种咸菜萝卜丁和老杨叔做的油泼辣子这些就不限量免费供应，各人可以根据自己的口味添加，咱们 暂时先每天只卖一种做起来相对简单又合适大冷天吃了暖和又饱肚的食物，等了解客人的口味之后咱们再慢慢调整吧。”
苏笑笑跟白兰和老杨叔解释过，为了保证冬天食物足够保温，尽量都用烧热的砂锅上菜，这也算是他们小店的特色之一，这片胡同里的小饭馆主要的客源是对面的首都大学和附近的中小学，首都大学的学生都来自五湖四海，不一定吃得惯首都的传统口味，所以苏笑笑安排的菜单也是来自五湖四海，学生都图新鲜，能出来改善伙食的学生家庭条件一般都过得去，再好吃的东西天天吃也会觉得腻口，每天的菜单不重样，把菜品图片画得让人垂涎欲滴，他们就会吃着这顿想着下顿，下顿吃到以后超过预期，又会想着再下一顿，这样能形成一个良性的循环，容易留住回头客。
也因为白兰和老杨叔的手艺都是极好，能保证他们下顿吃到的东西超预期的好吃，这个想法才成立，招牌打出去之后，他们想吃某样东西自然而然都会想起他们店，又或者假设周三有客人想吃周二才提供的酸菜肥肠粉，他们就会惦记一整周，等到下周二供应的时候再来吃，那种苦苦等待一周才能吃上的如愿以偿，印象加深得就不止一星半点了，这道菜很可能会成了他永恒的记忆，十年甚至几十年后说起学生生涯都会记得。
等积累到一定的客人数量之后，每天还要限量供应，毕竟人手也就这么那么一点，暂时也不打算扩大规模，能提前一天全部预订出去最好，这样能控制好食材的采办数量，减少不必要的食材耗损和浪费，当然也不可能会浪费，先不说小肉包一个顶三，他们这么多人也要吃饭，剩下什么就吃什么，怎么都吃得完。
从营销手段来说，这也算得上是饥饿营销的一种。
白兰和老杨叔第一次听到苏笑笑说这些的时候真是又惊又叹，对苏笑笑佩服到五体投地，白兰说，同样是大学生，首都大学的大学生和其他大学生真是不一样，什么样的脑子才能想得出这样些东西，外面小饭馆也不少，可没有一个是苏笑笑这样做的，别说没见过，就是连听都没听说过。
思想比他们超前了几十年的苏笑笑很难跟他们解释这些都只是“常识”而已，不过她现在尽量别说那么多，她理想中的饮食王国大着呢，这才哪到哪？都还没开始，这个小店连商业蓝图上的一个小点都算不上，不过现在自然不能说，说出去都怕吓着他们。
苏笑笑菜单里的这些菜崽崽们基本上都吃过，除了打卤面是在外面吃的，其他的苏笑笑以前都做过给他们吃，崽崽们一边听已经一边在流口水，要不是小肉包和小汤圆去了上课，这会小肉包的肚子肯定已经咕咕叫。
万事俱备只欠东风。
崽崽们先把基本的构思画出来给苏笑笑过目，也不搞太特殊，就是把各种冒着热气的好吃食物画到最上面去，下面再画几张桌子几家人围在一起高高兴兴吃着热气腾腾的铜锅火锅，对准门口的墙上描红写苏笑笑临时起的名字：“三餐四季”，寓意一年四季一日三餐。
苏笑笑觉得这样已经极好，配上崽崽们的画功出来的视觉冲击一定能震撼到每个走进来的人。
崽崽们都是行动派说干就干，小饭团上梯子，负责画上面部分，小柱子和小豆包分了一下工，小豆包站到炕上画，小柱子搬了个椅子踩上去，各负责一面墙。
别说，画壁画这件事经验最丰富的小豆包，他打从清风镇开始，小时候在地板上画，长大一点在小黑板上画，再长大一点就开始画家里的墙了，只不过那时候没有水彩笔，他就拿着粉笔来画，来了首都得了水彩笔之后，家里的墙、炕、水缸、衣柜处处都有他的杰作。
所以三个崽崽里就数他画得最快最好。
白兰他们去洗碗洗锅刷灶头，苏笑笑干脆就负责设计第一期的菜单，也算是打个样板，以后换菜单再交给崽崽们来弄。
白兰洗完一筐碗抬进来的功夫，三个崽崽的壁画已经显露雏形，她这时候才深刻体会到陈平安说的不想到隔壁去受打击是什么感受。
他自己一个寡妇培养出一个大学生已经足够让左右街坊羡慕，这对首都大学生夫妇都不知道怎么养孩子的，不管大的小的，都是异于常人的聪明，以后指定都是首都大学的大学生。
白兰只能由衷地叹一句：“笑笑啊，你们家孩子真的是我见过最聪明的孩子。”
苏笑笑看着全神贯注画壁画的崽崽们与有荣焉，也不起替他们谦虚：“他们都很乖很聪明，也是熟能生巧，从小就喜欢写字画画。”
白兰转过头就看见苏笑笑画的菜谱，咽了下口水，那栩栩如生的卤肉好像要从纸上跳出来似的，看一眼就想点来吃，行吧，父母都这么聪明能干，孩子们又能笨到哪里去？跟着这样的人一起合伙做生意，心里真是说不出的踏实。
老杨叔也是一样，他平时不怎么爱说话，但一切都心中有数，平日里就把柱子当半个儿子，苏笑笑以前养小柱子时对他多好他都知道，看着一个个努力画画的孩子们，他别提多欣慰了。
苏笑笑专心画完菜谱就又到了接两个小崽崽放学的时间，屋里烧着炕烤着炭火不觉得冷，她走到门口就打了个哆嗦，首都的天是真冷。
苏笑笑说：“兰姐，老杨叔，我等下顺道买点菜回来，咱们晚上就在这吃，暖一暖咱们的店。”
白兰笑着说：“好咧，我先给孩子们做点吃点，等下小肉包回来又该喊饿了。”说起小肉包，白兰也是稀罕得紧，她是真的也没见过这么可爱又这么能吃的孩子。
苏笑笑也不跟她客气：“好咧，有阵子没吃饺子了，你和点面，咱们晚上先试下酸汤水饺，汤底等下我来调。”
白兰说：“笑笑，你知道的真多，这酸汤饺子我是真没吃过，光听这个名字就忍不住流口水，指定好吃。”
饭团是家里的吃货二号，一听酸汤饺子也忍不住吞口水，停下冻得有点僵硬的手搓了搓：“妈妈，我想吃酸菜馅的饺子。”
苏笑笑：“好，家里腌着酸菜呢，咱多做几样馅 ，小柱子小豆包，你们想吃什么馅的呀。”
那两个不怎么挑食的崽崽异口同声说：“我都可以。”
苏笑笑问白兰和老杨叔，他们自然也无所谓。
苏笑笑说：“那咱们就做鸡蛋韭菜，酸菜和大白菜这三种吧，这三种跟酸汤都很搭，等下看到甜甜奶奶叫上她一块过来吃。”
韩城最近都很忙，午饭几乎都回不来吃，今天早上出门就说了今天连晚饭都赶不回来吃。
老杨叔看看外面的天，对苏笑笑说：“我去买菜，你去接孩子。”
苏笑笑想想也行，她带着两个崽崽去买菜也的确不方便，递给他一张大团结，老杨叔说什么都不肯要，一个劲说自己有钱，苏笑笑只好说：“老杨叔，你不拿着这个钱去买的话，我只好自己带着两个孩子去买了。”
老杨叔扭不过，只得接过钱。
苏笑笑赶到幼儿园已经下课好一会，两个崽崽躲到保安亭里避风，小肉包不知道什么时候跟保安大爷关系这么好的，大爷掏一把瓜子给小肉包，小肉包不忘分一半给妹妹，又从妹妹的小书包里拿一个糖请大爷吃，缺颗牙的大爷咧嘴一笑连忙推辞，小肉包直接把糖塞他口袋里才牵着妹妹去找妈妈。
小肉包牵着妹妹冲向妈妈：“麻麻麻麻，你怎么这么晚，小肉包都饿扁啦！”
苏笑笑张开双臂接住冲过来的两个小钢炮：“抱歉啊，妈妈忙饭馆的事忘了看时间，走，咱们回家，对了，甜甜她们呢？”
小汤圆说：“甜甜今天请了假，昨天好像听说是她妈妈回来了。”
“这样啊。”苏笑笑记得甜甜奶奶说过甜甜妈妈攀高枝跟人走了，走了一年多从来没有回来看过甜甜，这一次回来不知道是想甜甜了还是因为别的事。
小肉包对别人的事不感兴趣，他只对吃的感兴趣：“麻麻，我今天想吃碗饺子再回家可以吗？”
苏笑笑收回思绪，揉揉儿子的脑袋：“巧了，妈妈晚上正打算做饺子，兰姨先给你做了别的好吃的，咱们先回家。”
小肉包眉开眼笑蹦蹦跶跶走在前面：“好耶！”
……
第181章
小肉包和小汤圆回到装修中的饭馆； 看着哥哥们画的壁画开心得哇哇哇叫，也想参与到其中来。
苏笑笑就让他们在最下面画小草小花，小肉包对吃以外的东西不感兴趣； 非要让妹妹画小花小草，他要在草丛花丛里画鸟蛋。
行吧； 草丛里捡到鸟蛋也是可以的。
几个“小长工”吃过白兰准备的下午茶芝麻糖饼又继续开工。
大人们负责包饺子，人多力量就是大； 个把小时的功夫； 三种馅料百来个饺子已经包好。
苏笑笑开始调酸汤料； 砂锅放入葱花蒜末虾皮芝麻盐巴酱油陈醋香油辣子油； 陈醋稍微多一点，水开饺子下锅，先盛入两勺饺子汤原汤化原食，最后放入煮熟的饺子伴均匀； 再根据个人口味加入适量的咸菜萝卜丁； 最后撒上一点香菜，一锅滚烫热辣香喷喷的砂锅酸汤饺子出锅。
专门为砂锅设置的炉灶已经烧热； 如果嫌不够热的话，加入原汤的时候可以放上去加热到滚烫，葱花和香菜留到出锅前再放就可以。
辣子油和陈醋可以根据个人口味增减； 像两个小崽崽吃的话苏笑笑就免去辣子油，三个大崽崽吃的就少放一点，大人吃的就是正常一勺的量； 老杨叔重口味，还可以自己再加醋和辣子油。
原本简单的一碗饺子； 经过苏笑笑这样一调味再换成砂锅来上； 改一个让人食欲大增的名字； 完胜了别人家的饺子。
白兰一边吃一边感慨：“笑笑啊，你的脑子是真是好使，你让我来开店卖饺子就是和别人一样煮熟了直接出锅，需要辣椒油和陈醋自己沾着吃就是了，可是你这样调个什么酸汤加个砂锅，马上就是独一无二的头一份，味道还真是不一样，完全可以作为咱们店的特色招牌，你真是……那个词怎么说来说，妙手回春啊。”
老杨指了墙上饭团画好的酸汤饺子说：“一模一样。”
白兰看过去，真的是一模一样，饭团画的砂锅里的每个饺子都挂着红彤彤的辣子油，连点缀着的白色芝麻和翠绿的香菜都看得清清楚楚，那种栩栩如生的程度都能让白兰似乎闻到辣子油结合陈醋那种独特的勾人食欲的香气，当真是色香味俱全所见即所得，让人垂涎三尺啊。
白兰说：“笑笑啊，咱们就只卖这个酸汤饺子我估么着也能客似云来，大冬天能吃上这么一碗，真是肉都不换。”
苏笑笑说：“再好吃的东西吃三天都会腻口，与其每天做那么多花样累着自己，倒不如每天卖不一样，但只卖一样东西，这样客人能天天吃到新花样，我们自己又能省心省事，暂时先这样吧。”
小肉包一口一个饺子吃得镚儿香，他表示不同意：“麻麻，这个饺子那么好吃，我吃连续吃十天，每天吃十碗也不腻！”
苏�
