农家后娘超凶哒-第59章
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听了吴姨娘的话,吕御厨又是重重哼了一声。
他做菜一直遵从老一辈传下来的秘方,但是没想到皇上吃腻了这些菜品,再加上新人辈出,吕御厨很快就被人排挤了出来。
来到宫外顶着御厨的名头,他受到不少人的追捧,但是吕御厨心里憋着一股火,他一直想找一个机会好好地表现一下,让人知道传统就是传统,不是那些小辈想出点花样就能够挑战得了的。
所以在车上听到刘子琪的话,吕御厨意识到自己的机会来了。
他一定要借这个机会好好地教训一下那个不知天高地厚的小丫头,顺便让宫里人瞧一瞧自己的真正实力。
听了吕御厨的话,吴姨娘的这颗心算是放在了肚子里,接着她便开始问道:“大师,不知道比赛我需要为你准备些什么。”
吕御厨想了想说:“狮子搏兔,亦用全力。尽管是个小小的丫头片子,我也要做万全的准备。”
“还是大师做事稳妥,您今晚先好好休息,等想好需要准备的食材我立刻派人去办。”
吴姨娘说完便和刘子琪先离开了房间,她们给吕御厨安置在了最好的客院里。
“听说御厨到了?”刘子安问追风道。
追风点点头:“吴姨娘给他安排在了梅园。”
刘子安摸摸下巴笑了起来:“看来吴姨娘对这位御厨很有信心啊。”
他又接着问追风:“对了,逐浪回没回来?”
追风回答:“今天晚上逐浪就应该回到府上了,到时候我让他来见过公子。”
希望逐浪能给他带来一些有趣的消息,刘子安想着用手指在桌子上轻轻地敲击着,这几天吴姨娘那里因为忙着厨神大赛,所以媒婆没有再来骚扰。如今吕御厨已经到了,估计不出两日那个媒婆又该上门来催了吧。
他问追风到:“我娘在干嘛呢?”
追风说:“听说夫人是在王大人府上做客,看着时辰也快回来了。”
两人正说着话,就见刘夫人的丫鬟走进来对刘子安说:“夫人回来了,想请少爷过去。”
见他娘一回来就要找他,刘子安猜想:估计他娘又打探到了什么重要消息,否则不会刚刚进门就着急让人喊他过去。
来到主院,还没等进门就看到刘夫人站在门口。
“安儿,快进来,娘有好消息告诉你啊,”刘夫人一脸的喜气。
进到屋子里,刘夫人没让丫鬟给他上茶,直接禀退了屋里的人,屋里只剩了母子二人。
“今天娘去了王大人家,你猜怎么着?”刘夫人一脸神秘地说。
“王大人家的闺女想嫁给我?”刘子安懒洋洋地说。之前王大人家的小姐想和他相看,但是被他捉弄了一回,这事儿也就不了了之,难道说今天又旧事重提了?
说到这儿刘夫人就气不打一处来,好不容易遇到个条件还不错的,结果被安儿笑话脸上有麻子,好好的亲事就这么黄了。
“人家王小姐下个月就出嫁了,要不是你,现在早就成了咱家的媳妇。”
看到他娘又要开始念了,刘子安赶紧打断:“娘,今天到底有什么好消息啊?”
说到这,刘夫人笑了起来:“你说巧不巧啊,王夫人年前去了一趟京城听人说起过孙小姐。”
“孙小姐?”
看儿子一脸疑惑,刘夫人笑了起来。
“就是上次媒婆说的那位小姐,在京城很有名气呢。”
刘夫人见儿子认真听了起来,便继续往下说道:“王夫人说她之前在一次赏花会上有幸见到了这位孙小姐,孙小姐一看就是典型南方人的长相,看上去娇娇怯怯的。在才艺比试的时候,孙小姐唱了一首曲,那声音就好像黄鹂一样动听。听王夫人说她还会作诗,在京城也是小有才名,若不是孙大人眼光高,孙小姐早就嫁出去了。”
刘夫人越说越兴奋,这么好的小姐简直和安儿是天造地设的一对。就说话这会儿功夫,她连孙子的名字都想好了。
“明日我让人把媒婆找来,让她把那位小姐请到咱们省城来。”
刘子安听了说:“娘,儿子最近在忙厨神大赛的事情哪有心思相看。”
刘夫人听了,一甩帕子:“这事就交给娘,你就等着当新郎官好了,哈哈哈!”
得,他娘直接把这事大包大揽了去,刘子安也不想打击他娘的积极性,一切等逐浪回来再说。
到了晚上,逐浪终于从京城赶回来了。
他先回到自己的房里,把身上的坛子找地方藏好,这次他才不会告诉他们自己又买了老九门的蜜饯,要不追风还会把自己的私藏拿去给公子吃,哼,这个追风只会溜须拍马。
“逐浪,逐浪,我看到你回来了!”追风拍打着门。
逐浪赶紧把手背到身后,他想起来自己已经把蜜饯给藏好了,这才又把手放了下来。
“进来吧。”逐浪冷冷地道。
追风走进来,他吸吸鼻子,对逐浪说:“我好像闻到了蜜饯的味道,让我想想你这次给藏到哪里去了,嘿嘿。”
“你来做什么。”逐浪试图转移话题。
“嘿嘿,我找到了…………”追风话还没说完,一股劲风朝他袭来,就听“呼”一声,追风抱着一扇门板飞出了院子。
“逐浪,我跟你没完!你有本事吃独食,你有本事单挑啊,别躲在里边使阴招!你有本事吃独食,你有本事单挑啊,别躲在里边使阴招!你有本事吃独食,你有本事单挑啊,别躲在里边使阴招......”
逐浪压根不搭理追风,他赶紧拿出珍藏的小罐子把它藏到了房梁上。
第150章 厨神大赛开始
今天是刘大人的生辰,作为省城一哥,全城有头有脸的人都来为他庆生。
在有些人的宣扬下,不少人都知道,今天刘府要举办一场厨神大赛。
除了吕御厨与顾娘子的比拼之外,省城两个酒楼也都派出了大厨参加。
不用别的,只要有一道菜能被刘大人夸赞,那么这个酒楼就会宾客爆满,不少酒楼都铆足了劲,想把自家人送到刘府参赛。
经过软磨硬泡,好不容易才让刘府开了口子,但是管家说只能给他们两个名额,因此在送人之前,省城的酒楼也进行了一场激烈的比拼,最后将胜出的两人来到刘府参赛。
刘大人穿了一身靛蓝色寿字文外袍坐在了戏台前边,看着吴姨娘点的五女拜寿,女旦深情动人,台下响起一片叫好声。
厨师们在管事的引领下站到了台子的一侧,刘子安看到顾锦绣进入到等候区,他坐在看台上开始思考起昨晚逐浪带回来的消息。
逐浪说他在京城里打探了一圈,那位孙小姐确实口碑很好,京城中不少人想娶她为妻,就是孙大人眼光太高,所以等了老长时间也没有合适人选。
他的食指敲击着桌子,怎么会有这样的好事落到他的头上,越是没有破绽越让人感觉到有一种阴谋的味道。
别的不说,就说那位孙小姐太过于完美了。性子柔顺,人又落落大方、知情识趣,不管是唱歌抚琴舞蹈,都样样在行,更是能做几句小诗,博得男人的欢心,简直就是所有男人心中梦寐以求的良妻。
这样的人会愿意特地跑来省城和他相看?
他今天早上得到了刘夫人的消息,说是孙老爷不日就会带孙小姐启程来到省城。自己虽说在省城名气不小,但是也不会让孙老爷特意带着女儿过来吧。
想到这,他唤了一声:“追风。”
追风赶紧俯下身子,刘子安对他说:“让逐浪去一趟江南,打听一下这位孙老爷早年起家的经过。”
“是。”追风下去传递消息。
戏班子这出戏已经唱到了尾声,女旦最后一个亮相让不少看客都给了赏钱。
等到这出戏结束,戏班子撤了场,刘大人迈着方步走到了台上。
刘大人朝着台下一拱手,面带笑容开口道:“今天是刘某人的生辰,欢迎大家前来捧场,不少人都听说今天要有一场厨神大赛,那么我便来当这裁判人,现在我再把规则讲解一下。”
“比试分为三场。第一场由府中准备食材,大厨们做同样的菜,味道最佳者胜。第二场,盲选食材,最有特色者胜。第三场,就做你们的拿手菜,哪个我最喜欢,那么哪个就获胜。另外为了公平起见,除了我当裁判之外,还要请几位德高望重的大人共同为几位大厨打分。”
刘大人说完话,把事先选好的评委请到了台上,这些人都是省城里响当当的人物,同时也都是老饕级别的美食家。
之前他们就听说刘大人府上要办这样一场厨神大赛,不用刘大人邀请他们,他们就主动送上门来,只为第一个能品尝到这样的好料。
因为不能选择太多的评委,这些老头背地里还悄悄比试了一番,有几位老大人今天告病没来参加就是因为比试输了没脸见人。
裁判和评委都坐好后,大总管端着一个盖着红布的盘子走到了台上,他笑盈盈地走到刘大人身边,刘大人站起身将红布揭开。
台下的人都纷纷伸长了脖子,想看看盘子里到底是什么。按照刘大人所说,第一场比赛是由刘府提供食材,然后大厨们做出同样的菜。不少人开始猜测刘府这次会提供出什么珍贵的食材,大厨们又会把食材做成什么稀罕的菜式来。
红布揭开,只见盘子中间放着一个圆溜溜的鸡蛋。
全场看了一片哗然,第一场比赛竟然是用鸡蛋,这在省城就算普通百姓家也都吃得起的东西,怎么好登这大雅之堂呢。
刘大人一脸淡然地看着底下的人在议论,等到大家说得差不多了,他才咳嗽一声,全场安静下来,等待刘大人说话。
“鸡蛋是每家每户最常见的食材,能将最简单的食材做出美味才能体现出一个大厨的真实功力,所以第1场比赛我们的食材选用的是鸡蛋,而菜式就定为最为普通的鸡蛋羹。”
听到刘大人说完,全场像炸开了一般。
一个普普通通的鸡蛋羹谁不会做呀,就算不通厨艺的主妇也能做出一碗不错的鸡蛋羹来,这还需要怎么比拼,大家都拿满分不就好了。
听到台下的议论,刘大人也不理会,四位大厨走上台前领到自己需要的鸡蛋后,便来到旁边早就搭好的灶台旁开始制作鸡蛋羹。
顾锦绣拿着手里的几个鸡蛋,她没有立刻动手,开始思索起来。其余几位大厨也都差不多,想把一碗鸡蛋羹做出彩太难了。
“这简直是要难死人。”其中一位大厨发着牢骚,他是酒楼里选出来的大厨,本来以为这次来参加厨师神大赛会是巅峰对决,没想到跑这里来做鸡蛋羹了。
另一位大厨也是同样愁眉不展,因为他们精通酒楼里的各种菜式,但是酒楼里偏偏没有鸡蛋羹这道菜,就因为它太普通太平常了,偶尔有客人要做鸡蛋糕也都是因为带了孩子,这种事哪里需要他们大厨出手,随便一个徒弟就可以做了。
想把鸡蛋羹做出彩太难为人了!
台上的几位评委也都不解地看向刘大人,其中有一位和他关系不错的开口问:“老刘,怎么想着让他们做鸡蛋羹了,我来当评委,可就是为了来吃点好的。”
剩下的话他没有说出口,早知道是这么普通的鸡蛋羹,他才不费那么大力气过来当评委,为了这还得罪了好几个老友呢。
其余的几位评委没有说话,但是脸上的表情也露出了他们心中同样的想法。
台下,刘子安为顾锦绣捏了一把汗,他也没想到他爹会出这样刁钻的考题。
不过心里又一想,顾娘子做什么都好吃,他就不信其他人会做得比顾娘子做的鸡蛋羹还要好吃。
突然顾锦绣开始动了起来。
她动作麻利地将鸡蛋打碎倒入到碗里,搅拌开来。
见到顾锦绣有了动作,其余厨师都朝着她的方向看了起来,见到与其他人也没有什么区别,酒楼的厨师放下心来,开始制作起自己的鸡蛋羹来。
吕御厨在心里不由得又对她看低了几分,心想到底是个女娃子,只会做点家常菜。
想到这,他开始动作起来,只见吕御厨将蛋清和蛋黄分离开,分别装入两只不同的碗里,只这一手就吸引了台上评委们的目光。
他们开始议论起来,到底是宫里的厨子一出手就与普通人不同,让他们对吕御厨的鸡蛋羹开始期待了起来。
顾锦绣将鸡蛋羹搅打均匀之后,用纱布小心地滤去了气泡,然后又开始用海带煮水。
是的,她准备制作口感细腻层次丰富的日式鸡蛋羹。
准备好材料后,顾锦绣将蛋液和辅料倒入了一只瓷制茶碗内,放入了蒸笼。
其余几位大厨也都完成了准备工作,蛋羹也都放入了蒸笼里。
没过多久,几位厨师纷纷关火。
他们把自己做的鸡蛋羹拿出来,然后由管家用托盘装好,一份一份送到各位评委面前。
只剩下顾锦绣的鸡蛋羹还在蒸笼里,管家催促道:“顾娘子,你的蛋羹还要多久能好?”
“快了,好了我就喊你。”
刘大人对在座的评委们说:“咱们先来品尝这几位大厨的作品吧。”
他们先尝了宝丰楼大厨的作品,这位大厨做的就是一碗普普通通的鸡蛋羹,上边放了些葱花让鸡蛋羹充满了葱香的味道。
评委们品尝完,有人开口说:“若是评分的话,我给五分,中规中矩,比较普通。刘大人,你怎么看?”
刘大人放下碗,说:“我也觉得可以给五分,蛋羹不老微带葱香,虽然没有什么新意,但是绝对是一碗没有什么可挑剔的蛋羹。”
宝丰楼的厨子听完了刘大人的话心里有些不服,他不信还能有谁把一碗蛋羹做出花花来。
紧接着,评委们开始品尝鸿福酒楼大厨做的蛋羹。
这碗蛋羹呈现出暗红色,评委们看着蛋羹的颜色有些迟疑。
鸿福酒楼的大厨弯着腰朝着台上笑着说:“各位大人,先让小人给你们介绍一下我做的蛋羹。”
等刘大人点了头,这位大厨说:“平日我们做的蛋羹都是咸鲜口的,这次我大胆尝试了甜口。鸡蛋上的颜色是红糖,小的又用了特殊的法子去掉了鸡蛋的腥味,就算不爱吃鸡蛋的人也会喜欢。”
听他讲解完,评委们把勺子伸向了红糖蛋羹。
一位大人眼前一亮,他说:“这个想法妙啊。加了红糖之后蛋味儿更加浓郁,却一点没有蛋,腥味儿不错,若是这碗蛋羹我给打八分。”
但是也有不同人给出了不同意见,毕竟不是人人都喜欢加了糖的鸡蛋羹,最后还是刘大人一拳定音给了这碗鸡蛋糕六分的评价。
那位大厨也不气馁,对着台上几人连连道谢,能超过宝丰楼已经超额完成了任务,他心里很满意。
然后他又把目光转向了吕御厨的鸡蛋羹上,比赛的时候他离吕御厨不远,看到吕御厨下了不少功夫,他很好奇吕御厨能做出什么样的鸡蛋羹来。
第151章 各显其能
吕御厨的蛋羹一直用盖子盖得严严实实,谁也不知道内里乾坤。
品尝完前两款蛋羹,那几位评委们早就按捺不住心中的好奇,将吕御厨盖着盖子的碗揭了开来。
“哇!”有位老大人禁不住发出了赞叹声。
台下人十分好奇,可惜离得太远了,使劲瞧也瞧不太清楚。
那位老大人好心(得意)地把蛋羹倾斜出一个角度,这一下离看台比较近的人也能够看得十分清楚。
吕御厨竟然做了双色蛋羹,一面雪白一面金黄,不用吃就觉得十分诱人。
刘大人没有急着品尝,他问吕御厨道:“吕师傅,可否给我们讲解一下您做的这款蛋羹呢?”
吕御厨看了一眼,顾锦绣的蛋羹刚刚从蒸�