我靠美食综艺全网爆红-第128章
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“不用,我已经挑到最好的了。”顾白摇头。
虽然才和顾白见过几面,但是傅盛对顾白已经有一点了解了,别的事他不好说,但是在这种小事上,顾白不至于和他撒谎。
所以,顾白就是看了几眼,然后就挑出这里面最好的西瓜了吗?
傅盛的第一个念头是震惊,随后就是羡慕了,说实话,谁不想这么快就挑好水果,选来选去的,真的特别的麻烦。
“你,你看我这两个瓜,哪个更好一点?”傅盛不好意思的问道,他手下这两个瓜看着品质都非常的不错,就很让他犹豫,如果不是只能买一个,他都恨不得两个都要了。
可是只能买一个的情况下,让他自己来选,总感觉选了哪个都要后悔,还不如交给顾白,起码在他心中,顾白是专业人士,让顾白挑选他不会后悔。
顾白扫了眼傅盛挑的西瓜,对方确实还挺会挑的,虽然比不上自己挑的,但是也属于一仓库西瓜种中上等的品质了,而这两个西瓜的品质也是不相上下。
“你是喜欢更甜一点的,还是甜味稍微淡一点的?”顾白问。
“更甜的。”傅盛毫不犹豫道,吃西瓜谁还会喜欢吃淡一点的。
“那选这个吧。”顾白指了指他左手边的西瓜。
傅盛毫无犹豫的拿了起来,把另一个放了回去。
看着顾白挑西瓜,服务员有些惊讶,傅盛的那两个瓜他看不出来什么,但是在饭店工作了这么时间,他也是看到厨师挑瓜,多少也学到了一点。
顾白挑的那两个瓜放在一堆西瓜里,想要看出不一样来说有点难,但是一拿出来,在他眼里,就和别的西瓜有点不一样,是偏向味道更好的不一样。
如果只是这样,好像还没什么特别的,但是就连做水果拼盘的师父,挑西瓜都需要花上至少一分钟的时间,而顾白只是扫了一眼,就挑出来,这时间反差看的他有点懵。
要不是顾白的年纪摆在这里,以及那一身的气质和穿着,他都要以为顾白是什么常年种西瓜的人了,不然怎么可能这么会挑。
服务员的错愕顾白不知道,他让服务员把包装西瓜的筐子过来,里面垫了一层防震的材料,最主要是还没有什么压迫感,这样西瓜才不至于在路上的时候颠破。
不过饶是如此,要把西瓜带回去还是需要先打包好。
这么一通挑选,等到三人上了桌后,吃了一点水果,菜品也都上了上来,不得不说这边的菜味道是真的好,虽然难预订,上菜也慢了点,但是不管是茄汁大虾,还是灯影牛肉,做的都很符合顾白的口味。
最主要的是菜品等级还挺高的,基本都是a+级,也怪不得这家私房菜饭店的生意这么火爆。
毕竟别家的菜,哪怕是当家厨师,也没有办法将所有的菜都做成a+级的,总有些不是那么的拿手,而这家饭店可能是扬长避短,凡是出手做的菜味道都极佳。
傅盛也被美味给征服了,不过他还是忍不住下意识的和顾白做的对比了下,虽说他也就吃了那么几次早餐,正经炒菜没有吃过,但是对比了一下,还是感觉顾白的更好吃。
看着顾白对这些菜的喜欢,傅盛不觉得顾白是真的特别喜欢,大概也是为了让这顿饭不那么僵硬吧。
傅盛越想也觉得顾白为人真不错,顾白哪里知道他的想法,他是发现这顿饭菜吃的很过瘾,为了多吃几口,顾白还使出了试吃卡,本身能吃的,加上试吃卡的分量,这一口气吃的虽然比正常人还是少点,但是比起之前也多了些。
一顿饭吃下来,顾白难得在不是特别多菜的情况下,感觉到了有点撑的感受。
顾白这边吃的欢快,却不知道主厨内心正忐忑着,特别的想进来问问看顾白的意见,只是人家这边正吃着,又不好意思过来。
要不是今天的菜都做的差不多了,铁定得耽误工作。
顾白进来的时候就被另一家饭店过来观察敌情的厨师给发现了,在发现了顾白的行踪之后,对方先是惊讶,然后就是感觉到羞愧了,不过再羞愧,也没有耽误对方把消息给传出去。
自从顾白上次点外卖之后,也连着点了几次外卖,也在网上评价了,只是都没有去过谁家店里吃,这让不少饭店的厨师惊喜又失望。
不过哪怕顾白没有去饭店里吃,给出的评价也都非常的精准中肯。
而在天下美食网,顾白的名声也是由坏转好,毕竟他在天下美食网用的不是自己微博的头像,也没有人知道他就是顾白,所以面对顾白的点评,不少路人都是皱眉,觉得说话有点太假了。
夸人的时候夸的好,说人不好的时候又说的特别厉害,至于那种改进方向,在一般食客看来,都是胡搞。
至于厨师的虚心接受改进方案,则是被食客看做实在是惹不起顾白,因此,顾白的评论没有少被反驳。
但是事情很快就有转机发现,一些小的改变,去饭店吃饭的食客没有发现,但是顾白对于某一道菜提出来的改进方案几乎是让这个菜大变样了,只要吃过一次,再吃就会发现其中的改变。
而本来还在网上驳斥顾白的食客当天就去吃了这道菜,发现菜的味道比之前更好,忍不住惊叹厨师的改进,然后就知道这个改进就是根据顾白的评价而改进的。
这下,食客都呆住了,回去后就把这事发到了天下美食网,一个菜的改进被发现了,剩下的一些菜想不发现都很难,然后食客就发现他们之前都误会了,都纷纷把自己之前驳斥的给删掉了,不然挂在那里太丢脸了。
这个事顾白不太清楚,因为他都是发了评价就走了,但是在天下美食网还是掀起一阵水花,这一件事过去后,就直接让人知道了顾白这个账号是一位言辞比较尖锐的老饕,说话好听又不好听的。
但是,只要对方吃你做的菜,就会就着缺点给你一个改进方案,这个改进是不少厨师梦寐以求的事。
不少外地的厨师看到这些评价,有些厨师觉得和自己做菜的问题差不多,也试着用了一下改进方案,发现虽然有的地方不适合,但是多试验几次,对菜品的味道真的是有所提升,但是很显然,这种提升没有原菜品提升的多。
这下就很羡慕了,甚至有的厨师还给顾白发出了邀请,表示自己这边的风景优美,环境良好,顾白要是有空的话可以过来玩玩。
虽然没有直说想让顾白试菜点评,但是那意思可以说是很明显了。
这还是只是开始,而随着时间推移,食客们发现顾白的嘴巴是真的异常刁钻,对方大概是临漳市人,吃过的饭店都是在临漳市内,吃过的店别管是老店还是新开的店,店里饭菜的味道是真的不错。
去临漳市吃饭,只要按照顾白买过的饭店来点,基本就错不了了,如果你和他的口味相似,选择了他几个推荐的菜品,那味道更是好的不行。
就是这人吃饭有个毛病,一家店只点一道菜,极少数的有两道菜,想要一口气吃遍他吃过的菜,那难度相当的高。
因为这些店生意都比较的火爆,还不外送,你先到一家店吃了饭,等你这边菜上好,吃完,你再去另一家吃,不说路程,为了吃顿饭这么折腾自己,一般人都吃不消。
就让不少食客都好奇顾白怎么每次点评的时候都可以吃到几个菜的,就让他们很想不通啊。
在临漳市的厨师们心中,顾白不光是同行厨师,还是他们心目中的瑰宝,结果瑰宝出来吃饭,不去他们店里,反而到外来厨师的店里吃饭,这给他们的感觉就是瑰宝被人抢了。
你个小狐狸精,还敢抢走顾白的视线。
收到消息之后,不知道多少厨师都捏紧了锅铲,一个个面色都黑了起来。
这不光是瑰宝被抢,这还等于被人指着鼻子说,你们做的好像都不如外来的厨师好吃,不然怎么顾白会去云客楼吃饭呢。
这种羞耻感更加的强烈。
顾白还不知道他只是应邀出来吃顿饭,就直接让临漳市的厨师都差点破防,一个个愁着脸看向手机上的消息,和傅盛说了一会合同的事,然后定了下来。
毕竟顾白本来就愿意,这出来吃饭也算是再多了解一下,然后走个过场。
聊完,三人都提着西瓜出来,虽说服务员表示自己可以帮忙拿,但是顾白先拒绝了,而后黎言川和傅盛也都跟着拒绝。
顾白是觉得一个七八斤的西瓜,虽然说是有点重,但是成年人了,不至于连个瓜都拿不动,再说这筐子做的还挺好的,提起来也方便,没必要再找服务员帮忙了。
只是这一出来,顾白就发现有人用忐忑的目光看着他,然后对上了云客楼主厨的眼睛。
“顾先生,您吃的还满意吗?”主厨有点忐忑的问,顾白他们刚走,他也不好进包厢看用餐情况。
“非常满意,周师傅的手艺很不错,那道灯影牛肉绝了,我很喜欢。”顾白停下脚步,笑着回道。
听到顾白的话,周师傅放下了提着的心,心底多少也有些雀跃和自豪。
虽说来到临漳市之后,食客都夸的不行,而客流也证明了云客楼的能力,可是顾白可算的上是临漳市自成一档的美食评鉴家,能得到对方的称赞,他们云客楼也算是在临漳市站稳了脚跟。
虽然周师傅还想再多问几句,比如说顾白有没有什么更多的评价,不过注意到顾白身边的人,他就知道这不是个问话的好时候,顾白应该是有事,道谢之后很自觉的退到了一边去。
只是他没有说话,顾白还是知道大部分厨师所期待的事,想了想说:“具体的评价我会放在天下美食网上的,你到时候可以看看。”
周师傅顿时一阵惊喜,又有些偶不好意思的道谢。
顾白摇了摇头,这算是他养成的一个吃饭习惯了。不过想到对方可能不知道自己在天下美食网账号,顾白又将他的账号给报了出来。
顾白想的没有错,周师傅确实是不知道,听到这个账号名字,感觉有些出乎意料之外,但是很快又觉得是正常。
如果说那个评价者是顾白,那事情都好解释了,为什么临漳市的厨师都那么信服对方了,肯定是知道了顾白的身份,那时候不信服才怪,现在想想,都算是得了好处。
周师傅送走了顾白,脑子里还在想着这件事,就听到数量众多的脚步声过来,一抬头,就看到服务员有些忐忑的看着过来的人。
虽然有些不认识,但是周师傅大部分还是见过的,来人基本都是临漳市本地的一些大厨。
他们来干什么?
第120章
周师傅突然警惕了起来; 他之所以将云客楼搬到临漳市来,就是因为原来的城市风气不好,同行总是搞小动作,虽然不会造成太大的影响; 但是就好像跳蚤一样; 惹的人心烦。
他们这饭店的厨师都是一心钻研厨艺; 可这么一通折腾下来; 使得人烦不胜烦; 加上最后又闹出了点问题来; 店面到期; 房东涨价的特别厉害,他们干脆就搬了过来。
其实经济发达的地区也有不少; 有些比临漳市还要好,但是他们都听说了临漳市本地的食客多,都是偏爱美食,只要厨艺好,不愁不出头。
除了食客的原因,还有临漳市本地的餐饮环境也很是让人羡慕; 都说同行在一起不好相处; 可是临漳市的饭店却不是这样; 据说还互帮互助,这一点对于别人来说诱惑力不大; 但是对周师傅他们这种被同行骚扰的厨师来说; 诱惑力十足。
加上经济交通也都不错,临漳市的旅游资源也比较丰富; 云客楼就搬了过来。
只是周师傅感觉这边和自己想象中的有点差距; 食客是没有问题的; 只要厨艺好,一般情况都能包容,但是同行似乎没有传言中的和善。
当然,也没有搞什么小动作,哪怕他们这边生意火爆,遇到的也都是正常问题,没有人暗中使坏,只是那种和谐相处,互帮互助的事没有出现,让周师傅感叹网上是真的能骗人,而且说的太真情实感了,不然他也不至于被骗。
周师傅警惕了一下,又放松了,他觉得对方要是要搞事的话,对方大概率不会来这么多人,要知道他一眼看过去,不少都是当地知名饭店的主厨。
这要是搞事还要主厨亲自上了,那饭店别的人是吃干饭的。
“程师傅,齐师傅……”周师傅一个个的喊了出来,幸好来的人他基本都知道名字,“你们来是有什么事吗?”
“没什么大事,我们就是想过来吃顿饭。”程师傅开口,这这么短的时间里,他们为了过来吃顿饭,也找人拿到了今天的预订单号,只不是晚上,他们现在过来主要是想看看能不能提前吃到,可以最好,不行的话也只能等晚上了。
“吃顿饭?”周师傅懵逼,他想过各种理由,比如说有大事找他,或者涉及到临漳市厨师行业的一些问题,结果对方过来就是来吃顿饭的。
“这……”周师傅有点为难,今天中午的餐都快吃完了,厨房里的食材也没有剩多少,这么一群人恐怕也吃不上什么。
程师傅一看他的表情就知道问题所在了,他们也就是知道这个问题才过来的,云客楼的规矩就是每天的菜都不一定会重复,所以他们才急急忙忙的过来,不然谁知道什么时候才能吃到和顾白一样的饭菜。
如果时间间隔久了,说不定菜色是一样的了,那食材的味道就不一样了。
“周师傅,你给我们上一份顾先生点过的菜就好,分量也不需要太多,我们一人一筷子就行了。”齐师傅上前一步说。
一人一筷子,这话听着是挺少的,比起正常的餐饮来说也确实不多,只是周师傅看看这面前的人,很是无奈,你们这么多人,一人一筷子菜,那也是超出了正常的菜量。
不过听到他们说顾白,周师傅一下子就想到顾白和他说的那个天下美食网账号,就他所知,每次顾白发了点评后,不少其他厨师也都跟着发了点评,评论也是言之有物。
就这个,才让他感觉到临漳市的风气好,别的城市,除非是厨师之间互相熟悉,不然的话哪里有这种事,大家就算吃过,也不怎么给你点评。
毕竟你进步了,影响的就是我家的生意了。
而现在听到他们的话,周师傅冒出了一个猜想,该不会是因为顾白吃过那边的菜,他们也跟着吃,顾白点评了,他们也跟着点评。
不是,顾白的影响力居然有这么大的吗?
周师傅的猜想猜对了结果,但是过程错的一塌糊涂。
只是他自觉猜到了点什么,再想想后厨里的食材,顾白挑的那些食材似乎还有不少剩下的,便点头说道:“那行吧,菜是还有,你们这么多人,要不分两个包厢坐吧。”
他们这边的包厢不算太大,基本上坐十个人就满了,但是这来的至少是十几个,一个包厢坐不下啊。
“不用不用,反正一人一口菜,也不用坐着吃,站着也能吃。”程师傅松了口气,还好还有,不过对于分两个包厢,他还是拒绝的。
他话说完,不等周师傅开口,就径直走进了顾白之前在的那个包厢,其他人都是跟着进去了。
周师傅还没有反应过来,看到他们进去才想起来,这里面刚刚吃完还没有打扫呢,赶紧跟着一起进去了。
本以为几人会嫌弃,谁知道进来的厨师都看着其中一个位置,盯的死死的,周师傅一看,那不就是顾白之前坐的位置吗?
他们在看什么?
周师傅以为有什么问题,也跟着看了过去,但是除了餐盘,一些剩下的配料之外,也没有别的了啊。
他却不知道,顾白的胃口有多少,