我靠美食综艺全网爆红-第213章
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常厚很简单的举了个例子，某一人宿主的食客不爱吃内脏，对于内脏深恶痛绝，哪怕是菜里有一点点这个，被他尝到就直接吐出来，而宿主成为厨神之后再给食客做一道菜，食客就对菜品改观了，虽然对内脏菜的要求很高的，但是一些厨师做出来的他还是会吃。
常厚这么一说，顾白就想到了自己，他也是个不爱吃内脏的人，好像没有什么原因，就是单纯的不爱吃，虽然忍忍可以吃下去，但是让他一直吃还是不行，只要有别的菜，他就会去吃别的菜了。
常厚这么一说，顾白就感觉自己的突破方向或许是在这一方面，开始练习了。
虽说系统商城里的菜品不能用了，但是以顾白现在的厨艺，只要知道做法，自己就可以开始练习了，甚至都不用知道做法，知道食材的特性，研究一番就可以开始做新菜了。
只不过中餐的做法太多了，有的时候顾白以为是自己做的新菜，结果一查才发现这个做法很早就有人发出来了，他只是没有看到罢了。
时间在练习中悄然消逝，第二天的半决赛，顾白和王秀全他们就感觉到了压力的存在，因为这时候，大家都是站在了一个起点上，而让所有人惊喜的是，他们之前讨论时猜测的主题居然猜对了。
虽然也不是那么的对，但是也算是可以用上了。
半决赛用的不是食材做为主题了，而是以早餐为题。
不过王秀全他们高兴了一下，也没有特别的高兴，因为这个主题对于所有人来说都非常的简单，包含的范围太大了，他们相信，就算其他人没有猜到这个主题，但是做出菜品来还是简单的很。
想到这里，众人齐刷刷的看向了顾白，等着顾白的吩咐。
顾白略微思考了一下，就安排了下去，既然是做早餐，最好是安排一顿非常有中餐特点的早餐，包子馒头油条豆浆这种特色早餐不能少，在场的厨师有几位就特别的擅长做这些。
至于他的话，就做一道面食吧。
至于什么面，顾白从自己昨天说的几道面食中挑了一样出来，龙须面。
龙须面不光是好吃，做起来还非常的好看，顾白相信这道面做出来的话，评委在美观上面，应该不会太扣分了。
既然顾白都吩咐好了，其他都开始照做，而其他厨师的动作也都飞快，因为他们都意识到了一个问题，早餐吃的食物可都是非常容易饱腹的，如果不快点做好的话，让其他人抢了先，自己就会吃亏。
其实这个问题在以前的比赛中也有，但是从来没有一届比赛让厨师们这么敏感，归根究底的话，还是要算到顾白的头上。
想到这里，不少厨师都朝着顾白他们看过来，看到他们拿了那么多面粉，脸都有点黑，这么多面粉，哪怕不全都是顾白一个人用的，顾白用的肯定也不会少。
意识到这点，不少厨师更是加快了动作。
第218章
作为主要食材以面粉为主的团队；花国队一开始都不是很忙，原因也简单，大部分的面食都需要醒发；在这段时间门里，他们就可以稍微做点别的事了。
不过虽然不算很忙；但是除了顾白之外的其他人还是稍微有点忙的；唯独顾白比较的悠闲。
因为他要做的龙须面只有等面醒发的差不多才要继续揉面，至于制作龙须面的其他配料，只要提前准备好了；倒是不费什么功夫。
对于顾白的闲适；在场的厨师评委观众都非常的接受，没办法，顾白参赛以来就经常是这样的；他们想不习惯都不行了。
看面醒发的差不多了；顾白开始溜面，龙须面的用材是简单，但是工艺难度大。
顾名思义；龙须就代表着这面条要抻的异常细，面一细就容易断；所以对和面和抻面的要求都挺高的。
柔软的面团在顾白的手下逐渐变成长条，顾白抓住面的两头；均匀发力；面条上下抖动；越抖越长；在长度达到一个程度，顾白将面条重新交叉换位，不断的的交叉换位；面条越溜越顺。
观众本来都在看着其他人做早餐，在他们看来这样的早餐制作难度应该是比较低的，说不定自己也可以学到一点，只是看着看着，目光就忍不住又放到了顾白这边。
因为其他人都是在正经的做饭，而顾白抓着面团不像是在做饭，反而像是在玩极具韧性的橡皮泥一般，让不少观众都有点手痒。
溜面之后就是抻面了，粗粗的一根面团条在顾白手里很快就变成了两根，随着顾白手上的不断抖动，两根面条不断的拉长，明明看着还听粗的，可是在顾白手上就犹如两条轻飘飘的飘带，随风抖动，分外的惹人注目。
抻面不奇怪，但是想要做到像顾白这样举重若轻的样子，难度可不是一般的高，四根，八根，十六根……
并且随着顾白的动作不断的变多变细，等到第八扣的时候，顾白手中的龙须面已经犹如秀发一般，倾泻而下，顾白再来了一扣，就停了下来，倒不是顾白不能继续拉下去，以他的厨艺哪怕是拉到20扣也不会出问题，只是到了那个程度的龙须面就不能用来做汤煮的面食吃了，只能作为点心。
因为实在是过于纤细，细如发丝都不足以形容那种细，几乎是入水就化的程度了。
眼看着顾白好像不做了，不少观众都有点失望，他们还以为会继续做下去呢。
顾白扫了眼周围，发现了一个问题，其他队伍做的早餐里似乎是有一点甜点在的，而他们队伍，似乎都没有安排这道点心。
毕竟在国内吃早饭的时候就没有吃点心的习惯，顾白自然也没有安排，其他人也没有意识到这点，可是现在看到其他团队都有准备，再一看，似乎缺少了这么一味甜点。
包子固然也有甜馅料的，但要说是点心的话，似乎还是有点牵强了。
如果顾白做的是别的，哪怕是发现了，也不会再做什么改变了，可是现在……
顾白低头看了看自己手里的龙须面，分了一大半下来，然后继续伸拉，看到顾白的动作，观众们又都激动了起来。
毕竟顾白这又算是在炫技了，而且他们对这个拉面的技术非常的好奇，那么粗粗的一根面团条，怎么在顾白手里，眨眼的功夫就变成了丝丝纤细的面丝。
刚才顾白稍微拨弄了一下面丝，面丝的纤细在大屏幕上显露无疑，他们都有点好奇这个面丝可以拉的有多细。
而王秀全他们虽然干着自己手上的活，但是也都注意到着顾白这边的动静，自然就发现了顾白动作和之前安排的不太一样了。
对于龙须面，在场的几个大厨都很清楚，哪怕他们做龙须面可能做的不会特别的好，但是也是会做的，自然也知道龙须面的情况。
八九扣的时候用来做面条吃那是刚刚好，可要是多拉几扣，那就只能用来做点心了，因为太细太细了，做面条的话很难有口感在，尤其是汤面要下水煮，这一煮就要直接化水了。
这之前可没有安排上啊！
要是这么做的是别的厨师，王秀全他们还会有点担心害怕，不过对于顾白，几人只是惊讶了一下就放下心来，不管怎么说，顾白肯定是不会做有损团队的事。
别的人可能还要担心他的突发奇想坏事，但是顾白嘛，大家看了一眼就继续干自己的活了。
顾白手下不断的拉伸交叉，面丝在他的手下变得更加的细了，哪怕是投影在大屏幕上，那种纤细感依旧非常的明显，观众都忍不住屏住呼吸了。
有人记性好，还记得顾白拉过多少扣，然后默默的用手机算了一下，从最开始到现在，顾白已经拉了十四扣了，此时手里的面丝数量已经是一万多根了。
想到顾白之前揉好的那个面团的样子，再看看顾白手上面丝的模样，观众都忍不住屏息起来。
尤其是看到顾白还非常轻松的将面丝拉伸之后再折一扣，都不禁倒吸一口凉气。
这可和之前不一样啊，在最开始的时候，哪怕是拉伸后折一扣，面丝的数量增加也比较的少，可到了现在，顾白每增加一扣，面丝的数量就要增加一倍。
而且看顾白的样子，似乎还要继续下去，而王秀全他们也注意到了顾白的动作，心都忍不住提了起来，他们是对顾白有信心的，但是这只能一次性成功，压力还是有点大。
最重要的是他们这用的面和水都是非常寻常的，要是顾白有失误，哪怕其实算不得什么，恐怕也会让人觉得顾白是失败了。
第219章
他们为顾白担心的不行；但是顾白倒是一点想法都没有，顾白感觉自己拉的异常的顺手，还能再来上几扣。
顾白倒不是特别的想要突破什么记录；真的要突破记录也不会在比赛上，只是他感觉自己这一次格外的顺畅，不多拉几扣有点可惜此时的状态。
此时顾白手里的面丝已经是细到不能再细了，如果放到清水之中，直接就要化开了，都来不及再拿起来。
十八扣；十九扣；二十扣……
离的顾白近的观众再想看清他手中龙须面细丝的模样都困难起来，因为实在是太细了；细的肉眼一直盯着看会模糊起来，哪怕是在大屏幕上播放，观众都感觉画面上的面丝细到了极点；都看不清楚。
其他他们看不清楚也很正常，因为在二十扣的时候，面丝的数量已经达到了百万根之多；比头发丝还要细太多，如果不是一大把龙须面放在一起，一根面丝在其他人面前大概就是隐身的状态。
不过哪怕是看不清，在场的观众也都提着一颗心了；满眼的惊叹；为这种抻面技术创造出来的美而震撼不已；同时还有点担心会不会拉断了，这要是拉断，那就是破坏了现在的美感。
不光是观众；连评委的目光都紧紧的盯着顾白，甚至一些厨师都看着顾白的动作，挪不开视线。
虽然顾白的动作看着很轻松，但是同为厨师，他们自然知道这一步的难度，顾白能做的那么轻松完全是因为他的抻面的技术够好。
拉到了二十扣，顾白终于停了下来，将龙须面两头去除，放到一边备用，他准备做一道雪花龙须面，必须经过油炸，为了保证炸出来的龙须面给评委吃的时候还是口感酥脆，得先放到后面炸。
顾白先煮上一碗面，顾白没有用什么珍惜的好料，只是简单的做了一个葱油龙须面。
烧开水将龙须面煮熟，过凉水降温，然后放入大汤碗中备用，这天气热起来了，要是吃上一碗热气腾腾的面条，那多少有些不是太适合了。
将面条弄好，顾白给豆芽焯水，将黄瓜洗干净后切丝，然后放在龙须面上，这些都算是配菜了，吃起来会更显清爽，顾白本来还担心没有豆芽用，好在主办方准备的非常妥当。
不过要是没有豆芽也没事，顾白自然可以选择其他的食材和龙须面搭配，到了他现在的厨艺，只要不是一点适合的食材都没有，不然是不存在什么巧妇难为无米之炊的事的，哪怕只是有大米在，顾白也是可以做上好几道的菜。
葱油龙须面的另一道主要食材就是葱油，葱油必须弄的好吃，这样面才会更加的好吃，要是葱油差了点事，那面的味道就要大打折扣。
生姜大蒜拍碎，香葱切成葱花，小辣椒切丝，锅中倒油，等到油温合适，顾白就将这些配料一股脑的放了进去，小火慢慢的熬着，这火千万不能大了，一大就要糊锅。
哪怕在这比赛中时间充足，哪怕糊锅了也可以再重新做一次，可是这样也会影响比赛成绩，顾白观察过，一些在比赛中中出现了失误的厨师，在打分的时候分数会被压一点，所有失误的厨师都是如此。
别看只是压了一点分数，可是在场的人当中，很多人的实力都是极为相近的，你这里差了一点，压过你的人可能就是三四个了。
小火慢熬之下，葱姜蒜和辣椒丝都在慢慢的改变颜色，而油也从刚才的单纯油香慢慢变成一股浓郁香辣的葱香气，这香气极为逼人，本来还在旁边品尝另一个团队中餐的评委们都忍不住被吸引目光，朝着这边看过来。
第220章
唯一让观众们庆幸的是；顾白做的雪花龙须面还挺多的，而且是一个个的，评委们总不可能直接一人吃掉两个吧，那就说不过去了；毕竟这雪花龙须面看着还挺大的。
虽然分量应该没有多少；因为他们是亲眼看着顾白用了多少面做的这个龙须面。
本来吃过龙须面之后应该去吃别的早餐了；只是看着另一盘雪花龙须面，几个评委感觉这要是稍微耽误了点时间；这点心可能就不够酥脆了；毕竟面丝太细；稍微吸收一点空气中的水汽；酥脆感可能就不在了。
吃雪花龙须面就不需要他们准备盘子了，顾白早就准备好了；端起一个小小的托盘，评委们试着夹了一下雪花龙须面；但是刚碰一下他们就清楚自己是不能完整的夹起来；对力度的要求太高了，只能将点心拨到托盘旁边咬上一口。
浅黄色的鸟巢散发淡淡的面点麦香气，还掺杂了一点清雅的甜香气，一口咬下；鸟巢边上就出现一个缺口；而酥脆的口感则是让评委更加惊叹；明明这么酥脆，可是龙须面却是入口即化。
酥脆和麦香气浓郁的面液；将化未化的面丝，三种不同而又连贯的口感在口腔中化开，让评委享受之余又愣住；看着面前的雪花龙须面忍不住又咬了一口。
多吃了几口，评委才明白这其中的缘由，这龙须面被顾白拉的太细了，过油炸之后吃着才是酥脆，可又因为过于的细，沾水就化开了，才呈现出这三种口感来。
一人一个雪花龙须面，哪怕克制着吃，也很快就吃完了，看到剩下的那六个雪花龙须面，评委们虽然还有点想吃，但也知道不适合了，不光是不适合，还是因为再吃就要吃多了。
他们吃龙须面本来就比正常分量多了，这雪花龙须面看着也不算少了，这花国队剩下的菜品还有不少呢，要是再吃下去的话，等吃完花国队的，他们就不用吃多少了。
将剩下的早餐一一尝过去，王秀全他们紧张的看着评委，注意到评委们的表情看着还算满意，不着痕迹的松了口气，虽说这都到了半决赛，按照他们的实力，进前八应该不成问题，但要是可以名次排在更前面的话，那对他们更好。
虽然评委们破坏了吃早餐的顺序，但是顾白做的面点和其他菜品搭配的也是刚好，清爽开胃，品尝剩下的早餐，评委们同样很是满意，而后给出的评分也非常的高。
不过分数高归高，顾白他们也没有彻底的放下心来，毕竟剩下的团队也不少，指不定就会有人的分数比他们还高，他们的担心不是没有道理的，因为随后就有团队的分数高起来，甚至是越来越高。
而到了安格斯的那一队，分数竟然反超了顾白这一队，虽然就是这个一队，但是也忍不住让王秀全他们叹了口气。
毕竟他们都已经拿到了初赛和复赛的第一了，虽说这些比赛是分了时间段比的，这次拿到第一是庆幸，但是拿到第二也不能说差了，毕竟还有个决赛在的，可是还抱着点希望，这下希望破灭了。
不过好在还有决赛，只要决赛能去第一，那他们也不算输了。
这要是在之前，王秀全他们是不敢想这件事的，但是多拿了两次第一，心气也都上来了，如果这次还拿了第一，说不定还会有些骄傲，可现在，那点小骄傲都被打击掉了，只剩下了继续奋进的想法。
他们也就剩下最后一次努力的机会了，在他们看来，如果不能试图在团体赛上拿到第一的金奖，那�
