台湾大长今美容宝典-第6章
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第四部分第27节：肠胃调理DIY7帖
凤梨苦瓜汤 材料： 苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。 作法： 1。排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。 2。苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。 3。苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。 4。加盐调味即可。 雅妍小提醒： 很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃，便便通顺自然身材容易窈窕啰！ 牛蒡莲藕汤 材料： 牛蒡半斤、莲藕200克、排骨适量。 作法： 1。排骨洗净川烫去血水。 2。牛蒡及莲藕去皮、切片。 3。水煮滚后放入所有材料，煮至材料熟烂。 4。加盐调味即可。 雅妍小提醒： 这道汤非常清爽，也是我的最爱之一，它有整肠健胃的功能，坐办公室吃完饭不得不窝在位子上的女生，可以多喝。不过排骨可以少放，或选瘦肉，才不会让你长肥肉。 苦瓜梅子鸡汤 材料： 苦瓜1条、酸梅15颗、鸡腿肉适量。 作法： 1。苦瓜洗净后去籽切块。 2。鸡腿肉切块后川烫去血水。 3。将所有的材料加适量水煮开，再转小火煮至鸡肉熟烂即可。 4。加少许盐调味。 雅妍小提醒： 相对于菠萝苦瓜汤甜甜苦苦的滋味，这道汤可特别了，酸中带苦，口感相当棒！我喜欢拿它来炖鸡肉，除了热量不高是好处，夏天喝可以清暑解热，还有助于消化。 木耳白菜汤 材料： 白木耳50克、小白菜三把、猪肠200克。 作法： 1。白木耳泡软后去掉蒂头。 2。小白菜洗净之后切段；猪肠洗净之后切小段。 3。锅中放适量水煮开后，加入白木耳及猪肠，煮约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。 4。加盐调味即可。 雅妍小提醒： 久坐办公室最头痛的，就是常常会发生便秘现象。这道相当清淡好喝的木耳白菜汤，能润肠通便，让你身体里的秽物更快排出喔！ 陈皮萝卜汤 材料： 白萝卜一条、陈皮、山楂各10克、香菜少许。 作法： 1。萝卜洗净后去皮切块，香菜洗净切碎。 2。陈皮和山楂过水洗一遍。 3。锅中放适量水煮开后，放入所有材料，煮滚后转小火，煮到萝卜熟烂。 4。加盐调味、撒上香菜即可。 雅妍小提醒： 陈皮有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，能促进肠胃蠕动，让你便便不再困难，很适合当作夏天的补方。 酸梅汤 材料： 乌梅15克、甘草10克、麦芽10克、洛神 20克、山楂15克。 作法： 1。将所有药材水洗过一遍。 2。加水煮开后转小火再煮5分钟即可。 雅妍小提醒： 酸梅汤很多人爱喝，但很少人知道它也是一道帮助消化的良方。自己做的酸梅汤比较香醇，饭后简单煮一些来喝，你会觉得肠胃舒服极了！ 山药甜汤 材料： 新鲜山药200克、冰糖适量。 作法： 1。山药洗净后去皮，切成丁。 2。锅中加水煮开后放入山药丁，熬约30分钟。 3。加冰糖调味即可。 雅妍小提醒： 如果你常常拉肚子，这道好喝的甜汤可以帮你慢慢改善。我每次拉肚子时，除了不乱碰生冷的食物，尽量保持腹部的温暖，吃得清淡些，也会用这道汤来保养。
第四部分第28节：不做冰山美人
有一个经验让我印象很深刻，冬天拍戏的时候因为寒流来袭，有天在旁边休息的时候无意间碰到剧组女生工作人员的手，天哪，我以为碰到棒冰了，就问她是怎么搞的，为什么手会那么冰？她跟我说每到冬天，她的手和脚都是冰冰的，白天还不要紧，一到晚上就很痛苦，因为睡觉的时候脚非常冰冷，总是睡不好。 后来我发现这是很多女生的问题，我想因为手和脚都是人体的末梢神经吧！只要血液循环不好，冬天自然手脚冰冷，所以要改善它。可以多喝一些让气血顺畅的补品，平常也要少喝冰的饮料、少吃生冷的东西，让身体的血液循环变好，手脚自然不会冰冷了。 另外啊，我自己也搜集很多泡手、泡脚，可增进血液循环的好东西，像我后来跟那个女生分享一个泡脚的配方，是利用黄芪、当归药材做底的，她回去试了几次之后，睡觉时再也不那么痛苦了！ 活血DIY2帖 黑糖姜汤 材料： 生姜一块、附子80克、红枣10粒、黑糖60克。 作法： 1。生姜洗净后切块，不必去皮。 2。将附子和红枣冲净，与老姜一起放进锅中，加1碗半的水熬成1碗。 3。加黑糖拌匀，即可饮用。 雅妍小提醒： 最近很流行的黑糖，我个人也视它为不错的补方。这道配方必须用老姜，可以促进血液循环，让全身产生温热的感觉，改善手脚冰冷。 泡足浴方 材料： 黄芪10克、当归10克、葛根10克、川椒5克、红花5克。 作法： 1。以纱布袋将所有药材包起来并捆紧。 2。加适量水浸泡20分钟后再烧开加热。 3。煮约10分钟后倒入泡盆，再调和冷水至适当的温度。 雅妍小提醒： 这道泡脚配方可以活血通经，双脚常冰冷的人可以每天泡个10分钟，让血液循环更好，渐渐就能改善冰冷的痛苦。
第四部分第29节：舒压安神好心情
泡个粗盐袋、喝碗酸枣仁汤、闻闻沉香香薰——除了身体健康，美丽苗条，内在精神状况更要保持快乐，才能从内而外散发自在光彩！ 1。睡好美容觉 说到睡觉，这又是我台湾大长今的大型研究之一。如果你想要有张漂亮的脸蛋，每天美美地出门，那么你一定要有良好的睡眠品质，而且每天要睡对、睡够！一般我们常听到睡“美容觉”，所谓的美容觉，有医师说过是指每天晚上10点到半夜2点，而且11点以前一定要上床睡觉，因为肝脏只有在我们睡觉的时候造血，而子时的时候正好循环到脸部，所以只要你睡不好或熬夜，脸上一定黄黄的没有光彩，熬夜的话还会出现讨厌的青春痘、粉刺。如果你有充分的睡眠，隔天早上气色一定很好，不用化妆都很美丽。 不过我知道有很多女生已经很努力营造好的睡眠环境，但有可能是压力大或紧张，造成你翻来覆去睡不好，不然就是睡着了也是一直做梦（多梦在中医来说也算品质不好的睡眠）。其实我自己也是这样，压力大的时候免不了睡得差，而且有时候拍完夜戏，白天回到家累过头反而睡得不安稳，下面是我自己试过的方法，满有效的。 刚拍戏的时候，有时候我会紧张到要睡觉了还在背明天的台词，生怕表现不好，不然就是脑中一直盘旋某件事，躺下来还一直想。我的建议是把事情想透了或是干脆写下来再去睡，不要把烦人的事带上床，在上床睡觉的状态必须是很轻松、没有忧虑的。 告诉你，数羊一点也没用，你只会越数越多！我用过的方法包括薰香，利用能帮助放松的香味让自己好睡；睡前泡澡也不错，泡完澡之后觉得身体很温暖、很放松，甚至昏昏欲睡，所以趁这个机会上床，就能熟睡。另外当然我也会为自己熬一些助眠的补方，连续几天白天喝一些，晚上的确好睡多了。还有一项很少人知道的，像我会自己特制“助眠枕头”，将药材放进枕头，也能帮助入睡喔！ 还有，睡前不要做激烈的运动、不要看太暴力、声光效果太强的电视节目、不要吸收过多的信息（尤其必须用脑的信息），都可以帮助我们有个宁静甜美的睡眠。 助眠DIY4帖 茯苓鱼汤 材料： 生姜一段、鲜鱼一条、茯苓10克、盐及酒少许。 作法： 1。生姜洗净后切片，茯苓洗净备用。 2。鲜鱼洗净后切块。 3。姜片及茯苓放入锅中，加水煮滚，再放入鱼块，煮熟后加酒及盐调味即可。 雅妍小提醒： 鱼肉因为容易煮散，等药材煮滚后再放进去就可以了。这道汤有助于镇静安眠，尤其在夏天烦躁不安睡不着时，很有帮助。 酸枣仁汤 材料： 酸枣仁20克、川芎10克、知母10克、茯苓15克、甘草10克。 作法： 1。将所有药材先过水洗一遍。 2。水煮滚后将所有药材加入煎煮。 3。煮滚药材入味后当茶喝。 雅妍小提醒： 有时候工作压力太大就算很累也会失眠，或是不容易放松、想太多，这是因为太累导致肝血和气血不足。煎煮这一道酸枣仁汤，可以帮助稳定精神，晚上会比较容易入睡，也可改善失眠、多梦、心悸或浅眠的问题。如果有忧郁症或躁郁症等精神疾病的人，长时间煎来服用，也会有助于情况改善。 助眠枕 材料： 菊花连草（只查到菊花、旱连草）或蔓京子适量。 作法： ？将菊花连草或蔓京子装进枕头。 雅妍小提醒： 你知道好好睡觉也可以让人变聪明吗？有人说“吃什么补什么”，但我也认为“睡哪里好哪里”。如果想好好睡一觉，又想变聪明，就可以用干的菊花连草或蔓京子做枕头，对失眠、心烦易怒有帮助，又有顾脑、醒脑的疗效。 热粗盐袋 材料： 粗盐250克。 作法： 1。粗盐炒热用布包好。 2。温于小腹、肩颈或脚底。 雅妍小提醒： 我们一般用来净化水晶的就是粗盐，所以粗盐也可以净化身体。用温热的盐袋置于小腹，可以治疗女性经痛、淤血的问题，也可以促进腹部的血液循环，不容易有小腹突出的问题；置于肩颈和脚底，可以消除压力和疲劳，有助于放松、减压，让休息和睡眠进入良好的状态。
第四部分第30节：快乐相随
小时候听大人说“貌由心生”，一直不知道是什么意思，长大了还真能体会这句话。我想美丽是很多女生的基本期望，但不知道你有没有发觉，有些女生即使长得相当漂亮，看起来却不开心、眉头深锁，实在很难和美丽划上等号。 现代人的压力大，“放松”变成一种流行且重要的保养，我个人认为人一定要开心，面容才会漂亮，常常生气或忧愁会让脸部肌肤长出皱纹的！另外压力大也不能小看，如果没办法好好放松，也会让我们脸部的肌肤僵硬，吸收再多的保养品都没用。 保持愉快、放松心情其实不难，不必下班后赶着去一些特别的地方洗三温暖、SPA，在家里其实就可以借着喝茶、泡澡来放松身心。每当我觉得压力大或心头烦的时候，就会开始像巫婆一样调制各种可以让我更加轻松的配方，这些也都是让我能常保心情愉快的秘方喔！ 舒压DIY3帖 甘麦大枣汤 材料： 甘草15克、浮小麦50克、红枣8颗。 作法： 1。将所有药材先过水洗一遍。 2。水煮滚后将所有药材加入煎煮（红枣要捏破煮）。 3。煮滚药材入味后当汤喝。 雅妍小提醒： 甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦有舒缓精神及镇静神经兴奋的功效。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱，及性情躁怒者（或有躁郁症症状的人），对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。情绪不稳定，容易有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用都可以改善。 放松药浴 材料： 薄荷25克（约半把）、当归尾50克（约一把）、红花50克（约一把）。 作法： 1。以纱布袋将所有药材包起来并捆紧。 2。加水烧开后滚约20~30分钟，再加入浴缸，调和温度后即可泡澡。 雅妍小提醒： 薄荷清凉，是很多人喜欢用的香精油香味，所以用薄荷来泡澡，不但可以醒肤也可以达到嗅觉放松法？，当归、红花有活络筋骨的效用，因为红花可以活血，不论是食用药材或是泡汤的原料，泡完放松药浴，全身的血气筋络都会畅通。若身体有扭伤的地方，在药浴中加入一半的米酒（即一半的热水及一半的酒）来泡，效果会更好。 沉香香薰 材料： 沉香末适量。 作法： ？取适量沉香末点燃做薰香疗法。 雅妍小提醒： 最近很流行薰香疗法，但光是一些质纯的精油或是精油灯，价格就不便宜了。沉香的味道质朴又可安定精神，一般我们用来供佛的薰香就是沉香，好点又不会太贵，所以沉香可说是香中之王。点燃于室内，芳香疗法有助心平气和，放松舒缓身心。
第五部分第31节：常见药材功效
大枣 1。味甘、性平。 2。能补中益气、滋润心肺、养脾胃，治虚劳，大枣是常用的补气药材。 大黄 1。缓下剂、整肠、健胃、大量峻泻、消炎解毒、行淤血。 2。治便秘、饮食积滞、闭经、里急后重、消化道癌、痈疮痛毒、湿热、黄疸。 五味子 1。固涩、敛肺滋肾、生津敛汗、镇咳祛痰。 2。治虚寒喘咳、久泻久痢、自汗盗汗、遗精、口干。 牛蒡 1。味苦、性寒、无毒。 2。可治疗口干舌燥，去除体内实火及烦闷多虑的现象。 冬瓜子（冬瓜仁） 1。利尿、消炎、祛痰、缓下。 2。治痰热咳嗽、肺脓疡、盲肠炎、水肿脚气、肾炎、尿道炎。 玄参（元参） 1。苦咸、微寒，色黑、肾经脉。 2。玄参能滋阴降火、益精、利便，可以治热病烦渴。 3。对咽喉肿痛、自汗盗汗、吐血鼻血、津涸便秘、烦心失眠也有效果。 4。对于脾胃湿滞、虚弱而腹泻者，不宜。 玉米须 1。甘、平，益肝、胆、肾等经脉。 2。可以泻热利尿、利胆平肝、宽肠下气。 3。并能改善肾炎水肿、脚气、肝炎、高血压、糖尿病、胆囊炎等病症。 4。用玉米须调理肾炎、治水肿者，不宜加盐调味。 甘草 1。味甘、性平、无毒。 2。有祛痰及调和药材药性的功效。 3。可润肺、补气、清热、保健脾胃、止渴、消肿。 白朮 1。味甘苦、性温。 2。可以和中补气、止渴生津、健胃、利小便、除水肿。 白芷 1。祛风、解表、止痛、消肿、排脓。 2。头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、肠风痔漏、痈疽疮疡。
第五部分第32节：川贝 决明子 杏仁
川贝 1。味甘苦、微寒、无毒。 2。有清虚痰、润心肺及镇静的功效。 3。可化痰、止咳、减轻喉咙不舒服。 决明子（草决明） 1。可明目、通便、降血压，亦是一种营养强化的利尿剂。 2。性平、味咸、无毒，较适合体质燥热者。 杏仁 1。味甘苦、性温、有少许毒性。 2。有宣肺和润燥功能。 3。对中枢神经有镇静的功能，是故不能食用过量。 红花 1。味辛、性温。 2。红花能破淤血、养血、行血、还能润燥，治经闭和止痛。 山药（淮山） 1。味甘、性温。 2。有补气、健胃、益肾、补益脾肺的功能。 3。可清虚热，适合老年人的滋补。 4。有止渴、止泻、健脾胃的功能。 枸杞子 1。味苦、性寒、无毒。 2。有明目、去虚劳及滋肾入肺、补虚益肾及养肝的功用。 3。能润滑大小肠，故常腹泻的人须注意使用。 紫河车（胞衣） 1。补气、养血、益精。 2。一切虚损、骨蒸潮热、痨疾劳嗽、阳萎、神经衰弱、不孕。 红枣 1。性平、味甘甜，能补中益气、养脾胃、润心肺，调�
