我靠美食综艺全网爆红-第216章
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这些都被摄像头给直播了出去,而看着直播的花国厨师和观众看到这一幕,心里都有点不是滋味,厨师都很了解大赛的情况,心情复杂,而观众们本来是不了解,可耐不住有人给他们科普啊,这一科普,就更不是滋味了。
他们花国的厨师好不容易在外面拿到了好成绩,结果现场还没有什么人助威,就感觉很寒碜。
尤其是看过之前几届的获奖视频,就感觉更难受了。
不过这种难受没有持续多久,很快就有人在网上说自己就在科里斯,等明天的个人赛总决赛,他已经买好了票,到时候就过去,虽然团体赛的获奖奏国歌,不能跟着唱,但是个人赛的国歌肯定是可以跟着一起唱了。
至于说奏国歌需要顾白拿到冠军,网友对顾白非常有信心,相信顾白一定能拿到冠军,要是实在拿不到也没事,他就去过去给顾白助威的,再说这次不行还有下次。
有人这么一说,其他人也纷纷响应,网友们才发现科里斯的花国人居然还不少,还有人直接表示自己虽然不在科里斯,但是离的也不远,开车过去也行。
甚至还有人想要坐飞机过去的,只是有人刚这么说,就发现从花国飞往科里斯的机票都卖光了,压根就轮不到他们想到再去买,早就被一些想到没吭声的人给买光了。
就在网友们哀叹的时候,花国的厨师们都准备好了前往机场去科里斯,厨师们都庆幸,还好他们早就想好了要过去,不然的话,等到现在再想,想去都没有办法去了。
不过也就是临漳市的厨师这么幸运,其他地方的厨师也是想去却没有办法去。
第226章
拿下了团体赛的金牌;看着这块金牌,王秀全他们都下意识的看向了顾白;可以说没有顾白;他们拿到这块金牌的概率微乎其微。
对于这点,他们非常的有自知之明,因为顾白给他们的帮助不光是在世界厨师大赛上的;可以说从三年前就开始了,少了顾白,他们这次要是能冲进前三,都是上天保佑。
如果明天没有个人赛,花国队的厨师都准备大肆庆祝的一下;毕竟这个时候不庆祝,那还要等到什么时候去庆祝;只是现在;谁都没有说庆祝的话,而是都准备等到明天的个人赛结束再说。
不管明天顾白能不能拿下第一,反正前三肯定是可以的,拿下前三就算是获胜了;那也可一起庆祝了。
考虑到明天就是个人赛的决赛了,领奖结束之后,没有人来打扰顾白,毕竟这个时候就是需要顾白一个人凝神静气做准备;别人的打扰反而会扰乱了顾白自身的秩序。
就连黎言川顾琛他们都没有说什么,他们这个时候不管说什么都是对顾白施加压力;就像是往常一样的和顾白相处。
不过他们这样做,顾白还是可以感觉一点不一样的情绪,毕竟团体赛的冠军到手了;是好事,但是对他个人赛的压力又大了起来,因为拿下了一个第一,自然会想着再拿下一个第一,这才算得上是圆满。
可是拿下个人赛的第一又不是那么容易的事,毕竟在半决赛的时候,顾白还是被人打败了,虽说这其中有很多原因,但是输了就是输了,不能说团体赛反败为胜了,个人赛就一定能赢。
甚至因为团体赛赢了,所以对于个人赛的成就就更加看重,更容易紧张了。
不过顾白并没有表现出来,只当他没有发现,要说紧张,那是有点紧张,不过这点紧张不碍事,他进教学空间门练习一下就好了。
对于顾白来说,做菜对于他来说就是放松的事,尤其是在教学空间门里吃东西不会吃的饱胀,还可以吃到各种各样不一样的美食,也不用在乎一些菜品的制作时间门很长,除了要消耗精力,花点数,几乎没有什么缺点。
而点数,顾白两年前就不缺这个点数了,更不要提现在。
之前练习厨艺的时候,顾白还在思考要如何才能进步,但是到了今天,他脑子里还是想想着进步,但是心底已经很淡然了,做各种菜品也只是为了满足自己对于美食的喜爱。
这种喜爱可以说是顾白学习厨艺的初心,如果不是热爱美食,练习厨艺也是很辛苦的,顾白何必要这么苦自己。
不说别的,如果顾白对于厨艺没有爱的话,在解决了自身的厌食症之后,他就可以放弃练习做菜了,顾家又不是不会养他,家里三个人都会把他照顾的很好,他想干什么不行。
别看顾白有了系统,似乎比别人更容易一点,但要做到他这一步,其实比一些厨师更难,天赋高不代表就可以不做一点练习,就能提升厨艺。
尤其是顾白有了系统的教学空间门,可以说是学习的好场所,也可以说是一个虐待自己的好地方了,教学空间门里只是不会让人类的动不了,但是那种疲惫感还是会有的,尤其是做菜的时候,几乎是和外界没有区别,不然也不能说是最好的学习场所。
这一道菜不断的练习提升,能练习到试菜都试的腻味了,足以说明顾白练习了多少次,这在外界可没有办法练习这么长,身体会吃不消。
外人看着顾白轻轻松松的,厨艺提升飞快,其实背后的汗水没有谁知道,都被人当成了天赋异禀,天生的厨艺大师,可是哪里又有不练习就成功的大师。
一道道的菜品从自己手下做出来,顾白尝了一次又一次,没有去和自己之前做的菜品做对比,不过他的味觉嗅觉在潜意识中告诉他,他似乎是比之前更强了点,顾白没有仔细的去分辨,而是等到自己吃的差不多了,就离开教学空间门,他的精力也消耗的差不多了,进步什么的就不要太在意了,放松准备好明天的赛事。
顾白休息的时候却不知道有不少花国人都朝着科里斯过来,都是想要在现场为他加油的,这件事其他的厨师是知道的,因为有过来的厨师给王秀全他们说了,不过和王秀全说了,却没有和顾白说,就是怕对方压力太大了。
期望过多也是能压垮一个人的。
只是他们不说,却也瞒不了多久,因为次日的比赛,顾白扫了眼台下,就发现观众的情况有点不太对劲。
顾白之前并没有着重观察观众的情况,但是他的记忆力太好了,所以对于观看比赛的观众大致情况也有所了解,观众大部分都是白种人,毕竟这是在人家的地盘比赛,当然是白人居多。
国人也有,顾白之所以可以判断出是国人,是因为当他看过去的时候,能看到对方激动的朝他挥手,说话声虽然在赛场里显得有点小,但是也能听清。
而现在,观众当中花国人的数量明显多了不少,看到顾白朝着自己这边看过来,一个个的都激动的给他加油鼓劲。
而这些人其中,还有不少顾白眼熟的厨师,如果是全国的厨师,顾白的记忆力就算是好,乍一眼看过去也不太能记得,可是来的厨师很多都是临漳市饭店的厨师,顾白想不记得都难了。
第227章
而他们看到顾白的目光投过来; 第一个反应就是低头躲开,不想让顾白认出来了,他们过来没有被认出来没事,认出来了那不是给顾白增加压力; 毕竟只要有脑子就想得到他们突然过来是为了什么; 不然之前怎么没有过来。
不过这个时候也已经晚了,如果顾白一开始没有看到; 那他们低头还有用; 可是扫一眼,顾白就把人都给认出来了; 再低头已经没有效果。
而一些厨师看到顾白的表情,就知道顾白认出他们来了; 不说全部,至少大部分是肯定的; 因为对方的眼神实在是太明显了些,只能拍拍其他人; 提示对方抬头; 这都被认出来了,也没有什么好躲的。
他们不光不躲了; 甚至还出声为顾白加油了; 毕竟也就现在能大声喊一下,待会等到比赛正式开始,就都不好大声说话了,怕打扰到赛场上的厨师。
因为谁都不好说自己突然开口喊一声,影响到的厨师是不是自家国家的厨师,在这个赛场上,一点失误就有可能给成绩判死刑了。
其他国家的厨师也有观众喊加油; 比赛还没有正式开始,现场的气氛一时间热烈了起来,空气中都带着浓烈的竞争气味。
赛场上的八个人都在等着主办方宣布这次的主题,谁知道等了一会,听着主办方宣布比赛开始,而主题却没有说,都有点反应不过来。
这要说是主持比赛的人忘了这个事,那也有点说不过去啊,可是不说这是什么意思,难道是说没有主题吗?
一众厨师还在猜测,就听到主办方的人说这次的总决赛没有任何的主题限制,随便参赛者做什么菜品。
听到他们这么说,一众厨师这才反应过来,观众本来以为厨师们都会赶紧去食材室拿食材,没有想到在场的厨师动是动了,但是只是到了食材室里面,扫了眼食材室里的食材,没有谁动手去拿的,一个个的看着都是在思考的样子。
没有办法不思考,没有任何限制,意味着他们可以选择的菜品范围就大了,但是也不是他们一个人选择的范围大,其他人的选择范围也大,想要拿下这个第一,难度就大了啊。
因为之前受到主题限制,有些人最擅长的菜品可能不太好做出来,而现在,则是一点顾忌也没有了。
为了获胜,这个菜品肯定是要仔细的选择才好,其他人还在沉思中,顾白动了,径直朝着肉类区过去,然后挑选自己需要的食材:猪肚头,鸡胗,然后转向蔬菜区去拿冬笋,胡萝卜……
将食材和调料都拿好了,顾白朝着自己的料理台走去。
而这时候,其他人才陆陆续续的开始拿自己需要的食材了,如果没有顾白先动手,或许他们还能再多思考一下,但是现在已经没有什么时间了,再拖延的话,食材被人拿走,可以选择的范围就更小了。
再说个人赛的时间也不如团体赛的时间多,虽说这么点时间可能不会影响他们做菜,但是万一呢,万一没有完成菜品,那岂不是直接垫底了。
王秀全虽然在构思自己要做什么菜,但是也看到了顾白的选择,一看就反应过来顾白要做什么了,油爆双脆,算是是名气大,制作难度又高的一道菜。
但最主要的问题不是这个,而是这道菜用的是内脏,在国内尚且还有人不是很喜欢吃内脏,更别提这国外的评委了,要知道从世界厨师大赛举办以来,用内脏做比赛菜品的花国厨师少的可怜,而且大部分都是在初赛上做,顶天在复赛做,还没有人去半决赛或者决赛做的。
因为内脏的接受率很低,对于厨师来说,想要拿高分,用这种小众的食材做菜,这无疑是在自己给自己增加难度。
不光是王秀全看到了,评委和台下的观众也都看到了顾白拿出来的食材,一个个的表情都变了,评委是惊讶中带着点好奇,有点眼中还有点嫌恶,而很多观众的眼中就是恶心了,觉得根本不能接受吃内脏。
至于花国人,听着其他人的排斥,都为顾白担心了起来,可以说,如果顾白用这道菜拿下冠军的,那确实是含金量十足,扬眉吐气,很让人骄傲,但是做这道菜真的很容易翻车。
用评委能接受的菜品更稳当一点,何必这么冒险。
只是他们担心归担心,却又不好在别人面前表现出来,毕竟表现出来了就是给顾白丢人,其他人越是觉得顾白这样不行,他们就越是要为了顾白加油鼓气。
不过他们也不敢大声说什么,这道菜本来就是讲究刀工和火候,他们这边声音一大惊扰到了顾白可怎么办,只能是一脸自信的期待的看着顾白。
自信着自信着,有些厨师就想到顾白之前的表现,又感觉自己还是有点担忧过头了,说不定顾白真的成呢
其他忐忑的不行,而顾白此时却感觉有点兴奋,在看到猪肚头和鸡胗的时候,他就想到了要做这道菜,他做内脏菜还是很少的,因为自己就不是很爱吃,而现在要来比赛,冒险是真的冒险,但是顾白感觉,他可以。
顾白都没有注意到其他人的动作和声音,此时,别人的动静都无法打扰到他,他已经全身心的投入进了菜品的制作中。
顾白感觉他的这道菜或许会是全场最快的一道菜了,油爆双脆除了最开始处理的时候麻烦一点,等到制作的时候,速度真的快的不行。
第228章 正文完
顾白先将姜汁葱油淀粉糊之类的调味料给做好; 省的之后切完猪肚鸡胗还要来弄这些,耽误时间。
调料调好,顾白开始处理鸡胗; 他选择的鸡胗都是体型比较大的,用菜刀从鸡胗顶部往下切; 在切到筋皮处停下来; 沿着筋皮往外片,因为做这道菜只需要鸡胗里面的嫩肉,而外面这些筋皮就不要了。
将鸡胗的筋皮一个个的去掉; 顾白开始在鸡胗上打上菊花刀; 这一步对于刀工的要求很高,每一刀下去切出来的粗细要是一模一样的; 差不多两毫米的样子,只要稍微粗细不均一点,就会影响菜品的口感; 因为这道菜下锅之后的时间非常短。
顾白之前的菜品对于刀工的要求都不太高; 所以观众也都没有多看,因为哪怕看的出顾白的刀工很不错; 但是其他厨师的刀工也同样不差; 自然看不出什么,而且那时候人也多; 也很少能看的过来。
可现在; 赛场上只有八个选手,可是观众还是一样的多,这一下看顾白的观众就多了起来,这一下就发现了顾白和其他厨师的不同之处。
虽然大家都是实力非常强劲的厨师,刀工都不差; 但是顾白的动作却是格外的赏心悦目,手下一刀接着一刀,没有停顿,行云流水一般,根本看不到他犹豫的时候,甚至因为过于流畅,观众看着看着都下意识的屏住呼吸,直到半个鸡胗给切完才长出了一口气。
而其他厨师的刀工同样的好,但是就没有顾白的那种极致的流畅感,变得沉稳多了,虽然同样没有出差错,但是观赏性就差了一点。
或者没有顾白的时候其实具备了观赏性,只是当顾白展示刀工的时候,就显不出他们了。
就连评委都有点被顾白的刀工给惊到了,倒不是说他们没有见过这样的刀工,在一些老厨师身上,常年累月的做一道菜,也是能做到顾白这样的,不过等他们做的那么多菜来,人来了,体能也下降了,想要又快又稳的,那就要看情况,可能能稳定,也可能出差错,这都是不可避免的。
而顾白这个年纪能将一道菜的刀工练到这个程度,真的不是一般的厉害,起码就刀工来说,顾白在他们这边算是到顶了,在场的厨师都比不过他。
将鸡胗处理好,顾白又来处理猪肚,猪肚同样的,最外层的皮不能用,顾白横刀将猪肚外层的皮给片去,摄像机对准了顾白手下的那一快地方。
虽然说猪肚是内脏,让观众有些不适,但是看着顾白刀锋沿着薄薄的猪肚皮流畅的往外片,都是惊呼出声。
猪皮本来就薄,猪肚皮就更别说了,尤其猪肚还柔软的不行,这种柔软的肉皮更加不好片,最开始下刀还可以看到刀锋所在处,而最后就只能凭借顾白手下的感觉了,将猪肚皮给去掉,尽量的减少猪肚的损耗。
毕竟猪肚本来就薄,去掉猪肚皮后就更薄了,如果在去皮的时候还多去掉一点,那剩下的就少的可怜了。
将猪肚皮去完,顾白都没有看一眼,就知道自己这一次切的没有问题,顾白感觉自己这一次的状态非常的好,或许是因为有压力也有动力,也可能是因为之前的进步累加起来,顾白感觉这一次做菜比之前还要得心应手的多。
毕竟油爆双脆这道菜顾白之前也做过,虽然经过反�