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第222章

快穿之娇妻有灵田-第222章

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    杜鹃一听也是,于是就将和面机擦洗干净,将面倒到和面机里开始自动揉面。

    揉面的同时,不忘往里面加油,这样揉出来的面团才光滑。

    为了配合做面饼,还专门买了一个铁板面板。

    有了和面机和面,母女俩一下子轻松不少,等面活的差不多了,就放到一旁的面盆里醒发。

    然后接着倒入第二盆,继续加油,继续揉搓,直至表面光滑。

    杜鹃将和面的任务交给李飒之后,她则腾出手去准备一会儿放入面饼上的酱料。

    酱料的调制并不复杂,最重要就是要有甜面酱和郫县豆瓣酱,这种酱是锅里倒油和肉沫炒制出来的,炒制的差不多加入高汤熬制,同时加入香叶和八角让味道更加浓郁,之后小火慢慢熬制,直至汤汁浓稠,最后撒入孜然粉、辣椒粉、白糖、白芝麻搅拌均匀,最后撒入葱花即可出锅。

    这样的酱料,杜鹃一共熬制了一大锅,足够今天卖了。

    然后开始擀面皮,面皮擀成两公分厚,之后刷油,卷起来,变成圆形后向下挤压拍打成圆形,继续擀,转圈擀,这样擀出来的饼才有层次感,直到擀成成人巴掌大的圆饼,当然也可以擀成长方形的,什么形状都可以。

    不过她第一次卖,价格定位在两块钱,两块钱在这个年代买个饼不算便宜,是以烙的都比较大,这样看起来实惠一点。

    面饼做好后就在烤箱的铁盘里刷油,依次摆上去,一盘能摆下六个这样的饼,一共五盘,等于一锅可以出三十个。

    这些面饼正常情况下需要烤制五到八分钟,原本杜鹃想先把饼烤制三分熟定型之后拿出来,腾地方,这样可以多烤一点,但是李飒觉得这样可能会影响口感,若是面饼过干,就不好吃了。

    好在忙到这个时候已经六点半了,李飒将早先打印出来的不干胶广告牌贴到了门口。

    上面不但印着做好的酱香饼的图案,还有土家酱香饼五个大字,最下面标着价格,两元一个,五元三个。

    闲下来的李飒将所有面都活好之后,关了和面机就开始熬粥,他们家就买了两个大锅,所以一个锅熬江米甜酒,一个熬小米南瓜粥,小米南瓜五毛钱一份,江米甜酒加荷包蛋一元一份。

    所有价格都标记在门外的广告纸上。

    第一锅饼出炉子没有五分钟,就有一位穿着打扮都很讲究的人登门了,而且上来第一句话就问。

    “你们是湖北人吗?”

    因为土家酱香饼来自湖北,食客这么一问,李飒赶紧笑着道:“您是湖北人吧?”

    男人呵呵笑:“是啊,我是湖北人,看到你们的招牌,下意识的就问出口了,不过听你们的口音,不太像,”

    “我们不是湖北人,不过这手艺是跟湖北人学的,叔叔不嫌弃的话,尝一尝?”

    “行,看到酱香饼就觉得亲切的很,这边的食物好吃是好吃,天天吃也腻得慌,来点家乡的口味儿再好不过,给我两个饼,一个荷包蛋加一碗江米甜酒。”

    “好的,您稍等。”

    顾客上门,还是他们第一个顾客,李飒很激动,用夹子将圆饼一折,搁到纸袋子里,摆成方便吃的角度,之后就盛汤,不过却放了两个荷包蛋。

    “我们家刚开业,您是我们的第一位客人,送您一颗荷包蛋,希望叔叔不要嫌弃!”

    “哎呀你这小姑娘,也太客气了,那我就谢谢你了!”

    男人似乎很高兴,拿着酱香饼大口一咬,那外酥里嫩,甜辣可口的感觉,顷刻间充斥在他的嘴里。

    一瞬就享受的眯紧了眼睛:“哎哟,小丫头,你们家这饼味道可真不错,好吃,好吃,而且个头也不小,比我在当地吃的还要好吃呢!”

    被当面表扬,李飒母女俩都很高兴,也稍稍松了口气,虽然她们也觉得好吃,可终归是自己人,得外人说好吃,那才算事儿。

    男人似乎很饿,两个饼一会儿就吃完了,之后就喝江米甜酒,吃荷包蛋,五分钟后,满足的搁下了手里的勺子。

    “不错不错,五块钱居然能吃这么包,正好我住的酒店离这儿不远,我来延吉这边出差期间的早餐就定你家了!”

    付了钱,中年男人心满意足的迈着轻松的步伐走了。

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第753章 当年你无情,今生我无义(5)

    以往有新店开业,都会做一些活动,或者请个舞龙舞狮,亦或者再放一挂鞭,可惜这些母女俩都没准备。

    一个是她们家太小,再来,她们也没钱折腾。

    好在他们小店的这条街,有一个医院,拐角的街上还有一个小学,附近写字楼也有好几个,人缘比较密集。

    这不,第一位顾客走了之后,很快就来了两个高中生,他们进了店就开始各种打量,直到看到平铺在桌子上的大盘子里的酱香饼时,下意识的咽了口口水。

    “哥,咱们就吃这个吧?看,这儿还有江米甜酒和小米南瓜汤呢!”

    原来是兄妹,难怪长得有点像,俩人还穿着校服,显然是附近那个高中的学生?

    “行,那就吃这个吧,小姑娘,给我们来两个饼,一碗南瓜粥,一碗江米甜酒。”

    李飒麻溜的给他们装了饼先拿过去,而后盛汤的时候,还每人给了一个荷包蛋。

    “大哥哥,大姐姐,今天我家店第一天开业,你们是我们的第二位第三位客人哦,所以每人赠送一颗荷包蛋,希望你们吃好了,下次再来!”

    兄妹俩诧异的低头,果然看到碗里面多了颗白白胖胖的荷包蛋,当即感动的朝她点点头。

    “谢谢你小妹妹,你家饼真好吃,这家店我们原本就经常来,结果看到前几天一直关着门,还以为不干了,没想到真的换人了呀,”

    “是啊是啊,以后就是我们母女俩在这儿卖饼了,希望哥哥姐姐吃的好的话,帮我们推荐推荐哦!”

    “没问题!”

    有了第一位第二位,一到七点钟,门口的人就络绎不绝的往这边聚集,其中大部分都只买一个饼,因为赶时间,留下来喝粥的大多是上班族,像学生党,除非像先前的兄妹俩七点前就过来,还能坐下来喝口汤,大部分都是边吃边走。

    等到七点半的时候,她们家的饼竟然供不应求了,等不及的人都走了,能等的就先坐下来喝汤,除了前十位被李飒赠送了荷包蛋,后面就没有这样的优惠了。

    而她也向顾客们说了,以后每天的前十位都会赠送一颗荷包蛋,他们家六点半准时开门。

    一袋面大概在上午十点的时候就卖完了,中间不带停歇的,后续还有人再过来,俩人就直接告知全部卖完了。

    母女俩坐在那儿不停的揉着肩膀,李飒综合了下她们的力量,对杜鹃道。

    “妈,看来咱们每天的极限就是一袋面了,再多怕是也折腾不来。刚刚我算了下,两锅粥,一百颗鸡蛋,一袋面粉,还有各种调料、电费、燃气费、水费乱七八糟的加起来,咱们的成本三百块撑死了。

    可是这才几个小时啊,咱们就卖了五百多块钱,一下子就赚了二百块,妈,看来咱们这次选择的这个饼没错。”

    杜鹃飞快的在心里算了一笔账,如果每天赚二百,那一个月下来就是六千块。

    天啊,一个月六千块,这是什么概念,这钱也太好赚了吧?

    其实这一点也不算夸张,八九十年代的钱是最好赚的,即使马上就要两千年,可这酱香饼怎么也得流行个四五年,四五年之后,还不知道变成什么样呢,趁着当下还没有做这个,她们不妨多赚一点。

    可是她们俩的力量在这儿摆着,一天弄这些,真的是极限了,但这一天还剩下一大半儿,就这么浪费了委实可惜呢!

    李飒想了一圈,最后决定提高娘俩的自身体质,怎么提高?

    大力丸无疑成了最好的选择。

    有了力气,她们就能做更多的事,赚更多的钱。

    未免更多人上门来问,母女俩索性直接关了店门。

    “妈,房东只让咱们卖早餐,咱们卖了,我觉得白天这铺子不能闲下来,要不然太浪费,我想再卖点小吃。”

    如今天一天天热起来,凉皮凉面凉粉之类的很快就会成为畅销小吃,而且这些做起来不需要占用太大的地方。

    如果她们早上卖酱香饼,晌午和晚上卖凉皮的话,一天下来,说不定能赚五百块钱。

    “你的想法好是好,就怕咱们支撑不住啊!要不然慢慢再加上?”

    杜鹃只是中专毕业,先前一直做家庭主妇,没有多少社会经验,但她也知道一口吃不了个胖子,尤其她们母女俩还需要采买,准备材料,和面等诸多事宜。

    李飒没告诉她大力丸的事,见状,自然点头同意了,循循渐进着来,总不会错。

    今天卖了五百块钱,没让她们断顿,这就已经很好了。

    晌午娘俩吃的也是酱香饼,特地给自己剩了两个,将余下的两碗小米粥热了热,吃饱之后,就累的躺到折叠床上睡了。

    大概到下午两三点,杜鹃查看了下她们剩下的材料。

    “肉买的多了,还能再做一顿,其他我看着也都够,就是需要再填几袋面粉,顺便看一下什么能买再买点。”

    杜鹃出门后,李飒从空间里拿出一个关东煮的机器,还有一次性纸杯。

    还有午餐肉、火腿肠、生菜、鸡蛋、糖、黑白芝麻、茶叶、皮蛋、豆浆机、大豆等。

    整理好后,就进入空间开始做辅料,火腿肠切片,午餐肉切片,生菜洗干净一片一片的码好,鸡蛋清洗干净放到锅里面煮,大豆清洗干净用灵泉水浸泡,皮蛋剥好切碎。

    准备的差不多时,杜鹃回来了,又买了两袋面和一些杂七杂八的配菜。

    至此手里面还剩下三百五十块钱。

    “妈,咱们买个那种大型的豆浆机吧,这样早上还可以卖豆浆,五毛钱一杯能赚不少呢,今天有不少人在问。”

    “豆浆?对啊,这倒也是个办法,可是商场里面都是家用的,还贵。”

    “这个得到农贸市场去买,妈,这样吧,您在家发面,我去买行不?”

    “你?不行不行,你才这么点儿,怎么能去买豆浆机呢,别被别人给骗了。”

    “妈,你不让我试试,怎么知道我不行呢万一我真给你买回来了呢?”

    杜鹃的确没时间去,可是让闺女自己去,她又不放心,但从今往后,她们母女俩一起出门的机会会越来越少,而且女儿这段时间的确足够自立,或许,让她试试?

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第754章 当年你无情,今生我无义(6)

    经过李飒三寸不烂之舌的游说,杜鹃终于被说服,不过却记下隔壁小卖部的电话,让她拿着自己的手机,时不时的打电话过来汇报行踪。

    李飒是真的坐上公交车去了所谓的厨房大世界,这里面有各种各样的调料,厨具,有好多她空间都没有,但是她现在囊中羞涩,也就看看,没买。

    豆浆机的种类也很多,因为没有家用豆浆机那么精细,不是一次成型,是打磨之后再进行熬制,所以这类豆浆机都不贵,价格在150…300之间,而李飒空间里的豆浆机恰好比他们这三百多的还要好。

    确定好价格之后,她就给杜鹃打了个电话,告诉她已经买到了,正在往回赶,让她放心。

    为了提升娘俩的力量,李飒打算今晚开始就在食物里加入大力丸粉末,这具身体的力量还是太弱了。

    下了公交车,李飒找到一个公共厕所进去,再出来的时候,左手拎着豆浆机,右手拎着东关煮的电煮箱。

    杜鹃正着急的在门口张望着,看到自家闺女,急忙跑了过来。

    “你怎么提前下站了啊?”

    李飒不好意思的红了脸:“妈,车上人太挤了,我听差了站名,所以提前下了一站,”

    “你这孩子,看看这多沉啊,你怎么还买了俩啊,这里面都是什么?”

    “妈,咱们回去再说,走走走,今天我花的钱绝对值。”

    到了店里,李飒先是展示了一下豆浆机,这豆浆机是她直接打包空间里的,且已经试用过,所以还留有豆浆的痕迹。

    “妈,这个我在那儿让人家试了,豆浆打磨的很细,平常人家都是要三百块钱的,我还了价,看到他们家又有这一款关东煮电锅,我也买了,这个要八十块钱,两个加在一起,我还到了二百六十块钱,您看看行不行?值不值?有没有买亏?”

    末了,不忘叹息一声,“若不是二百五不好听,我都还到250元了,多花了十块钱,人家240不卖给我。”

    杜鹃将她买回来的机器左右翻看了一下,认同的点了点头。

    “不错,这个价格能买到,说明老板人还不错,没看你是个孩子,坑咱们。”

    当天下午,李飒就用豆浆机试着煮了一小锅的豆浆,因为她是用灵泉水熬制的,所以豆浆的味道特别的纯,香。

    杜鹃砸吧砸吧嘴,越发认可,忍不住赞赏的看了自家姑娘一眼。

    “你真的是长大了,能买到这么好的豆浆机,好样儿的,就算是我去,未必都能买到,还有这关东煮,味道是真真不错,你打算卖多少钱一串?”

    所谓关东煮就是煮火锅的各种丸子,用竹签子串起来在关东煮的四方小格里煮,一小格放一串。

    李飒比后世的人实在,人家只串仨就卖两块钱,她串了五个,才卖五毛钱。

    倒也不是不想卖的贵,而是怕贵了没人接受的了。

    吃饱喝足后,母女俩就开始发面,有了今天的好开头,母女俩的干劲儿特别的足。

    看似是倒了一袋的面粉发,实际上是一袋半的面粉,相当于八十斤面,比昨天多了三十斤。

    然后是肉沫调料什么的,她又将空间里的往他们的半成品加了点。

    杜鹃左右看了下,感叹道:“如果这个月咱们能入万,就添置个冰柜。”

    的确,任何小饭店都少不了冰柜,这得亏她有个空间,能临时征用下,要不然,还真让人担心。

    不知不觉天黑了,母女俩将铺子收拾干净,又锁上门上了一趟街角的公共卫生间,之后回来随便洗漱一下,就睡了。

    李飒在杜鹃睡着之后,先是将铺子里的食物都收进空间进行保鲜,然后借用空间的灵泉池洗了个澡。

    心想看来得抓紧步伐挣钱啊,若不然连澡都洗不成,还怎么得了?

    是以,她们下一步就是租一套条件好点的房子。

    次日,五点起床,帮着杜鹃将相应的活都干完之后,六点,外面有了公交车,李飒就出门坐上公交车在外面绕了一圈,回来的时候就提着关东煮的丸子回来了。

    这是昨晚的说辞,这种冷冻食品她害怕坏了,所以打听人家市场都是六点开门,于是她一早就过去买了。

    事实上,从事批发行业的人,的确开门都比较早,不过不是六点,而是七点。

    她就占着杜鹃分身乏术,否则她也不敢这么骗她啊。

    带回来关东煮的材料,正好是六点半,趁着这会儿还没人过来,赶紧将关东煮的材料串起来,用她准备好的竹签子串起来,旁边还有准备好的辣椒酱,芝麻酱,吃的话直接放在碗里,比一次性的那种杯子强,起码环保,还卫生。

    六点四十左右,开始有食客陆续上门了,他们�

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